pannkakor 2 ägg 3 dl mjölk är ett enkelt recept för dig som vill steka tunna svenska pannkakor hemma. Smeten blir slät och lätt att hälla ut, medan smöret ger gyllene kanter och en mild, nygräddad doft.
Protein
6 g
Kolhydrater
17 g
Fett
6 g
Fiber
1 g
Vispa vetemjölet med ungefär hälften av mjölken tills smeten är slät och utan klumpar.
Tillsätt ägg, salt och resten av mjölken och vispa tills allt har blandats.
Rör ner det smälta smöret och låt smeten stå en stund så att mjölet hinner svälla.
Värm en stekpanna på medelvärme och låt en liten klick smör fräsa tills den börjar få färg.
Häll i ett tunt lager smet, luta pannan och stek tills ytan har satt sig och undersidan är gyllene.
Vänd pannkakan när kanten släpper lätt och stek andra sidan tills den får små gyllene fläckar.
När du gör pannkakor 2 ägg 3 dl mjölk blir smeten bäst om mjölet först vispas med ungefär hälften av mjölken. Då är det lättare att få bort klumparna.
…Smeten till pannkakor 2 ägg 3 dl mjölk går bra att blanda i förväg. Vispa ihop den på morgonen och ställ bunken övertäckt i kylen tills det är dags att steka.
…Låt smöret börja fräsa och få lite färg innan du häller i den första omgången smet. Det ger pannkakorna en tydligare, lätt nötig smak och fina gyllene fläckar.
…Färdigstekta pannkakor håller ungefär tre dagar i kylskåp. Låt dem svalna först och lägg dem sedan i en tät burk eller på en tallrik med ordentligt lock.
…Låt smeten vila en kort stund och använd en ordentligt varm stekpanna. För pannkakor 2 ägg 3 dl mjölk är det också viktigt att inte hälla i för mycket smet. Luta pannan direkt så att smeten täcker botten tunt. Vänta med att vända tills ovansidan har satt sig och kanten lossnar lätt från pannan.
