bananpannkaka i ugn

Name: bananpannkaka i ugn
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 3 mogna bananer; 4 ägg; 2 dl havregryn; 1,5 dl mjölk; 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk malen kanel; 1 krm salt; 1 tsk rapsolja till formen

4.7(186)

bananpannkaka i ugn med gyllene kanter, mjuk mitt och bakade bananskivor på toppen, skuren i bitar

30 min

8 ingredienser

Lätt

bananpannkaka i ugn är ett enkelt sätt att få en saftig frukost utan stekpanna. Mogna bananer, ägg och havregryn mixas till en slät smet som får gyllene kanter och mjuk mitt i ugnen. Bra till frukost eller mellanmål.

Så här gör du

Värm ugnen och förbered formen

Sätt ugnen på 200 grader och smörj en ugnsform på cirka 20 x 30 cm med rapsolja.

Mixa smeten

Skiva en halv banan till toppen och mixa resten av bananerna med ägg, havregryn, mjölk, bakpulver, kanel och salt tills smeten är jämn.

Häll i formen

Häll smeten i formen och lägg bananskivorna ovanpå så att de syns över ytan.

Grädda pannkakan

Grädda mitt i ugnen tills ytan har satt sig, kanterna fått gyllene färg och mitten känns mjuk men inte lös, cirka 20 minuter.

Låt vila och skär

Låt pannkakan stå en stund efter ugnen så att mitten sätter sig, skär sedan i bitar och servera.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

250kcal

Protein

11 g

Kolhydrater

36 g

Fett

8 g

Fiber

5 g

Tips för bananpannkaka i ugn

För bästa resultat

För en jämn bananpannkaka i ugn är mogna bananer viktigast. De ska vara mjuka och gärna ha bruna prickar på skalet, då mosas de lätt och ger mer sötma.

…

Tidssparande knep

Mixa smeten direkt i en hög kanna med stavmixer så slipper du flera bunkar. Du kan också blanda de torra ingredienserna kvällen innan och ställa fram formen, så går morgonen snabbare.

…

Maxa smaken

Kanel ger en varm, enkel smak som passar bra med den söta bananen. Vill du variera kan du byta kanel mot lite kardemumma, särskilt under höst och vinter.

…

Lagring & hållbarhet

Förvara överblivna bitar i en tät burk i kylen när de har svalnat helt. Där håller de sig bra i ungefär tre dagar. Värm försiktigt i mikro eller några minuter i låg ugnsvärme, bara tills de är genomvarma, så behåller de sin mjuka konsistens.

…

Vanliga frågor om bananpannkaka i ugn

Hur vet man när bananpannkaka i ugn är klar?▼

Den är klar när mitten har stannat och kanterna fått lite gyllene färg. Bananpannkaka i ugn ska kännas mjuk men inte lös när du trycker lätt mitt på. Om formen är djup kan den behöva några minuter extra. Låt pannkakan vila en stund efter gräddningen så sätter sig mitten och bitarna blir lättare att skära.

Bananpannkaka

bananpannkaka havregryn

bananpannkaka havregryn blir mjuka, mättande och lätta att vända med banan, ägg och havre. Ett enkelt recept för frukost eller mellanmål – prova idag.

20 min

4.5(227)

BananpannkakaBananPannkakor

Bananpannkaka

bananpannkaka utan ägg

bananpannkaka utan ägg blir mjuk, lätt fluffig och lagom söt med mogen banan. Ett enkelt recept för frukost eller mellis – prova gärna med färska bär.

20 min

4.6(279)

Bananpannkaka utan äggBananPannkakor

Bananpannkaka

bananpannkaka med banan och ägg

bananpannkaka som blir mjuk, gyllene och lätt att vända. Med banan, ägg och lite vanilj får du en snabb frukost. Stek små pannkakor och servera direkt.

15 min

4.8(306)

bananpannkakabananpannkakor

Utforska fler kategorier

Upptäck andra spännande recept

Dela detta recept

Sprid glädjen och dela bananpannkaka i ugn med dina vänner och familj!

bananpannkaka i ugn