västerbottenpaj färdig pajdeg enkel ugnspaj

Name: västerbottenpaj färdig pajdeg enkel ugnspaj
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 1 rund färdig pajdeg, ca 230–250 g; 1 tsk smör till formen; 300 g riven Västerbottensost; 3 ägg; 2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 liten nypa cayennepeppar; 1 dl crème fraiche; 0,5 finhackad rödlök; 2 msk hackad gräslök

4.7(186)

västerbottenpaj färdig pajdeg med gyllene yta, frasiga kanter och krämig ostfyllning på tallrik

45 min

12 ingredienser

Lätt

Med västerbottenpaj färdig pajdeg får du en enkel ugnspaj med frasigt skal och len ostfyllning. Ägg, grädde och Västerbottensost stannar till en gyllene yta som doftar gott och håller formen när pajen svalnat.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

445kcal

Protein

19 g

Kolhydrater

19 g

Fett

34 g

Fiber

1 g

Tips för västerbottenpaj färdig pajdeg enkel ugnspaj

För bästa resultat

Tryck ut den färdiga degen ordentligt mot formen, särskilt vid kanten, så håller den formen bättre. Nagga botten och förgrädda den tills ytan känns torr och börjar få lite färg.

…

Tidssparande knep

Ha pajdegen i kylen tills du ska använda den, men ta fram den några minuter innan så den går att rulla ut utan att spricka. Riv osten i förväg och vispa ihop ägg, grädde och mjölk medan skalet förgräddas.

…

Maxa smaken

Använd nyriven Västerbottensost om du har tid, eftersom den smälter jämnt och ger tydligare sälta. Lite svartpeppar räcker långt, men en nypa cayenne gör fyllningen piggare utan att ta över.

…

Lagring & hållbarhet

Låt pajen svalna helt innan den ställs i kyl, annars bildas lätt fukt under locket. Förvara den täckt i form eller i bitar i en tät burk. Den håller sig god i kylen i upp till tre dagar.

…

Vanliga frågor om västerbottenpaj färdig pajdeg enkel ugnspaj

Kan man göra västerbottenpaj med färdig pajdeg dagen innan?▼

Ja, västerbottenpaj färdig pajdeg går bra att göra dagen innan. Grädda pajen tills fyllningen precis har satt sig och låt den svalna helt. Förvara den täckt i kyl och värm den varsamt i ugn före servering, så blir botten frasig igen och smaken hinner sätta sig utan att pajen blir torr i kanterna.

Västerbottenpaj

enkel västerbottenpaj

enkel västerbottenpaj med frasigt skal och krämig ostfyllning. Enkel att grädda i pajform, god ljummen med rödlök, gräddfil och gräslök. Följ stegen här.

55 min

4.7(184)

VästerbottenpajVästerbottensostPaj

Västerbottenpaj

förrätt västerbottenpaj

förrätt västerbottenpaj med sprött skal, krämig ostfyllning och topping med rom, rödlök och gräslök. Skär i små bitar och servera sval som enkel start.

55 min

4.8(156)

VästerbottenpajVästerbottensostFörrätt

Västerbottenpaj