Biff a la Lindström recept
Detta recept hjälper dig att laga klassiska biffar med mild sötma från rödbetor och sälta från kapris. Biff a la Lindström recept är lätt att lyckas med hemma och ger en saftig, välbalanserad vardagsmiddag som passar både stora och små.
Så här gör du
Blanda smeten
Blanda nötfärs med lök, rödbetor, kapris och ägg och krydda med salt och peppar.
Blanda nötfärs med lök, rödbetor, kapris och ägg och krydda med salt och peppar.
Forma biffar
Forma jämnstora biffar av smeten.
Forma jämnstora biffar av smeten.
Stek
Stek biffarna på medelvärme i smör eller olja tills de är genomstekta och har fin yta.
Stek biffarna på medelvärme i smör eller olja tills de är genomstekta och har fin yta.
Så här gör du
Blanda smeten
Blanda nötfärs med lök, rödbetor, kapris och ägg och krydda med salt och peppar.
Blanda nötfärs med lök, rödbetor, kapris och ägg och krydda med salt och peppar.
Forma biffar
Forma jämnstora biffar av smeten.
Forma jämnstora biffar av smeten.
Stek
Stek biffarna på medelvärme i smör eller olja tills de är genomstekta och har fin yta.
Stek biffarna på medelvärme i smör eller olja tills de är genomstekta och har fin yta.
Näringsvärde
per portionProtein
36 g
Kolhydrater
6 g
Fett
38 g
Fiber
2 g
Tips för Biff a la Lindström recept
För bästa resultat
Finhacka lök, rödbetor och kapris mycket noggrant så att smeten binder jämnt och biffarna håller formen. Arbeta färsen försiktigt och blanda ingredienserna precis tills allt går ihop, annars riskerar biffarna att bli kompakta.
…Tidssparande knep
Hacka alla tillbehör i förväg och blanda smeten medan pannan värms upp. Forma biffarna med lätt fuktade händer så går det snabbare och smeten fastnar inte.
…Maxa smaken
En nypa vitpeppar ger rundare smak än enbart svartpeppar. Vill du ha mer syra kan du tillsätta lite av lagen från rödbetorna i smeten. Servera gärna med stekt lök eller en kall sås som bryter mot biffarnas sälta.
…Lagring & hållbarhet
Förvara färdigstekta biffar i kylskåp i upp till tre dagar i tät behållare. De går bra att värma försiktigt i stekpanna eller ugn. Olagad smet bör tillagas samma dag.
…Vanliga frågor om Biff a la Lindström recept
Vad är biff a la Lindström?▼
Biff a la Lindström är en klassisk svensk rätt där nötfärs blandas med rödbetor, kapris och lök. Kombinationen ger saftiga biffar med mild sötma och sälta. Ett biff a la Lindström recept är ett uppskattat inslag i svensk husmanskost.
Varför har man rödbetor i biff a la Lindström?▼
Rödbetorna ger både saftighet och en lätt söt smak som balanserar kaprisens sälta. De bidrar även till den karakteristiska färgen. I ett biff a la Lindström recept är rödbetor en central ingrediens.
Kan man göra biff a la Lindström i förväg?▼
Ja, biffarna kan stekas i förväg och värmas vid servering. De håller sig saftiga om de värms försiktigt. Ett biff a la Lindström recept passar därför bra även till matlådor.
Hur steker man biff a la Lindström så de inte blir torra?▼
Stek biffarna på medelvärme och undvik att pressa dem i pannan. Låt dem få fin yta och vila kort efter stekning. Då behåller biff a la Lindström recept sin saftighet.
Vad serverar man till biff a la Lindström?▼
Vanliga tillbehör är potatis, potatismos eller stekt potatis samt en enkel sallad. En kall sås eller lingon passar också bra. Biff a la Lindström recept är lätt att kombinera med klassiska tillbehör.
Laddar kommentarer...
Related recipes
Kyckling curry ica
Laga klassisk kyckling curry ica stil på 15 minuter! En krämig, mild gryta med paprika som hela familjen älskar. Perfekt snabbmat. Prova receptet idag!
Kyckling curry i ugn
Kyckling curry i ugn – en krämig gratäng som sköter sig själv. Saftig kycklingfilé i guldgul sås. Perfekt vardagsmat som hela familjen älskar. Testa nu!
Kyckling mango chutney curry
Krämig kyckling mango chutney curry – klar på 20 minuter! En söt och mild vardagsrätt som hela familjen älskar. Servera med ris. Laga receptet ikväll!
Kyckling med curry
Klassisk kyckling med curry – en krämig och mild vardagsfavorit på 20 minuter. Perfekt med ris och älskad av hela familjen. Laga världens godaste sås nu!
Chicken a la king recept
Chicken a la king recept med kycklinglårfilé, svamp och paprika i krämig sås. En uppskattad middagsrätt som mättar hela familjen. Laga hemma.
Curry kyckling recept
Laga vårt krämiga curry kyckling recept på under 20 minuter! En enkel och smakrik vardagsfavorit med kokosmjölk som hela familjen älskar. Testa ikväll!
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
