Bakstunden
Hoppa till huvudinnehåll
🐟

Lax

Färsk lax med omega-3 och fantastisk smak

34 recept
~322 min
4.8/5
34
Totalt recept
24
Enkla recept
15
Under 30 min
32
Populära

Utforska Lax

Välj din favorit underkategori

Laxfilé

Gravad lax

Rökt lax

Laxburgare

Alla Lax Recept

Tips för Perfekt Lax

Expertråd för att lyckas med dina lax

Förbered i förväg

Mät upp alla ingredienser innan du börjar tillagningen för att spara tid och undvika misstag.

Rätt temperatur

Se till att alla ingredienser är i rumstemperatur för bästa resultat, speciellt ägg och smör.

Följ receptet första gången

Följ receptet noggrant första gången, sedan kan du experimentera och anpassa efter din smak.

Utforska Fler Kategorier

Upptäck andra spännande recept

Vanliga frågor om Lax

Hur länge ska man steka lax?▼

Stek lax på medelvärme i 3-4 minuter per sida för en 2-3 cm tjock fil é. Laxen är klar när köttet lättare delar sig i flisor och är ljusrosa i mitten. Överstekt lax blir torr.

Vilken temperatur ska lax ha i ugn?▼

Grädda lax i ugn vid 175-200°C i 12-15 minuter för en normal filé (150-200g). Innertemperaturen ska vara 50-55°C för medium eller 60°C för genomstekt. Högre temperatur ger torrare lax.

Hur vet man om lax är färdig?▼

Lax är färdig när köttet lätt delar sig i flisor längs fibrerna och färgen är ljusrosa genomgående. En köttermometer ska visa 50-55°C. Köttet ska vara ogenomskinligt, inte genomskinligt.

Kan man äta lax varje dag?▼

Ja, lax är hälsosam och innehåller nyttiga omega-3-fettsyror, protein och D-vitamin. Dock rekommenderas variation i kosten. 2-3 gånger per vecka är en bra balans för de flesta.

Hur förvarar man lax i kylskåp?▼

Förvara rå lax i den kallaste delen av kylskåpet (0-4°C) och använd inom 1-2 dagar efter inköp. Håll den täckt och separat från annan mat. Tillagad lax håller 3-4 dagar i kylskåp.

Älskar du Lax?

Få inspiration direkt till din inkorg med våra bästa recept varje vecka!

Utforska Alla Recept