Kladdkaka tårta
Detta recept på Kladdkaka tårta hjälper dig att baka en chokladtårta med kladdiga bottnar och krämig fyllning hemma. Kombinationen ger tydlig chokladsmak, mjuk konsistens och balanserad sötma, perfekt för kalas, födelsedag eller fest.
Så här gör du
Grädda bottnarna
Blanda smet och grädda två tunna kladdkakebottnar tills kanterna satt sig men mitten är mjuk, låt svalna helt.
Blanda smet och grädda två tunna kladdkakebottnar tills kanterna satt sig men mitten är mjuk, låt svalna helt.
Vispa grädden
Vispa grädden lätt till lös konsistens.
Vispa grädden lätt till lös konsistens.
Blanda fyllningen
Rör ihop färskost, florsocker och vanilj till en slät kräm.
Rör ihop färskost, florsocker och vanilj till en slät kräm.
Vänd ihop
Vänd försiktigt ner grädden i färskostblandningen.
Vänd försiktigt ner grädden i färskostblandningen.
Montera tårtan
Lägg en botten, bred på fyllning och toppa med den andra botten.
Lägg en botten, bred på fyllning och toppa med den andra botten.
Kyl före servering
Ställ tårtan kallt så att fyllningen sätter sig ordentligt.
Ställ tårtan kallt så att fyllningen sätter sig ordentligt.
Så här gör du
Grädda bottnarna
Blanda smet och grädda två tunna kladdkakebottnar tills kanterna satt sig men mitten är mjuk, låt svalna helt.
Blanda smet och grädda två tunna kladdkakebottnar tills kanterna satt sig men mitten är mjuk, låt svalna helt.
Vispa grädden
Vispa grädden lätt till lös konsistens.
Vispa grädden lätt till lös konsistens.
Blanda fyllningen
Rör ihop färskost, florsocker och vanilj till en slät kräm.
Rör ihop färskost, florsocker och vanilj till en slät kräm.
Vänd ihop
Vänd försiktigt ner grädden i färskostblandningen.
Vänd försiktigt ner grädden i färskostblandningen.
Montera tårtan
Lägg en botten, bred på fyllning och toppa med den andra botten.
Lägg en botten, bred på fyllning och toppa med den andra botten.
Kyl före servering
Ställ tårtan kallt så att fyllningen sätter sig ordentligt.
Ställ tårtan kallt så att fyllningen sätter sig ordentligt.
Näringsvärde
per portionProtein
6 g
Kolhydrater
38 g
Fett
27 g
Fiber
3 g
Tips för Kladdkaka tårta
För bästa resultat
För att lyckas med Kladdkaka tårta är det viktigt att inte övergrädda bottnarna. De ska vara fasta i kanten men fortfarande mjuka i mitten när de tas ut, eftersom de sätter sig vid avsvalning.
…Tidssparande knep
Grädda bottnarna dagen innan och förvara dem väl inplastade i kylskåp. Då går monteringen snabbt när det är dags att servera. Du kan även förbereda fyllningen i förväg och förvara kallt.
…Maxa smaken
Tillsätt en nypa extra salt i smeten för att framhäva chokladsmaken. Byt vaniljsocker mot äkta vaniljpulver eller vaniljpasta för fylligare arom.
…Lagring & hållbarhet
Kladdkaka tårta förvaras bäst i kylskåp under lock eller plast, där den håller sig saftig i upp till tre dagar. Smakerna blir ofta ännu bättre efter en natt i kylen.
…Vanliga frågor om Kladdkaka tårta
Kan man göra kladdkaka tårta i förväg?▼
Ja, kladdkaka tårta blir ofta ännu godare om den görs i förväg. Förvara den i kylskåp så att fyllningen sätter sig ordentligt och bottnarna behåller sin saftighet.
Hur får man kladdiga bottnar i kladdkaka tårta?▼
Bottnarna ska gräddas tills kanterna är fasta men mitten fortfarande mjuk. Övergrädda inte, eftersom bottnarna fortsätter att sätta sig när de svalnar.
Kan man byta fyllningen i kladdkaka tårta?▼
Ja, fyllningen kan varieras. Mascarpone, chokladmousse eller vispad grädde med bär passar bra och ger olika karaktär på kladdkaka tårta.
Vilken form passar bäst till kladdkaka tårta?▼
En springform på cirka 22–24 cm fungerar bäst för jämna bottnar och enkel montering av kladdkaka tårta.
Kan kladdkaka tårta göras glutenfri?▼
Ja, byt vetemjölet mot en glutenfri mjölmix. Resultatet blir något mjukare men fortfarande kladdigt och gott.
Hur serverar man kladdkaka tårta bäst?▼
Servera kladdkaka tårta lätt kyld med färska bär eller en klick grädde för kontrast till den rika chokladsmaken.
Laddar kommentarer...
Related recipes
Pavlova
Baka en klassisk pavlova med frasig maräng och seg, mjuk insida. En lyxig marängtårta toppad med grädde och bär som passar alla fester. Se receptet!
Tårtbotten
Världens bästa tårtbotten recept som ger en hög och luftig bas. Enkel att göra, smular inte och är perfekt att dela. Baka lyckade tårtor varje gång!
Oreo cheesecake
Oreo cheesecake som smälter i munnen. Detta krämiga recept utan ugn är enkelt att lyckas med och älskas av alla. Gör succé på festen! Prova receptet.
Baskisk cheesecake
Baskisk cheesecake med krämig insida och bränd yta för djup smak. En enkel men lyxig dessert som imponerar på alla gäster. Baka en San Sebastián idag!
Cheesecake
Cheesecake recept – baka en klassisk och krämig glasstårta på 30 minuter. En perfekt dessert till festen som alla gäster kommer att älska. Prova receptet idag!
Tiramisu
Klassiskt tiramisu recept original med krämig mascarpone och kaffe. Äkta italiensk dessert med tydliga ingredienser. Se receptet!
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
