Falukorv
45 min4 portLätt
🍽️
Falukorv
Falukorv recept – snabba och goda rätter i ugn, panna och gryta. Enkla steg-för-steg med klassiska smaker som passar hela familjen.
19 recept
~40 min
4.7/5
Falukorv är vardagsmat som tål mer variation än man först tror. Den kan stekas snabbt, gratineras i ugn, lagas i airfryer eller byggas ut med grädde, tomat, senap, äpple och ost. Här finns både klassiska rätter och lite nyare sätt att använda samma ring.
Det som gör falukorv så tacksam är att den redan har sälta och rund smak. Med bra hetta i pannan får skivorna färg och lätt krispig kant. I ugnen blir den mjukare och tar smak av sås och fyllning. Servera med makaroner, potatismos, ris eller en enkel sallad.
Populära recept
Utforska efter Typ
Hitta perfekta recept baserat på vad du letar efter
Falukorv i ugn
Ugnsrätter där falukorven blir saftig, får färg och tar smak av ost, sås eller fyllning.
Krämig och gratinerad falukorv
Falukorv med sås, grädde, ost och bostongurka när maten ska bli mjuk och mättande.
Snabb falukorv
Recept för stekpanna och airfryer när maten behöver bli klar utan många moment.
Falukorv med klassiska tillbehör
Trygga kombinationer med makaroner, äpple, tomat och milda smaker som barn ofta gillar.
Guider & Tips
Lär dig tekniker och få expertråd för bästa resultat
Snabb bas för falukorv
Skiva falukorven jämnt för jämn tillagning. Bryn kort i panna eller baka i ugn tills den får färg, och bygg vidare med lök, tomat eller senap beroende på rätt. Om korven ska gratineras är det smart att inte skära hela vägen ner, så håller den ihop men fyllningen kommer ändå ner mellan skivorna.
Få mer smak i pannan
Stekt falukorv blir bäst när skivorna får ligga stilla en stund innan du vänder. Då hinner ytan få färg och lite frasig kant. Torka gärna av korven lätt om den är fuktig, och stek på medelvärme så att sockret i korven inte bränns innan mitten är varm.
Sås som inte blir tunn
I ugnsrätter släpper falukorv och grönsaker en del vätska. Använd därför inte för mycket grädde eller tomatsås från början. En mindre mängd som får koka ihop runt korven ger bättre konsistens. Ost på toppen hjälper också till att ge yta och binda ihop rätten.
Rester dagen efter
Falukorv håller 3-4 dagar i kylen när den är tillagad. Skivor kan värmas i panna, medan ugnsrätter ofta blir bäst i form med folie över första halvan av uppvärmningen. Har du små rester kan de tärnas ner i makaroner, omelett eller en snabb pytt.
Vanliga frågor om Falukorv
Hur länge ska falukorv vara i ugnen?
▼
Falukorv i ugn tar oftast 20-30 minuter på 200 grader. Falukorv är redan tillagad, så målet är att den ska bli genomvarm, få färg och att ost eller sås ska bubbla lätt runt kanterna.
Kan man frysa falukorv?
▼
Falukorv kan frysas i cirka 2 månader, helst väl förpackad i skivor eller bitar. Falukorv kan bli lite mjukare efter upptining, men fungerar bra i ugnsrätter, grytor och korvstroganoff.
Vad passar till falukorv?
▼
Falukorv passar med makaroner, potatismos, ris, stekt potatis eller en enkel sallad. Falukorv med stuvade makaroner räcker ofta med 400-500 gram korv till 4 portioner, beroende på hur hungriga alla är.
Hur får man stekt falukorv krispig?
▼
Falukorv blir krispigare om skivorna steks i lite smör på medelvärme i 2-3 minuter per sida. Falukorv ska inte trängas i pannan, för då kokar ytan mer än den steks.
Utforska Fler Kategorier
Upptäck andra spännande recept
