Bakstunden
Hoppa till huvudinnehåll
🍝

Pasta

Autentiska pastarecept från Italien och världen

40 recept
~32 min
4.8/5
40
Totalt recept
25
Enkla recept
17
Under 30 min
40
Populära

Utforska Pasta

Välj din favorit underkategori

Spaghetti

Penne

Fettuccine

Lasagne

Ravioli

Alla Pasta Recept

Tips för Perfekt Pasta

Expertråd för att lyckas med dina pasta

Förbered i förväg

Mät upp alla ingredienser innan du börjar tillagningen för att spara tid och undvika misstag.

Rätt temperatur

Se till att alla ingredienser är i rumstemperatur för bästa resultat, speciellt ägg och smör.

Följ receptet första gången

Följ receptet noggrant första gången, sedan kan du experimentera och anpassa efter din smak.

Utforska Fler Kategorier

Upptäck andra spännande recept

Vanliga frågor om Pasta

Hur kokar man pasta al dente?▼

För att koka pasta al dente, följ förpackningens tid men prova 1-2 minuter tidigare. Pastan ska vara mjuk men ha ett litet motstånd när du biter. Spara alltid lite pastavatten till såsen!

Hur mycket pasta per person?▼

Räkna med 80-100 gram torr pasta per person som huvudrätt, eller 50-60 gram som förrätt. För barn räcker ofta 50-70 gram. Färsk pasta sväller mindre än torr, så öka mängden till 120-150 gram.

Varför blir pasta klibbig?▼

Pasta blir klibbig om du inte använder tillräckligt med vatten (minst 1 liter per 100g pasta), om du inte rör om tillräckligt, eller om du sköljer pastan efter kokning. Skölj aldrig pasta – stjälk bara av vattnet!

Kan man göra pastasås i förväg?▼

Ja, de flesta pastasåser kan göras 2-3 dagar i förväg och förvaras i kylskåp. Värm såsen medan du kokar pastan och blanda ihop precis innan servering för bästa resultat.

Vilken pasta passar till vilken sås?▼

Tjocka, kraftiga såser passar till bred pasta som pappardelle eller rigatoni. Tunna, oljiga såser passar bäst till lång tunn pasta som spaghetti. Pastaformer med håligheter fångar upp köttfärssåser perfekt.

Älskar du Pasta?

Få inspiration direkt till din inkorg med våra bästa recept varje vecka!

Utforska Alla Recept