Janssons frestelse
120 min8 portMedel
🥔
Janssons frestelse
Janssons frestelse recept – krämig potatisgratäng med ansjovis och lök. Steg-för-steg till svensk högtidsklassiker och värmande vardagsmiddag.
13 recept
~67 min
4.7/5
Janssons frestelse är enkel på pappret men har några små saker som gör stor skillnad. Potatisen ska skäras tunt, löken mjukna och grädden få koka in så gratängen blir krämig snarare än blöt. Här finns både klassisk Jansson och varianter utan ansjovis, med lax, skinka eller vegetarisk fyllning.
Det är en rätt som gärna får vila några minuter innan servering. Då sätter sig grädden och potatisen håller ihop bättre på tallriken. Servera till julbord, påsk, buffé eller som varm kvällsmat med en enkel sallad vid sidan.
Utforska efter Typ
Hitta perfekta recept baserat på vad du letar efter
Klassisk Jansson
Recept med potatis, lök, ansjovis och grädde för den traditionella gratängen.
Jansson med andra fyllningar
Varianter utan ansjovis eller med lax, skinka, köttfärs och vegetarisk bas.
Alla Janssons frestelse Recept
Vanliga frågor om Janssons frestelse
Hur länge ska Janssons frestelse vara i ugnen?
▼
Janssons frestelse behöver oftast 45-60 minuter på 175-200 grader. Janssons frestelse är klar när potatisen är mjuk, ytan har färg och grädden bubblar lugnt i kanterna.
Kan man göra Janssons frestelse dagen innan?
▼
Janssons frestelse kan göras 1 dag i förväg och värmas före servering. Janssons frestelse blir ofta lättare att skära när den fått stå, men tillsätt gärna lite extra grädde vid uppvärmning.
Varför blir Janssons frestelse vattnig?
▼
Janssons frestelse blir vattnig om potatisen är för grovt skuren, grädden inte kokar in eller formen tas ut för tidigt. Janssons frestelse bör vila 10-15 minuter efter ugnen så konsistensen sätter sig.
Utforska Fler Kategorier
Upptäck andra spännande recept
