blåbärspaj smulpaj

Name: blåbärspaj smulpaj
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 500 g blåbär, färska eller frysta; 0,75 dl strösocker; 1,5 msk potatismjöl; 1 tsk vaniljsocker; 125 g smör, kallt och tärnat; 2 dl vetemjöl; 1,5 dl havregryn; 0,75 dl strösocker; 1 krm salt

4.7(186)

blåbärspaj smulpaj med gyllene smultäcke, saftiga blåbär och enkel servering i pajform

35 min

9 ingredienser

Lätt

blåbärspaj smulpaj är en enkel dessert att baka hemma när du vill ha något tryggt och gott. Blåbären blir saftiga under en gyllene smuldeg med havre, smördoft och lite knapriga kanter.

Så här gör du

Värm ugnen

Sätt ugnen på 200 grader och smörj en pajform som rymmer cirka 24 centimeter.

Blanda fyllningen

Lägg blåbär, socker, potatismjöl och vaniljsocker i formen och vänd runt försiktigt.

Nyp ihop smuldegen

Blanda mjöl, havregryn, socker och salt, och nyp sedan in smöret tills degen blir smulig.

Fördela över bären

Strö smuldegen jämnt över blåbären så att det finns både små smulor och större bitar.

Grädda pajen

Grädda mitt i ugnen tills ytan är gyllene och blåbären bubblar vid kanterna.

Låt vila

Låt pajen stå en stund före servering så att fyllningen hinner sätta sig lite.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

315kcal

Protein

4 g

Kolhydrater

42 g

Fett

15 g

Fiber

3 g

Tips för blåbärspaj smulpaj

För bästa resultat

För en blåbärspaj smulpaj som håller ihop lagom bra är potatismjölet viktigt, särskilt om du använder frysta blåbär. Blanda bären försiktigt direkt i pajformen så att de inte mosas för mycket.

…

Tidssparande knep

Blåbärspaj smulpaj går snabbt om du väger eller mäter upp smuldegens torra ingredienser först. Lägg dem i bunken, tärna ner kallt smör och nyp ihop allt medan ugnen blir varm.

…

Maxa smaken

Lite salt i smuldegen gör stor skillnad och lyfter både smörsmaken och blåbären. Vill du ha mer smak kan du blanda ner en liten nypa kardemumma eller finrivet citronskal i smuldegen.

…

Lagring & hållbarhet

Förvara rester av pajen täckt i kylen. Den håller fint i 2–3 dagar och smakar bra både kall och ljummen. Värm gärna en bit i ugn på låg värme så blir smultäcket trevligare än i mikro, där det lätt mjuknar.

…

Vanliga frågor om blåbärspaj smulpaj

Kan man göra blåbärspaj smulpaj med frysta blåbär?▼

Ja, frysta blåbär fungerar bra i blåbärspaj smulpaj. Använd dem direkt från frysen och blanda med potatismjöl så att fyllningen inte blir för lös. Pajen kan behöva någon minut extra i ugnen. Den är klar när blåbären bubblar vid kanterna och smuldegen har fått fin färg.

Blåbärspaj

blåbärspaj glutenfri

blåbärspaj glutenfri med saftiga bär, sprött smul och enkel deg på glutenfria havregryn. Baka den till fika eller dessert och servera ljummen med vaniljsås.

45 min

4.7(184)

BlåbärGlutenfriSmulpaj

Blåbärspaj

blåbärspaj med havregryn

blåbärspaj med havregryn som blir knäckig ovanpå och saftig under. En lätt paj för färska eller frysta bär, god med vaniljsås.

40 min

4.7(168)

BlåbärHavregrynSmulpaj

Blåbärspaj

knäckig blåbärspaj

knäckig blåbärspaj med segt havretäcke, saftiga bär och enkel smet som går snabbt att röra ihop. Servera ljummen med vaniljsås eller glass.

45 min

4.8(186)

BlåbärHavregrynSmulpaj

Blåbärspaj

blåbärspaj med botten

blåbärspaj med botten som håller formen, får saftig fyllning och frasig kant. Baka en enkel paj hemma och servera med vaniljsås.

55 min

4.7(184)

BlåbärPajMördeg

Utforska fler kategorier

Upptäck andra spännande recept

Lax

Dela detta recept

Sprid glädjen och dela blåbärspaj smulpaj med dina vänner och familj!

blåbärspaj smulpaj