🫐
Blåbärspaj
Blåbärspaj recept – saftig blåbärsfyllning och krispig smuldeg som doftar sommar. Enkla steg-för-steg, tips för frysta och färska bär och varianter som alla gillar till fika.
6 recept
~44 min
4.7/5
Blåbärspaj är en av de enklaste pajerna att lyckas med, särskilt när bären får hjälp av lite potatismjöl eller majsstärkelse. Här finns smulpaj, knäckig paj, glutenfri variant och paj med botten. Både färska och frysta blåbär fungerar.
Det viktigaste är att fyllningen inte blir för rinnig och att smulet får färg. Frysta bär kan användas direkt, men behöver ofta lite extra stärkelse. Servera pajen ljummen med vaniljsås, glass eller vispad grädde.
Vanliga frågor om Blåbärspaj
Kan man baka blåbärspaj med frysta blåbär?
▼
Blåbärspaj går bra att baka med frysta blåbär direkt från frysen. Blåbärspaj med frysta bär behöver ofta 1 extra matsked potatismjöl och några minuter längre i ugnen.
Hur länge ska blåbärspaj gräddas?
▼
Blåbärspaj gräddas oftast 25-35 minuter på 200 grader. Blåbärspaj är klar när fyllningen bubblar lätt och smultäcket har fått gyllene färg.
Hur länge håller blåbärspaj?
▼
Blåbärspaj håller 2-3 dagar i kylen. Blåbärspaj kan värmas 10 minuter i ugn för att få tillbaka lite av ytan, särskilt om den har smuldeg.
Utforska Fler Kategorier
Upptäck andra spännande recept
