pannacotta med vit choklad

Name: pannacotta med vit choklad
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: IT
Ingredients: 5 dl vispgrädde; 150 g vit choklad; 2 gelatinblad; 1 dl mjölk; 2 msk strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 nypa salt; 125 g färska hallon; 1 msk hackade pistagenötter; lite fint rivet citronskal

4.8(164)

Pannacotta med vit choklad i små glas med len yta, bär på toppen och mjuk, krämig konsistens i dagsljus.

25 min

10 ingredienser

Lätt

Vill du göra en dessert som känns lite festlig men ändå är lätt hemma? Med pannacotta med vit choklad får du en mjuk, krämig konsistens, söt rund smak och en yta som darrar fint på skeden. Enkelt nog för vardag, fint nog för gäster.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

360kcal

Protein

5 g

Kolhydrater

19 g

Fett

29 g

Fiber

1 g

Tips för pannacotta med vit choklad

För bästa resultat

Det viktigaste med pannacotta med vit choklad är värmen. Grädden ska bli varm nog att smälta gelatin och choklad, men den ska inte stormkoka.

…

Tidssparande knep

Mät upp allt innan du börjar så går det snabbt från kastrull till glas. Lägg gelatinbladen i kallt vatten direkt, hacka chokladen och ställ fram glasen på en bricka.

…

Maxa smaken

Vit choklad är söt och mild, så lite syra ovanpå gör stor skillnad. Prova färska hallon, jordgubbar eller en snabb bärkompott som får svalna före servering.

…

Lagring & hållbarhet

Förvara pannacottan täckt i kylen, gärna med plast eller lock så att den inte tar smak av annat. Den håller sig bra i upp till tre dagar. Vänta med bär, sylt eller nötter tills strax före servering så håller ytan sig fin.

…

Vanliga frågor om pannacotta med vit choklad

Varför stelnar inte min pannacotta?▼

Det vanligaste är att gelatinmängden varit för liten eller att smeten varit för varm för länge. Pannacotta med vit choklad behöver också tid i kylen för att sätta sig ordentligt. Låt den stå ostört tills den darrar lätt men håller formen i glaset.

Kan jag göra pannacotta med vit choklad dagen innan?▼

Ja, det går väldigt bra. Pannacotta med vit choklad blir ofta ännu bättre när den får stå kallt över natten, eftersom smaken rundas av och konsistensen sätter sig jämnt. Vänta bara med topping tills det är dags att servera.

Kan man använda agar agar i stället för gelatin?▼

Ja, men resultatet blir lite annorlunda. Pannacotta med vit choklad får ofta en fastare och mindre krämig konsistens med agar agar än med gelatin. Följ mängden på förpackningen noga och koka enligt anvisning för bäst resultat.

Hur söt blir den med vit choklad?▼

Den blir ganska söt men fortfarande mild om du håller igen på extra socker. Pannacotta med vit choklad får mycket sötma från chokladen själv, så en syrlig topping med bär eller citrus gör att smaken känns mer balanserad och frisk.

Kan jag använda mjölk i stället för bara grädde?▼

Ja, du kan byta ut en del av grädden mot mjölk för en lättare dessert. Pannacotta med vit choklad blir då mindre fyllig och något mjukare i smaken, men den fungerar bra så länge du inte tunnar ut smeten för mycket.

Vilken topping passar bäst till den här desserten?▼

Syrliga bär är enklast och godast till den här typen av dessert. Pannacotta med vit choklad passar särskilt bra med hallon, jordgubbar, blåbär eller lite citronzest. Några hackade pistagenötter ovanpå ger också fin kontrast i både smak och textur.

Pannacotta

pannacotta smaker

pannacotta smaker för dig som vill lyckas hemma med en len dessert som går att variera lätt med vanilj, citron eller kaffe. Se receptet.

25 min

4.8(186)

DessertGräddePannacotta

Pannacotta

pannacotta med hallonspegel

Pannacotta med hallonspegel är en enkel dessert för dig som vill lyckas hemma. Len gräddkräm och frisk bärsås i fina lager. Se receptet.

30 min

4.8(186)

PannacottaHallonDessert

Pannacotta

mango pannacotta

Mango pannacotta är en sval dessert för dig som vill bjuda på något enkelt men fint. Krämig vanilj och frisk mangotopping gör den lätt att lyckas med. Se receptet.

30 min

4.8(186)

Mango pannacottaMangoDessert

Pannacotta

pannacotta med passionsfrukt

pannacotta med passionsfrukt är en sval dessert för dig som vill bjuda på något enkelt men fint. Len grädde, frisk topping och tydliga steg. Se receptet.

25 min

4.8(186)

DessertGräddeEfterrätt

Pannacotta

pannacotta utan gelatin

Pannacotta utan gelatin blir mjuk, krämig och stadig med agar agar. Bra för dig som vill laga enkelt hemma till middag eller kalas. Se receptet.

25 min

4.8(184)

Pannacotta utan gelatinGräddeDessert

Pannacotta

pannacotta vanilj

pannacotta vanilj är en len dessert för dig som vill bjuda på något enkelt men fint. Mild vaniljsmak, mjuk krämighet och tydliga steg. Se receptet.

25 min

4.8(186)

DessertVaniljEfterrätt

Utforska fler kategorier

Upptäck andra spännande recept

Dela detta recept

Sprid glädjen och dela pannacotta med vit choklad med dina vänner och familj!

pannacotta med vit choklad

Så här gör du

Blötlägg gelatin

Värm gräddbasen

Smält chokladen

Rör ner gelatin

Häll upp

Kyl tills den sätter sig