Pannacotta
25 min4 portLätt
🍮
Pannacotta
Pannacotta recept – krämig italiensk dessert som är enkel att göra hemma. Klassiska och moderna varianter med vanilj, frukt och choklad.
11 recept
~43 min
4.8/5
Pannacotta är en dessert som bygger på få ingredienser och lugn hantering. Grädde, socker, vanilj och gelatin blir en len kräm som kan serveras i glas eller stjälpas upp. Här finns klassisk vaniljpannacotta, varianter med hallon, passionsfrukt, mango, vit choklad och utan gelatin.
Det viktigaste är att inte stressa kylningen. Pannacotta behöver tid för att sätta sig, annars blir den lös eller ojämn. Smaken kan hållas enkel eller brytas av med syrliga bär, frukt, citrus eller ett tunt lager gelé ovanpå.
Utforska efter Typ
Hitta perfekta recept baserat på vad du letar efter
Klassisk och len pannacotta
Vanilj, vit choklad och vispad pannacotta för dig som vill ha en mjuk dessertbas.
Pannacotta med frukt och bär
Friskare desserter med hallon, mango och passionsfrukt som bryter av grädden.
Vanliga frågor om Pannacotta
Hur länge ska pannacotta stelna?
▼
Pannacotta behöver oftast minst 4 timmar i kyl, gärna 6 timmar om den serveras i större glas. Pannacotta med mindre gelatin kan behöva längre tid för att bli jämnt skedfast.
Varför blir pannacotta grynig?
▼
Pannacotta kan bli grynig om grädden kokar för hårt i mer än 1-2 minuter eller om gelatin inte löses upp ordentligt. Pannacotta ska värmas lugnt och röras tills allt är slätt innan den hälls i glas.
Kan man göra pannacotta dagen innan?
▼
Pannacotta passar bra att göra 1 dag i förväg. Pannacotta ska stå täckt i kyl och toppas med bär, frukt eller sås nära servering, helst inom 1-2 timmar.
Utforska Fler Kategorier
Upptäck andra spännande recept
