🌀
Kanelbullar
Kanelbullar recept – mjuka kardemumma- och kanelbullar med go fyllning. Degtips, jäsning och variationer för fika som doftar nybakad.
6 recept
~100 min
4.8/5
Kanelbullar kräver lite tid, men degen gör mycket av jobbet själv. Här finns saftiga bullar, kalljästa bullar, bullar i långpanna, med torrjäst och glutenfria kanelbullar. Smör, kanel och socker ska få kännas tydligt utan att fyllningen rinner bort.
En mjuk deg ger saftigare bullar än en hårt mjölad deg. Låt den jäsa tills den känns luftig och kavla utan att pressa för hårt. Pensla när bullarna kommit ur ugnen om du vill ha mjukare yta.
Vanliga frågor om Kanelbullar
Hur får man kanelbullar saftiga?
▼
Kanelbullar blir saftiga med mjuk deg, rumsvarmt smör och lagom gräddning. Kanelbullar ska ofta gräddas 7-10 minuter, inte längre än att de precis fått fin färg.
Kan kanelbullar jäsa över natten?
▼
Kanelbullar kan kalljäsa i kyl i 8-12 timmar. Kanelbullar behöver då mindre jäst och ska få stå i rumstemperatur en stund före gräddning så de hinner vakna.
Hur länge håller kanelbullar i frysen?
▼
Kanelbullar håller 2-3 månader i frysen. Kanelbullar blir bäst om de fryses samma dag de bakas och värms 5 minuter i ugn efter upptining.
Utforska Fler Kategorier
Upptäck andra spännande recept
