Smörgåstårta
40 min8 portMedel
🥪
Smörgåstårta
Smörgåstårta recept – klassisk svensk festmat med bröd, fyllningar och dekoration. Enkla steg-för-steg, tips för stabila lager och goda röror till student och midsommar.
13 recept
~37 min
4.8/5
Smörgåstårta är en sådan rätt som gärna får ta lite plats på bordet. Den passar när maten ska kunna göras i förväg och ändå kännas omsorgsfull. Här finns klassiska varianter med räkor och skinka, men också vegetariska, veganska och varma smörgåstårtor.
Grunden är enkel: saftiga lager, en fyllning som får sätta sig och garnering som läggs på när tårtan ska serveras. Låt den vila i kylen minst några timmar, gärna över natten. Då hinner brödet mjukna och smakerna bli jämnare utan att allt flyter ihop.
Utforska efter Typ
Hitta perfekta recept baserat på vad du letar efter
Klassisk smörgåstårta
Smörgåstårtor med räkor, skinka och krämiga fyllningar för kalas och större fikabord.
Fyllning och garnering
Recept och idéer som hjälper dig bygga lager, smak och snygg yta utan stress.
Vanliga frågor om Smörgåstårta
Hur länge ska smörgåstårta stå i kylen?
▼
Smörgåstårta blir bäst om den får stå minst 4 timmar i kylen, gärna 8-12 timmar. Smörgåstårta hinner då bli saftig utan att garneringen behöver ligga på för länge. Lägg räkor, sallad och gurka nära servering.
Hur mycket smörgåstårta räcker per person?
▼
Smörgåstårta räcker ofta med 1 rejäl bit per person som huvudrätt. Smörgåstårta i en normalstor form brukar ge 8-10 bitar, men räkna mindre bitar om den serveras på buffé med flera rätter.
Kan man frysa smörgåstårta?
▼
Smörgåstårta bör helst inte frysas eftersom fyllning och grönsaker kan bli vattniga. Smörgåstårta kan däremot förberedas 1 dag i förväg och förvaras täckt i kyl fram till garnering.
Utforska Fler Kategorier
Upptäck andra spännande recept
