vegansk smörgåstårta

Name: vegansk smörgåstårta
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 18 skivor formfranska eller ljust rostbröd; 2 dl kokta kikärtor; 1 dl vegansk majonnäs; 1 dl havrefraiche; 2 msk finhackad rödlök; 2 msk hackad gräslök; 1 msk kapris; 1 tsk dijonsenap; 1 msk pressad citron; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 200 g fast tofu; 1 1/2 dl vegansk majonnäs; 1 dl havrefraiche; 1/2 dl finhackad dill; 1 msk pressad citron; 1 tsk dijonsenap; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl vegansk majonnäs; 2 dl havrefraiche; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 gurka; 250 g cocktailtomater; 1 citron; 1/2 rödlök; 1 dl dill; 1 dl gräslök; 1 ask ärtskott

4.8(124)

Vegansk smörgåstårta på fat med gurka, tomat, dill och citron i ett enkelt hemmakök.

35 min

30 ingredienser

Lätt

När du vill bjuda på något som känns festligt men ändå går att göra enkelt hemma är vegansk smörgåstårta ett tryggt val. Du får mjuka brödvarv, krämig fyllning och friska grönsaker på toppen, med dilldoft och lite syra i varje tugga.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

410kcal

Protein

11 g

Kolhydrater

27 g

Fett

28 g

Fiber

4 g

Tips för vegansk smörgåstårta

För bästa resultat

Använd gärna formfranska eller ljust rostbröd utan hårda kanter så blir din vegansk smörgåstårta lätt att skära snyggt. Bred fyllningen ända ut i hörnen och tryck till lagren lätt med handen så att tårtan sätter sig utan att bli kompakt.

…

Tidssparande knep

Mixa båda fyllningarna först och lägg upp dem i varsin skål innan du börjar bygga. Då går monteringen fort och du slipper stanna mitt i. Skiva gurka, citron och tomat medan kikärtsröran vilar i kylen.

…

Maxa smaken

Lite syra gör stor skillnad här. Pressad citron i tofukrämen och några kapris i kikärtsröran lyfter smaken utan att ta över. Vill du ha mer sommarkänsla kan du lägga på rädisor och extra dill.

…

Lagring & hållbarhet

Förvara tårtan täckt i kyl och ät helst inom 2 dygn. Vegansk smörgåstårta håller formen bäst när den är kall, så ställ in rester direkt efter servering.

…

Vanliga frågor om vegansk smörgåstårta

Kan man göra vegansk smörgåstårta dagen innan?▼

Ja, vegansk smörgåstårta går ofta bra att göra dagen innan. Faktum är att den brukar bli saftigare när brödet hinner dra åt sig fyllningen i kylen. Vänta gärna med den sista garneringen tills samma dag så att grönsakerna ser fräscha ut och håller lite bättre.

Smörgåstårta

enkel smörgåstårta

Enkel smörgåstårta som blir saftig och god utan krångel. Bra för dig som vill laga till kalas, student eller buffé med vanliga råvaror. Se receptet.

35 min

4.8(186)

enkel smörgåstårtasmörgåstårtabuffé

Smörgåstårta

fyllning till smörgåstårta

fyllning till smörgåstårta som blir krämig, mild och lätt att lyckas med hemma. Bra för vardag och fest när du vill bygga lager som håller ihop. Se receptet.

25 min

4.8(146)

fyllning till smörgåstårtaräkorfestmat

Smörgåstårta

maxi smörgåstårta

maxi smörgåstårta som mättar många gäster utan krångel. Här får du en tydlig, god och enkel variant för kalas, student eller buffé. Se receptet.

45 min

4.8(186)

maxi smörgåstårtaräkorbuffé

Smörgåstårta

smörgåstårta garnering

smörgåstårta garnering som blir enkel att lyckas med hemma. Här får du en tydlig topping med lax, ägg och grönt som ser fin ut på bordet. Se receptet.

35 min

4.7(126)

SmörgåstårtaLaxGarnering