asiatisk köttfärs med ris är en snabb vardagsrätt där brynt färs möter soja, ingefära, vitlök och lime. Du får saftig färs, fluffigt jasminris och krispig morot med enkel stekning i panna, utan krångliga moment.

Skölj riset och koka det med vatten och salt tills kornen är mjuka och luftiga.

Rör ihop soja, honung, sesamolja, vatten och sambal oelek i en liten skål.

Hetta upp oljan och stek färsen på hög värme tills den får färg och frasiga kanter.

Riv ner vitlök och ingefära och fräs en stund tills det doftar tydligt.

Häll över såsen och rör tills färsen är blank, saftig och vätskan nästan har kokat in.

Fördela ris och färs på tallrikar och toppa med riven morot, salladslök, sesamfrön och lime.

Stek färsen i en stor, riktigt varm panna och låt den ligga stilla korta stunder innan du rör. Då får den brynta kanter i stället för att koka i sin egen vätska.

…

Mät upp alla smaksättare medan risvattnet blir varmt. Strimla salladslök och riv morot direkt, så går stekningen utan avbrott. Du kan även blanda såsen till asiatisk köttfärs med ris kvällen före och förvara den täckt i kylen.

…

Lime ger friskhet och ska helst pressas över precis vid servering. Rostade sesamfrön ger nötighet, medan salladslök ger mild lökton och lite fräscht tugg.

…

Förvara färsröra och ris i separata täta burkar i kylen. De håller normalt i upp till tre dagar när maten kyls ner snabbt efter tillagning.

…

Ja, asiatisk köttfärs med ris går bra att förbereda. Laga färsröran och riset, kyl ner dem snabbt och förvara i separata burkar i kylen. Vid servering värmer du båda tills de är genomvarma och toppar med färsk morot, salladslök, sesam och lime. Då behåller rätten både saftighet och krisp bättre.

Skölj riset och koka det med vatten och salt tills kornen är mjuka och luftiga.

Rör ihop soja, honung, sesamolja, vatten och sambal oelek i en liten skål.

Hetta upp oljan och stek färsen på hög värme tills den får färg och frasiga kanter.

Riv ner vitlök och ingefära och fräs en stund tills det doftar tydligt.

Häll över såsen och rör tills färsen är blank, saftig och vätskan nästan har kokat in.

Fördela ris och färs på tallrikar och toppa med riven morot, salladslök, sesamfrön och lime.

Stek färsen i en stor, riktigt varm panna och låt den ligga stilla korta stunder innan du rör. Då får den brynta kanter i stället för att koka i sin egen vätska.

…

Lime ger friskhet och ska helst pressas över precis vid servering. Rostade sesamfrön ger nötighet, medan salladslök ger mild lökton och lite fräscht tugg.

…

Förvara färsröra och ris i separata täta burkar i kylen. De håller normalt i upp till tre dagar när maten kyls ner snabbt efter tillagning.

…

asiatisk köttfärs med ris

Så här gör du

Koka riset

Blanda såsen

Bryn färsen

Fräs med kryddorna

Låt såsen koka in

Lägg upp och toppa

Näringsvärde

Tips för asiatisk köttfärs med ris

För bästa resultat

Tidssparande knep

Maxa smaken

Lagring & hållbarhet

Vanliga frågor om asiatisk köttfärs med ris