Blåbärstårta med vanilj
Blåbärstårta med vanilj – saftig, krämig tårta med frisk blåbärssmak och lila glasyr. Perfekt till helg eller kalas. Enkel att baka och garanterat succé!
Så här gör du
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 175°C och smörj samt mjöla en liten form.
Sätt ugnen på 175°C och smörj samt mjöla en liten form.
Vispa smet
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölk och smält smör.
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölk och smält smör.
Blanda torra ingredienser
Rör ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda till en jämn smet.
Rör ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda till en jämn smet.
Grädda botten
Häll smeten i formen och grädda i 25–30 minuter tills kakan är gyllene. Låt svalna helt och dela i två delar.
Häll smeten i formen och grädda i 25–30 minuter tills kakan är gyllene. Låt svalna helt och dela i två delar.
Gör fyllningen
Vispa grädden och blanda med färskost och florsocker. Bred på botten och toppa med blåbärssylt.
Vispa grädden och blanda med färskost och florsocker. Bred på botten och toppa med blåbärssylt.
Montera och glasera
Lägg på den andra botten, rör ihop glasyren och bred över tårtan. Toppa med färska blåbär och pudra med florsocker.
Lägg på den andra botten, rör ihop glasyren och bred över tårtan. Toppa med färska blåbär och pudra med florsocker.
Näringsvärde
per portionProtein
5 g
Kolhydrater
34 g
Fett
14 g
Fiber
1 g
Tips för Blåbärstårta med vanilj
Så får du en extra saftig blåbärstårta
Hemligheten till en riktigt saftig blåbärstårta med vanilj ligger i att inte överbaka botten. Ta ut den så snart den fått en gyllene ton och låt svalna helt innan fyllningen läggs på.
…Förbered i tid och njut utan stress
Baka tårtbotten dagen innan och förvara inlindad i plastfolie. Fyllningen och glasyren kan göras samma morgon – då hinner smakerna sätta sig perfekt.
…Smaklyft med lila glasyr och färska bär
Rör i några droppar blåbärs- eller rödbetsjuice i glasyren för en naturligt vacker färg. För en frisk kontrast – toppa med färska blåbär och rivet citronskal.
…Förvara tårtan som ett proffs
Förvara tårtan täckt i kylskåp i upp till tre dagar. Den håller sig saftig och fräsch tack vare fyllningen. Om du vill förbereda längre i förväg kan du frysa in bottnarna och montera tårtan samma dag som servering.
…Vanliga frågor om Blåbärstårta med vanilj
Hur länge håller blåbärstårtan i kylskåp?▼
Blåbärstårta med vanilj håller sig saftig i upp till tre dagar i kyl. Förvara den täckt så glasyren inte torkar ut – perfekt att förbereda till helgens fika!
Kan man frysa blåbärstårtan?▼
Ja, du kan frysa in tårtbottnarna innan fyllning. Fyll och glasera samma dag som servering för bästa resultat. Smaken och konsistensen blir som nybakad!
Kan jag använda frysta blåbär?▼
Absolut! Låt dem tina och rinna av innan du blandar i fyllningen. Blåbärstårta med vanilj blir lika god, bara något mer saftig.
Hur får man glasyren vackert lila?▼
Använd några droppar blåbärs- eller rödbetsjuice. Det ger naturlig färg och en svag fruktig ton som passar perfekt till den milda vaniljsmaken.
Kan man göra tårtan laktosfri?▼
Ja! Använd laktosfri grädde, färskost och smör – resultatet blir lika krämigt och gott, med samma vackra finish.
Vad passar att servera till blåbärstårta?▼
Servera med en klick lättvispad grädde eller vaniljglass. Blåbärstårta med vanilj är perfekt till kalas, brunch eller som helgens höjdpunkt.
Related recipes
Kladdkaka tårta
Kladdkaka tårta med två saftiga bottnar och len färskostfyllning. Perfekt chokladtårta till kalas och fest när du vill imponera. Se receptet.
Oreo cheesecake
Oreo cheesecake som smälter i munnen. Detta krämiga recept utan ugn är enkelt att lyckas med och älskas av alla. Gör succé på festen! Prova receptet.
Baskisk cheesecake
Baskisk cheesecake med krämig insida och bränd yta för djup smak. En enkel men lyxig dessert som imponerar på alla gäster. Baka en San Sebastián idag!
Cheesecake
Cheesecake recept – baka en klassisk och krämig glasstårta på 30 minuter. En perfekt dessert till festen som alla gäster kommer att älska. Prova receptet idag!
Pavlova
Baka en klassisk pavlova med frasig maräng och seg, mjuk insida. En lyxig marängtårta toppad med grädde och bär som passar alla fester. Se receptet!
Tårtbotten
Världens bästa tårtbotten recept som ger en hög och luftig bas. Enkel att göra, smular inte och är perfekt att dela. Baka lyckade tårtor varje gång!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
