röra till västerbottenpaj

Name: röra till västerbottenpaj
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 100 g Västerbottensost, fint riven; 1,5 dl crème fraîche; 2 msk majonnäs; 2 msk hackad gräslök; peppar; salt efter smak

4.7(156)

Röra till västerbottenpaj i liten skål med hackad gräslök på toppen, paj i bakgrunden, naturligt ljus

5 min

6 ingredienser

Lätt

Röra till västerbottenpaj är en enkel och krämig dipp med riven Västerbottensost, crème fraîche och gräslök. Passar perfekt till pajen och är klar på bara några minuter.

Så här gör du

Riv osten

Riv Västerbottensost fint på ett rivjärn.

Blanda röran

Rör ihop crème fraîche, majonnäs och den rivna osten till en slät och krämig röra.

Smaka av och toppa

Smaka av med peppar och salt, rör ner gräslök och servera eller kyl tills det är dags.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

95kcal

Protein

4 g

Kolhydrater

1 g

Fett

8 g

Fiber

0 g

Tips för röra till västerbottenpaj

För bästa resultat

Riv osten fint för röra till västerbottenpaj – grov rivning ger ojämn konsistens. Blanda crème fraîche och majonnäs i lika delar för rätt balans mellan syrligt och krämigt.

…

Tidssparande knep

Röra till västerbottenpaj görs på fem minuter och håller sig i kylen 3–4 dagar – gör i förväg och ta fram vid servering. Dubbla receptet lätt till större sällskap.

Maxa smaken

Tillsätt lite riven vitlök eller några droppar Worcestershiresås för mer djup i röra till västerbottenpaj. Hackad gräslök, dill eller persilja ger fräschör. En nypa cayennepeppar ger ett litet lyft utan att ta över.

Lagring & hållbarhet

Röra till västerbottenpaj håller i kylen 3–4 dagar i tätslutande burk. Rör om ordentligt före servering om den stått i kylen. Passar inte att frysa.

Vanliga frågor om röra till västerbottenpaj

Vad innehåller röra till västerbottenpaj?▼

Röra till västerbottenpaj görs av riven Västerbottensost, crème fraîche, majonnäs och gräslök. Det är en enkel krämig dipp med intensiv ostsmak och syrlig ton.

Kan man använda annan ost i röran?▼

Ja, men Västerbottensost ger den rätta smaken med sin sälta och skarpa ton. Använd Präst eller lagrad cheddar om du inte hittar Västerbottensost.

Vad serverar man röran till förutom paj?▼

Röra till västerbottenpaj passar till knäckebröd, smörgåsar, som dipp till grönsaker eller bredvid kött. En mångsidig röra till buffébordet.

Västerbottenpaj

tillbehör till västerbottenpaj

Tillbehör till västerbottenpaj – från smetana med löjrom till fräsch sallad. Enkla idéer som lyfter pajen till fest eller midsommar. Se receptet.

15 min

4.6(87)

VästerbottenpajTillbehörMidsommar

Västerbottenpaj

västerbottenpaj glutenfri

Västerbottenpaj glutenfri med sprödigt majsmjölsskal och krämig ostfyllning. Ingen kompromiss på smaken – passar alla vid buffébordet. Laga hemma.

60 min

4.7(143)

VästerbottenpajGlutenfriOstpaj

Västerbottenpaj

mini västerbottenpaj

Mini västerbottenpaj i muffinsform – krämig fyllning och krispigt skal. Perfekt till midsommar, studentfest eller buffébordet. Se receptet här.

45 min

4.8(203)

VästerbottenpajMini-pajBuffé

Västerbottenpaj

västerbottenpaj recept godaste

Västerbottenpaj recept godaste med sprödigt pajskal och krämig ostfyllning. Det klassiska receptet som alltid funkar – perfekt till midsommar och fest. Se receptet.

65 min

4.9(318)

VästerbottenpajKlassiskOstpaj