Ugnsbakad Blomkål med Ost
Laga krämig ugnsbakad blomkål med ost på 35 minuter! Ett enkelt vegetariskt tillbehör eller lätt lunch som hela familjen älskar. Receptet hittar du här!
Så här gör du
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 200°C och smörj en ugnsfast form med lite smör.
Sätt ugnen på 200°C och smörj en ugnsfast form med lite smör.
Dela blomkålen
Skölj blomkålen, ta bort blasten och dela huvudet i jämnstora, mindre buketter.
Skölj blomkålen, ta bort blasten och dela huvudet i jämnstora, mindre buketter.
Blanda ingredienser
Lägg blomkålsbuketterna i formen; blanda grädde, hälften av osten, vitlökspulver, salt och peppar i en skål och häll över.
Lägg blomkålsbuketterna i formen; blanda grädde, hälften av osten, vitlökspulver, salt och peppar i en skål och häll över.
Toppa och grädda
Strö över resten av den rivna osten och grädda mitt i ugnen i 25–30 minuter tills blomkålen är mjuk och osten är gyllenbrun.
Strö över resten av den rivna osten och grädda mitt i ugnen i 25–30 minuter tills blomkålen är mjuk och osten är gyllenbrun.
Näringsvärde
per portionProtein
8 g
Kolhydrater
6 g
Fett
18 g
Fiber
3 g
Tips för Ugnsbakad Blomkål med Ost
För bästa resultat
För att lyckas med en perfekt ugnsbakad blomkål med ost är texturen på blomkålen helt avgörande. Många gör misstaget att baka den för länge så att den blir mosig, men den är godast när den har kvar lite tuggmotstånd, så kallad 'al dente'.
…Tidssparande knep
Vill du att middagen ska gå ännu snabbare? Du kan förvälla blomkålsbuketterna i lättsaltat vatten i 3–4 minuter innan du lägger dem i formen.
…Maxa smaken
Blomkål älskar kryddor! Utöver vitlökspulvret blir rätten fantastisk med en nypa riven muskotnöt, vilket är en klassisk smaksättare till gräddiga rätter.
…Lagring & hållbarhet
Denna rätt passar utmärkt att göra i stor sats för matlådor. Förvara resterna i en lufttät behållare i kylen i 3–4 dagar. När du värmer upp ugnsbakad blomkål med ost, kan grädden ibland skära sig lite eller se oljig ut, men smaken är det inget fel på.
…Vanliga frågor om Ugnsbakad Blomkål med Ost
Hur lång tid tar det att laga ugnsbakad blomkål med ost?▼
Det tar totalt cirka 35 minuter. Förberedelserna går på 10 minuter och sedan sköter ugnen resten i 25–30 minuter. Det är ett smidigt recept där du hinner duka eller steka annat under tiden din ugnsbakad blomkål med ost blir klar.
Kan jag använda fryst blomkål?▼
Ja, det går bra, men fryst blomkål släpper mer vätska. Tina den gärna och krama ur vattnet, eller låt den rinna av ordentligt innan du blandar den med grädden så att gratängen inte blir vattnig.
Är rätten LCHF-vänlig?▼
Absolut! Eftersom den baseras på blomkål, fet grädde och ost innehåller den väldigt lite kolhydrater och mycket naturligt fett. Det är en storfavorit inom både LCHF och keto-kost.
Vad serverar man till?▼
Den fungerar utmärkt som ensam vegetarisk rätt med en grönsallad. Annars är den ett perfekt tillbehör till stekt kyckling, kassler, köttbullar eller en bit lax istället för potatis eller ris.
Kan jag göra den vegansk?▼
Javisst. Byt ut vispgrädden mot en växtbaserad matlagningsgrädde (t.ex. havre eller soja) och använd en vegansk smältost. Smaksätt gärna lite extra med näringsjäst för att få fram ostsmaken.
Varför blir min gratäng vattnig?▼
Blomkål innehåller mycket vatten. Om du använder färsk blomkål, se till att den är torr efter sköljning. Grädda på tillräckligt hög värme (200–225 grader) så att vätskan reduceras och osten får färg.
Related recipes
Stekt brysselkål
Bästa brysselkål recept till jul – krispigt och karamelliserat på 15 min! Med smör, socker och vinäger för magisk smak. Perfekt till julbordet. Prova receptet nu!
Skonsam mat för magen
Skonsam mat för magen i form av mild broccolisoppa som är lättsmält och lugnande. Perfekt vid känslig mage, enkel vardagsmat för hela familjen. Laga hemma.
Purjolökssoppa
Välsmakande purjolökssoppa recept för hela familjen. Laga en krämig och len soppa med potatis på exakt 30 minuter. En enkel vardagsfavorit. Se receptet!
Svampsoppa
Svampsoppa som blir krämig, fyllig och full av smak med enkla ingredienser. Ett lättlagat recept som passar både vardag och helg när du vill laga gott hemma. Se receptet.
Chili sin carne
Chili sin carne som är smakrik, mättande och perfekt för vardag eller matlåda. Ett enkelt vegetariskt recept med bönor och kryddor som alla gillar. Laga hemma.
Enkla vegetariska recept
Hitta enkla vegetariska recept för vardagen. Denna snabba kikärtsgryta med krämig kokosmjölk är klar på 20 minuter och smakar magiskt. Prova att laga idag!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
