Sparris
25 min4 portLätt
🌱
Sparris
Sparris recept – enkla sätt att laga grön och vit sparris. Stekt i smör, grillad, ugnsbakad eller kokt med goda tillbehör. Tips för perfekt konsistens.
10 recept
~22 min
4.7/5
Sparris är snabb mat, men den kräver lite uppmärksamhet. Grön sparris kan stekas, kokas, grillas eller rostas i ugn, medan vit sparris ofta behöver skalas och kokas varsamt. Här finns recept för förrätt, paj, stuvning och enkla tillbehör.
Nyckeln är att inte laga den för länge. Sparris ska gärna ha kvar lite spänst och en frisk grön färg. Bryt eller skär bort den träiga nedre delen, salta vattnet eller pannan ordentligt och servera med smör, citron, parmesan, ägg eller en mild sås.
Utforska efter Typ
Hitta perfekta recept baserat på vad du letar efter
Grön sparris snabbt
Enkla metoder för att koka, steka, grilla och rosta grön sparris utan att den tappar spänst.
Sparris som förrätt och tillbehör
Recept där sparrisen får sällskap av pajskal, stuvning eller milda smaker.
Vanliga frågor om Sparris
Hur länge ska man koka sparris?
▼
Sparris kokas oftast 2-4 minuter för grön sparris och 8-12 minuter för vit sparris. Sparris ska kännas mjuk men fortfarande ha lite motstånd när du sticker i den.
Måste man skala sparris?
▼
Sparris behöver bara skalas om stjälkarna är grova eller om det är vit sparris. Sparris som är grön och tunn räcker ofta att bryta av 2-3 centimeter längst ner.
Kan man förbereda sparris?
▼
Sparris kan ansas några timmar i förväg och förvaras i kyl med lätt fuktigt papper. Sparris bör däremot lagas nära servering, helst inom 10 minuter, så färg och spänst finns kvar.
Utforska Fler Kategorier
Upptäck andra spännande recept
