🍖
Köttbullar
Köttbullar recept – klassiska svenska köttbullar med gräddsås och potatismos. Enkla steg-för-steg, tips för perfekta köttbullar och goda varianter för hela familjen.
7 recept
~47 min
3.4/5
Köttbullar är enkel husmanskost, men små val gör stor skillnad. Här finns klassiska köttbullar, köttbullar i ugn, med gräddsås, potatismos och juligare varianter. Smeten ska vara mjuk nog att rulla men inte så lös att bullarna tappar formen.
Lök, ströbröd, mjölk och kryddning får gärna vila några minuter innan färsen blandas i. Stek en provbulle om du vill känna saltet. Sedan kan köttbullarna brynas i panna för yta eller lagas i ugn när du gör många på samma gång.
Vanliga frågor om Köttbullar
Hur får man köttbullar saftiga?
▼
Köttbullar blir saftiga när ströbröd och mjölk får svälla i 5-10 minuter innan färsen blandas i. Köttbullar ska inte arbetas för hårt, för då blir smeten tätare och resultatet torrare.
Kan man göra köttbullar i ugn?
▼
Köttbullar kan lagas i ugn på 200 grader i cirka 15-20 minuter. Köttbullar får mindre stekyta än i panna, men metoden är smidig när du gör 30-50 stycken.
Hur länge håller köttbullar i kylen?
▼
Köttbullar håller 3-4 dagar i kylen i en tät burk. Köttbullar kan också frysas i 2-3 månader och värmas direkt i sås eller försiktigt i panna.
Utforska Fler Kategorier
Upptäck andra spännande recept
