flädersaft med rabarber

4.8(132)

2-3 dygn

6 ingredienser

Lätt

Flädersaft med rabarber är en rosa sommarsaft där fläderblommor möter rabarberns friska syra. Saften får dra kallt och blir fin att späda med isvatten.

Så här gör du

Rensa och skär

Skaka fläderblommorna, klipp bort grova stjälkar och skär rabarbern i tunna bitar.

Varva allt

Lägg fläderblommor, rabarber och citronskivor i en stor ren bunke eller hink.

Koka lagen

Koka upp vatten och socker och rör tills sockret har löst sig.

Rör ner citronsyra

Ta kastrullen från värmen och rör ner citronsyran i den varma lagen.

Häll över

Häll lagen över fläder, rabarber och citron så råvarorna täcks.

Låt dra kallt

Täck och ställ kallt i 2-3 dygn tills saften fått färg och tydlig doft.

Sila

Sila genom silduk eller fin sil utan att pressa hårt på rabarber och citron.

Förvara

Häll på rena flaskor, förvara kallt och frys in det som ska sparas längre.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

86kcal

Protein

0 g

Kolhydrater

22 g

Fett

0 g

Fiber

0 g

Tips för flädersaft med rabarber

För bästa resultat

Flädersaft med rabarber blir finast när rabarbern är röd eller rosa i skalet, eftersom det ger saften mer färg. Skär rabarbern i tunna bitar så den släpper smak lättare i den heta lagen.

…

Tidssparande knep

Skölj och skär rabarbern direkt när du tar fram ingredienserna, och gör rent flaskorna medan saften fortfarande drar i kylen. Då är det bara att sila och hälla upp när smaken är klar.

…

Maxa smaken

Rabarber ger syra, färg och en lätt fruktig ton som gör flädersaften mer livlig. Servera den kall med is och späd gärna med bubbelvatten när du vill ha mer frisk känsla.

…

Lagring & hållbarhet

Förvara flädersaft med rabarber kallt i rena flaskor. Rabarber kan ge lite bottensats, så vänd flaskan försiktigt före servering om saften har stått.

…

Vanliga frågor om flädersaft med rabarber

Kan man blanda fläder och rabarber?▼

Flädersaft med rabarber fungerar bra eftersom rabarbern ger syra och rosa färg medan flädern ger blommig doft. Kombinationen passar särskilt bra i kall sommarsaft.

Måste rabarbern kokas först?▼

Flädersaft med rabarber behöver inte koka rabarbern separat. Tunt skuren rabarber släpper smak när den heta lagen hälls över och allt får dra kallt i 2-3 dygn.

Blir saften alltid rosa?▼

Flädersaft med rabarber blir mest rosa om rabarbern har rött skal. Grönare rabarber ger god smak men blekare färg. Färgen kan också mildras efter frysning.

Kan jag göra drink av den här saften?▼

Flädersaft med rabarber är god med bubbelvatten, is och citron. Den kan också användas i samma stil som vår alkoholfria drink med flädersaft.

Fläder

flädersaft recept

Flädersaft recept med fläderblommor, citron och citronsyra. En klassisk sommarsaft som får dra kallt och sedan späds i glas.

flädersaft utan citronsyra

Flädersaft utan citronsyra med citron och fläderblommor. En frisk sommarsaft för dig som vill frysa in och dricka inom kort.

2 dygn

4.7(118)

FlädersaftUtan citronsyraFläder

Fläder

alkoholfri drink med flädersaft

Alkoholfri drink med flädersaft, bubbelvatten, citron, mynta och is. En enkel sommardrink för fika, grillkväll och fest.

10 min

4.7(104)

FlädersaftAlkoholfri drinkSommar

Utforska fler kategorier

Upptäck andra spännande recept

Lax

Dela detta recept

Sprid glädjen och dela flädersaft med rabarber med dina vänner och familj!

flädersaft med rabarber