Fläskfilégryta med mustig smak, krämig sås och mört kött – en varm favorit som passar både vardag och fest.
Protein
38 g
Kolhydrater
12 g
Fett
38 g
Fiber
2 g
Skiva fläskfilén och hacka lök, vitlök, paprika, champinjoner och purjolök.
Stek fläskfilén i smör på hög värme tills den fått fin yta.
Stek lök, vitlök, svamp och paprika tills de mjuknar och doftar gott.
Häll på rödvin, balsamvinäger, fond och soja och låt allt sjuda.
Tillsätt grädde, smetana, senap och timjan och låt koka ihop.
Låt grytan sjuda försiktigt i 20–30 minuter tills köttet är mört och såsen har kokat ihop.
Servera grytan varm med ris, potatis eller pasta.
För en riktigt mustig fläskfilégryta är grunden allt. Stek fläskfilén på hög värme i omgångar för att få den perfekta bryningen som ger både färg och smak.
…Vill du göra fläskfilégryta snabbt? Förbered alla ingredienser innan du börjar – skiva köttet, hacka lök och paprika, skölj purjon, mät upp fond och vin.
…Balsamvinäger, dijonsenap och rödvin är trio som ger fläskfilégryta sitt fantastiska djup. Syran gör rätten friskare, senapen tillför värme och karaktär, och vinet ger både fruktighet och mustighet.
…En fläskfilégryta blir ofta ännu godare dagen efter eftersom smakerna hinner mogna. Förvara den i en lufttät burk i kyl i upp till tre dagar, eller frys in den i portioner för enkel vardagsmat.
…En fläskfilégryta tar cirka 45 minuter. Grytan utvecklar sin mustiga smak medan den puttrar, och du får en varm, trygg rätt som passar perfekt för familjemiddagar.
Receptet på fläskfilégryta räcker till sex portioner och passar både familjemiddag och matlådor. En rätt som känns rustik och omtyckt av alla runt bordet.
Ja, fläskfilégryta går utmärkt att frysa i upp till tre månader. Den är lätt att värma och behåller sin mustiga smak – perfekt för enkla vardagskvällar.
Ett fylligt rödvin ger bäst smak i fläskfilégryta. Du behöver bara lite för att ge djup och karaktär, och det lyfter smakerna på ett tryggt och välbalanserat sätt.
Om fläskfilégrytan känns tunn, låt den sjuda längre utan lock. Smakerna fördjupas och vätskan reduceras till en fyllig konsistens som känns mjuk och mustig.
Servera fläskfilégryta med ris, potatis eller pasta. Det skapar en varm, mättande middag som för familjen samman och gör måltiden extra härlig.
Upptäck andra spännande recept
