granola med banan

Name: granola med banan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: INT
Ingredients: 6 dl havregryn; 1 dl kokosflingor; 1 dl hackad mandel (eller andra nötter); ¼ tsk vaniljpulver; 2 mogna bananer

granola med banan i skål toppad med yoghurt och färska bär, gyllene och krispig

30 min

5 ingredienser

Lätt

Har du två mogna bananer på köksbänken? Gör granola med banan. Du blandar ihop allt i en skål och rostar i ugn tills det doftar nötigt och ytan blivit gyllene. Enkelt, hemma och bra till vardag. Resultatet blir krispigt när det svalnat helt.

Så här gör du

Sätt ugnen på

Sätt ugnen på 200°C och klä en plåt med bakpapper.

Blanda torra ingredienser

Rör ihop havregryn, kokosflingor, nötter och vaniljpulver i en skål.

Mosa och arbeta in banan

Mosa bananerna och krama in dem ordentligt i blandningen tills allt är lätt klibbigt.

Rosta i ugn

Bred ut i ett tunt lager och rosta tills granolan är gyllene och doftar nötigt, rör om försiktigt någon gång.

Låt svalna

Låt svalna helt på plåten innan du bryter isär i bitar så att den blir riktigt krispig.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

250kcal

Protein

6 g

Kolhydrater

32 g

Fett

10 g

Fiber

5 g

Tips för granola med banan

För bästa resultat

Använd riktigt mogna bananer med bruna prickar. De är sötare och binder ihop granola med banan bättre utan extra socker. Krama in bananen ordentligt i de torra ingredienserna så att allt täcks lätt – det är det som ger kluster.

…

Tidssparande knep

Blanda allt direkt på en bakpappersklädd plåt om du vill slippa extra disk. Mosa bananen med en gaffel och arbeta in den med händerna – det går snabbare än slev.

…

Maxa smaken

Tillsätt en nypa salt för att lyfta sötman från bananen. Vill du ha mer crunch kan du blanda i solrosfrön eller pumpakärnor. På hösten passar lite kanel eller kardemumma fint. På sommaren är rivet citronskal fräscht.

…

Lagring & hållbarhet

Förvara granolan i en torr, lufttät burk i rumstemperatur. Den håller sig fräsch i minst en vecka om den fått svalna helt innan du stänger locket.

…

Vanliga frågor om granola med banan

Hur får man granola riktigt krispig?▼

Låt den svalna helt på plåten, det är då den stelnar. För granola med banan är det extra viktigt att sprida ut blandningen tunt så att fukten kan dunsta. Rör inte för mycket under rostningen och öppna ugnsluckan kort så att värmen hålls jämn.

Kan man göra granola med banan utan nötter?▼

Ja, det går bra att utesluta nötterna. Byt mot frön som solrosfrön eller pumpakärnor, eller öka mängden havregryn något. granola med banan blir fortfarande krispig och smakrik eftersom bananen binder ihop ingredienserna.

Hur länge håller hemgjord granola?▼

I en tät burk håller den cirka en vecka i rumstemperatur. granola med banan ska vara helt sval innan du förvarar den, annars bildas kondens som gör den mjuk. Du kan också frysa in den för längre hållbarhet.

Kan man sänka ugnstemperaturen?▼

Ja, det går bra att rosta på lägre värme men då tar det lite längre tid. Håll koll på färgen – granola med banan ska bli gyllene och dofta rostat, inte mörkbrun. Rör försiktigt så att den rostas jämnt.

Varför blir min granola mjuk istället för krispig?▼

Ofta beror det på att lagret varit för tjockt eller att den inte fått svalna klart. granola med banan innehåller naturlig fukt från frukten, så det är extra viktigt att rosta tills ytan känns torr och sedan låta den vila ostört.

Kan man tillsätta torkad frukt?▼

Ja, men blanda i den efter rostningen. Om du rostar russin eller annan torkad frukt tillsammans med granola med banan kan de bli hårda. Rör ner dem när granolan svalnat så behåller de sin mjukhet.

Granola

crunchy granola recept

crunchy granola recept som ger stora krispiga kluster hemma. Perfekt till yoghurt eller filmjölk. Enkelt att röra ihop och rosta. Se receptet.

40 min

4.7(128)

crunchy granola recepthavregrynfrukost

Granola

glutenfri granola

glutenfri granola du enkelt rostar hemma för en krispig frukost. Perfekt för känslig mage och hela familjen. Se receptet och blanda själv.

35 min

glutenfri granolahavregrynfrukost

Granola

göra egen granola

göra egen granola är enklare än du tror. Blanda, rosta och låt svalna – perfekt för frukost hemma. Se receptet och prova idag.

30 min

göra egen granolahavregrynfrukost

Granola

granola med kakao

granola med kakao som blir riktigt krispig och lagom söt. Perfekt för dig som vill ha något enkelt att göra hemma till yoghurt eller mjölk. Se receptet.

35 min

granola med kakaohavregrynfrukost