Naan bröd utan jäst
Du bakar ett snabbt och mjukt stekt bröd som gör det enkelt att laga naan bröd utan jäst hemma. Yoghurt ger saftig konsistens medan bakpulver ersätter jäsning, vilket passar perfekt till curry, grytor eller som tillbehör till vardagsmat.
Så här gör du
Blanda degen
Blanda mjöl, bakpulver och salt, rör i yoghurt och olja till en mjuk deg.
Blanda mjöl, bakpulver och salt, rör i yoghurt och olja till en mjuk deg.
Låt vila
Låt degen vila så att den blir smidig och lätt att kavla.
Låt degen vila så att den blir smidig och lätt att kavla.
Forma bröden
Dela degen i bitar och kavla ut till tunna bröd.
Dela degen i bitar och kavla ut till tunna bröd.
Stek bröden
Stek i torr het panna tills bröden får färg på båda sidor.
Stek i torr het panna tills bröden får färg på båda sidor.
Så här gör du
Blanda degen
Blanda mjöl, bakpulver och salt, rör i yoghurt och olja till en mjuk deg.
Blanda mjöl, bakpulver och salt, rör i yoghurt och olja till en mjuk deg.
Låt vila
Låt degen vila så att den blir smidig och lätt att kavla.
Låt degen vila så att den blir smidig och lätt att kavla.
Forma bröden
Dela degen i bitar och kavla ut till tunna bröd.
Dela degen i bitar och kavla ut till tunna bröd.
Stek bröden
Stek i torr het panna tills bröden får färg på båda sidor.
Stek i torr het panna tills bröden får färg på båda sidor.
Näringsvärde
per portionProtein
5 g
Kolhydrater
30 g
Fett
5 g
Fiber
1 g
Tips för Naan bröd utan jäst
För bästa resultat
För riktigt mjukt naan bröd utan jäst är det viktigt att inte överarbeta degen. När mjöl, bakpulver och yoghurt precis gått ihop ska degen vila så att mjölet hinner hydreras.
…Tidssparande knep
Blanda degen i en skål direkt med slickepott så slipper du mjöl på bänken. Dela degen i jämna bitar innan vilan för snabbare utbakning. Hetta upp pannan under tiden degen vilar så kan du börja steka direkt.
…Maxa smaken
Pensla de nygräddade bröden med smält smör eller olja för extra mjukhet och glans. För mer smak kan du tillsätta lite vitlökspulver eller finriven vitlök i fettet.
…Lagring & hållbarhet
Förvara naan bröd utan jäst inlindade i kökshandduk eller i tät påse i rumstemperatur samma dag. De kan även kylas och värmas snabbt i torr panna eller mikrovågsugn.
…Vanliga frågor om Naan bröd utan jäst
Kan man göra naan utan jäst?▼
Ja, naan bröd utan jäst bakas med bakpulver istället för jäst. Det gör att bröden blir klara snabbt men ändå mjuka och fluffiga när de steks i het panna.
Vilken yoghurt är bäst till naanbröd?▼
Naturell yoghurt med normal fetthalt ger bäst konsistens. Den bidrar med syra och fukt som gör naan bröd utan jäst mjukt och lätt att kavla.
Kan man använda filmjölk istället för yoghurt?▼
Ja, filmjölk fungerar bra och ger något lösare deg. Justera med lite extra mjöl vid behov så att naan bröd utan jäst blir lätt att hantera.
Varför ska degen vila?▼
Vilan gör att mjölet hinner suga upp vätskan och glutenet slappnar av. Det ger smidigare deg och mjukare naan bröd utan jäst vid stekning.
Vad passar naan utan jäst till?▼
Det passar perfekt till indiska grytor, linser, curry eller som bröd till soppa. Naan bröd utan jäst fungerar även utmärkt som wrap-bröd.
Laddar kommentarer...
Related recipes
Citron och vallmofröscones
Citron och vallmofröscones – saftiga frukostbröd med frisk citronzest och krispiga frön. Klara på 20 minuter. Perfekt till helgfrukosten. Baka dem idag!
Filmjölksscones
Filmjölksscones – baka superenkla och luftiga bröd på 15 minuter! Saftiga scones utan smör som passar perfekt till helgfrukosten. Prova receptet redan nu!
Saftiga Fullkornscones
Baka saftiga fullkornscones till frukost! Fiberrikt och enkelt recept med linfrön som hela familjen mår bra av. Klara på 25 minuter. Perfekt till helgfrukost!
Havrescones
Baka saftiga havrescones på 20 min! Ett enkelt och nyttigt recept med havregryn som hela familjen älskar. Perfekt till frukost eller brunch. Prova idag!
Klassiska Scones
Baka klassiska scones på 20 minuter! Krispig yta, mjukt inre och ljuvlig smörsmak. Perfekt till frukost eller fika. Enkelt recept alla lyckas med. Prova idag!
Lyxiga Scones med Choklad
Baka lyxiga scones med choklad på 20 min! Saftiga, frasiga och fyllda med smältande mörk choklad. Perfekt till helgfrukosten eller fikat. Prova receptet!
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
