Proteinpannkakor
Detta recept hjälper dig att laga Proteinpannkakor hemma som blir mjuka, mättande och balanserade i smaken. Receptet är enkelt och passar frukost eller mellanmål, med en smet som mixas snabbt och steks jämnt utan krångel.
Så här gör du
Mixa smeten
Mixa alla ingredienser till en slät och jämn smet.
Mixa alla ingredienser till en slät och jämn smet.
Låt vila
Låt smeten stå en stund så att den tjocknar något.
Låt smeten stå en stund så att den tjocknar något.
Stek pannkakorna
Stek små pannkakor på medelvärme tills de är gyllene på båda sidor.
Stek små pannkakor på medelvärme tills de är gyllene på båda sidor.
Servera
Servera pannkakorna direkt, gärna med bär och yoghurt.
Servera pannkakorna direkt, gärna med bär och yoghurt.
Näringsvärde
per portionProtein
28 g
Kolhydrater
22 g
Fett
14 g
Fiber
4 g
Tips för Proteinpannkakor
För bästa resultat
För jämna och mjuka Proteinpannkakor är det viktigt att mixa smeten helt slät så att havregrynen finfördelas ordentligt. Låt smeten vila en stund så hinner fibrerna svälla, vilket ger bättre konsistens vid stekning.
…Tidssparande knep
Mixa smeten direkt i en blender eller med stavmixer i en hög bunke för mindre disk. Använd en nonstick-panna så slipper du extra fett. Stek flera små Proteinpannkakor samtidigt i stor panna för snabbare tillagning.
…Maxa smaken
Tillsätt lite vaniljpulver eller kanel i smeten för rundare smak. För sötare Proteinpannkakor kan du blanda i mosad banan eller några droppar honung.
…Lagring & hållbarhet
Färdiga Proteinpannkakor håller sig bra i kylskåp i upp till två dagar om de förvaras i tätslutande burk. De kan även frysas och tinas försiktigt i panna eller mikrovågsugn.
…Vanliga frågor om Proteinpannkakor
Är proteinpannkakor nyttiga?▼
Proteinpannkakor är ett näringsrikt alternativ med hög proteinhalt som ger bra mättnad. De passar bra till frukost eller mellanmål, särskilt när de görs utan socker och serveras med bär.
Kan man göra proteinpannkakor utan havregryn?▼
Ja, Proteinpannkakor kan göras utan havregryn genom att ersätta dem med exempelvis havremjöl eller utesluta helt för en ännu lättare variant, men konsistensen blir något lösare.
Varför blir proteinpannkakor torra?▼
Torra Proteinpannkakor beror ofta på för hög värme eller för lång stektid. Stek på medelvärme och vänd först när ytan har satt sig ordentligt.
Kan man använda kvarg istället för cottage cheese?▼
Ja, Proteinpannkakor fungerar bra med kvarg istället för cottage cheese. Resultatet blir något slätare och med mildare smak, men lika proteinrikt.
Går proteinpannkakor att frysa?▼
Proteinpannkakor går utmärkt att frysa. Låt dem svalna helt, frys in i lager och tina försiktigt för bästa konsistens.
Kan man äta proteinpannkakor kalla?▼
Ja, Proteinpannkakor kan ätas kalla och passar bra som mellanmål på språng. Smaken är mild och konsistensen håller sig bra även utan uppvärmning.
Laddar kommentarer...
Related recipes
Pannkakor med 2 ägg recept
Pannkakor med 2 ägg ger extra protein och stuns – smet för fyra plättar som passar brunch eller mellis. Servera med sylt, citron eller jordnötssmör och banan.
Glutenfria pannkakor recept
Glutenfria pannkakor med majsstärkelse och havremjölk – tunna och lika goda som klassikern. Servera med sylt, bär eller nutella och gör alla gäster nöjda.
Goda pannkakor recept
Extra goda pannkakor med vaniljsocker och smält smör – mjuk mitt och lätt krispig kant. Servera med sylt, citron, nutella eller glass för lyxig helgbrunch.
Pannkakor för 2 personer recept
Perfekt recept för pannkakor när ni är bara två personer. Enkelt, snabbt och precis rätt mängd för en mysig frukost för två. Servera med sylt och grädde!
Svenska pannkakor
Lär dig laga perfekta svenska pannkakor med detta beprövade recept. Tunna, mjuka och smakrika pannkakor som alla älskar. Perfekt till frukost eller middag!
Goda pannkakor
Sugen på goda pannkakor? Här är ett enkelt recept som ger frasiga kanter och mjuk insida. Klar på 20 minuter och älskas av hela familjen. Testa idag!
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
