Supergod sås till varmrökt lax
Du lagar en krämig romsås som gör det enkelt att servera Supergod sås till varmrökt lax hemma till vardag eller fest. Kombinationen av crème fraîche, majonnäs och rom ger stabil konsistens, balanserad sälta och fräsch smak utan krångel.
Så här gör du
Blanda basen
Rör ihop crème fraîche och majonnäs tills helt slätt.
Rör ihop crème fraîche och majonnäs tills helt slätt.
Tillsätt rom och dill
Vänd försiktigt ner rom och dill så konsistensen bevaras.
Vänd försiktigt ner rom och dill så konsistensen bevaras.
Smaka av
Justera smaken med citronjuice, salt och svartpeppar.
Justera smaken med citronjuice, salt och svartpeppar.
Låt vila
Ställ kallt så smakerna sätter sig innan servering.
Ställ kallt så smakerna sätter sig innan servering.
Så här gör du
Blanda basen
Rör ihop crème fraîche och majonnäs tills helt slätt.
Rör ihop crème fraîche och majonnäs tills helt slätt.
Tillsätt rom och dill
Vänd försiktigt ner rom och dill så konsistensen bevaras.
Vänd försiktigt ner rom och dill så konsistensen bevaras.
Smaka av
Justera smaken med citronjuice, salt och svartpeppar.
Justera smaken med citronjuice, salt och svartpeppar.
Låt vila
Ställ kallt så smakerna sätter sig innan servering.
Ställ kallt så smakerna sätter sig innan servering.
Näringsvärde
per portionProtein
6 g
Kolhydrater
3 g
Fett
34 g
Fiber
0 g
Tips för Supergod sås till varmrökt lax
För bästa resultat
Nyckeln till Supergod sås till varmrökt lax är att först röra crème fraîche och majonnäs helt slätt. Då får såsen en stabil bas som bär rommen utan att den spricker.
…Tidssparande knep
Förbered Supergod sås till varmrökt lax direkt i serveringsskålen för att slippa extra disk. Använd sax för att klippa dillen rakt ner i bunken och pressa citron över en tesked så du har full kontroll.
…Maxa smaken
För mer djup kan du tillsätta lite finrivet citronskal som ger arom utan extra syra. En nypa socker balanserar rommens sälta om den är kraftig.
…Lagring & hållbarhet
Förvara Supergod sås till varmrökt lax i en tät burk i kylskåp. Den håller sig fräsch i 2–3 dagar och smakar ofta bättre efter en stunds vila.
…Vanliga frågor om Supergod sås till varmrökt lax
Vilken sås är godast till varmrökt lax?▼
En kall romsås med dill och citron är ett av de mest uppskattade tillbehören. Supergod sås till varmrökt lax kombinerar krämighet med frisk syra och sälta som matchar laxens rökiga smak utan att ta över.
Kan man göra sås till varmrökt lax i förväg?▼
Ja, Supergod sås till varmrökt lax passar utmärkt att göra i förväg. När den får stå kallt hinner smakerna sätta sig och såsen blir ännu mer balanserad. Förvara kallt och rör om lätt före servering.
Vilken rom passar bäst i romsås?▼
Stenbitsrom är ett populärt val tack vare sin tydliga sälta och fina konsistens. Du kan även använda löjrom eller forellrom för en mildare och mer exklusiv smak. Supergod sås till varmrökt lax fungerar med flera sorters rom.
Hur gör man romsås mindre salt?▼
Salta mycket försiktigt eftersom rommen redan bidrar med sälta. Om Supergod sås till varmrökt lax känns för salt kan du balansera med mer crème fraîche och lite extra citron för att runda av smaken.
Kan man byta ut majonnäs i romsås?▼
Ja, du kan minska mängden majonnäs och ersätta med mer crème fraîche för en lättare smak. Supergod sås till varmrökt lax blir dock som krämigast när lite majonnäs ingår i basen.
Laddar kommentarer...
Related recipes
Gravad lax
Gravad lax med dill, vitpeppar och sälta – görs enkelt hemma och blir lyxig förrätt till jul, påsk eller midsommar. Servera med hovmästarsås och färskpotatis.
Lax i ugn recept
Lax i ugn recept med frisk citron, örter och perfekt saftighet – en enkel festfavorit som alltid lyckas. Svensk klassiker för både vardag och helg. Prova idag!
Mat till 1 åring recept
Mat till 1 åring recept med mild torsk, krämig sås och mjuk potatis. Barnvänlig fiskrätt utan starka smaker som är lätt att anpassa i konsistens. Laga hemma.
Recept med lax i ugn
Lax i ugn med citron, dill och smör – lägg allt på plåt, baka 18 minuter och servera med potatis eller sallad. Minimal insats, maximal restaurangkänsla.
Recept på lax i ugn
Recept på lax i ugn som ger saftigt resultat med citron och dill. Enkel vardagsmiddag som passar hela familjen och fungerar med potatis eller ris. Laga hemma.
Mat för diabetiker typ 2
Mat för diabetiker typ 2 med ugnslax, grönsaker och fullkorn som ger stabilt blodsocker och bra mättnad. Enkel tallriksmodell-middag för hela familjen. Laga hemma.
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
