Nyttiga snacks
Detta recept på nyttiga snacks ger dig ett krispigt och energirikt mellanmål med perfekt balans mellan sött och salt. En enkel blandning av rostade nötter och torkad frukt som passar utmärkt för vardag eller att ha med i väskan. Naturligt gott.
Så här gör du
Rosta nötterna
Hetta upp en torr stekpanna på medelvärme och rosta sötmandel samt pinjenötter under omrörning tills de fått en fin gyllenbrun färg och doftar nötigt.
Hetta upp en torr stekpanna på medelvärme och rosta sötmandel samt pinjenötter under omrörning tills de fått en fin gyllenbrun färg och doftar nötigt.
Salta blandningen
Strö över flingsaltet jämnt över nötterna medan de fortfarande ligger kvar i den varma pannan.
Strö över flingsaltet jämnt över nötterna medan de fortfarande ligger kvar i den varma pannan.
Tillsätt frukten
Vänd ner russin och torkade aprikoser i pannan och låt allt värmas ihop snabbt under någon minut, utan att frukten bränns.
Vänd ner russin och torkade aprikoser i pannan och låt allt värmas ihop snabbt under någon minut, utan att frukten bränns.
Servera
Häll över din nötblandning i en skål för att servera direkt, eller låt svalna på en tallrik innan du lägger det i en burk.
Häll över din nötblandning i en skål för att servera direkt, eller låt svalna på en tallrik innan du lägger det i en burk.
Näringsvärde
per portionProtein
9 g
Kolhydrater
22 g
Fett
23 g
Fiber
4 g
Tips för Nyttiga snacks
För bästa resultat
Nyckeln till riktigt goda nyttiga snacks är att rosta nötterna varsamt. Pinjenötter är särskilt känsliga och kan gå från gyllenbruna till brända på bara några sekunder.
…Tidssparande knep
Gör en dubbel eller trippel sats när du ändå håller på! Denna nötblandning håller sig utmärkt i skafferiet och är perfekt att ha redo i små burkar för veckans alla dagar.
…Maxa smaken
Vill du variera smaken på dina nötter? Testa att pudra över lite kanel eller kardemumma för en julig touch, eller varför inte lite chiliflakes för hetta som bryter mot sötman i frukten.
…Lagring & hållbarhet
Låt blandningen svalna helt innan du lägger den i en lufttät glasburk. Om du stänger locket medan nötterna fortfarande är varma bildas kondens, vilket gör dem mjuka istället för krispiga.
…Vanliga frågor om Nyttiga snacks
Vad räknas som nyttiga snacks?▼
Nyttiga snacks är mellanmål som ger bra energi och näring utan för mycket tillsatt socker. Nötter, fröer och torkad frukt är utmärkta exempel då de innehåller nyttiga fetter, protein och fiber som håller blodsockret stabilt.
Hur länge håller rostad nötblandning?▼
Om du förvarar din nötblandning i en lufttät burk på en torr och mörk plats håller den sig fräsch i upp till en månad. Se bara till att den svalnat helt innan förvaring.
Kan man byta ut mandlarna?▼
Absolut! Du kan variera detta recept med valnötter, cashewnötter eller hasselnötter beroende på tycke och smak. Tänk bara på att olika nötter kan ha lite olika rostningstid i pannan.
Är torkad frukt nyttigt?▼
Torkad frukt innehåller vitaminer och fiber men har en koncentrerad sötma. Tillsammans med nötter blir det en bra balans där fettet från nötterna sänker det totala GI-värdet för måltiden.
Hur undviker man att bränna nötterna?▼
Använd medelhög värme och rör om hela tiden. Lämna aldrig pannan obevakad. Så fort nötterna doftar gott och fått färg ska de bort från värmen direkt.
Passar detta som veganska snacks?▼
Ja, detta recept är helt växtbaserat och passar utmärkt för veganer. Det är dessutom naturligt glutenfritt och laktosfritt, vilket gör det till ett säkert kort att bjuda på.
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
