Recept på lax i ugn
Du lagar en saftig laxfilé i ugn som gör det enkelt att lyckas med Recept på lax i ugn hemma. Metoden ger jämn tillagning, mild kryddning och naturlig smak som passar både vardag och helg.
Så här gör du
Förbered laxen
Lägg laxfilén i en smord ugnsform och krydda med salt och peppar.
Lägg laxfilén i en smord ugnsform och krydda med salt och peppar.
Smaksätt
Lägg skivad citron och dill ovanpå laxen samt lite smör eller olja.
Lägg skivad citron och dill ovanpå laxen samt lite smör eller olja.
Baka i ugn
Tillaga i ugn tills laxen precis är genomstekt och saftig.
Tillaga i ugn tills laxen precis är genomstekt och saftig.
Servera
Servera laxen direkt med potatis eller ris och valfri kall sås.
Servera laxen direkt med potatis eller ris och valfri kall sås.
Så här gör du
Förbered laxen
Lägg laxfilén i en smord ugnsform och krydda med salt och peppar.
Lägg laxfilén i en smord ugnsform och krydda med salt och peppar.
Smaksätt
Lägg skivad citron och dill ovanpå laxen samt lite smör eller olja.
Lägg skivad citron och dill ovanpå laxen samt lite smör eller olja.
Baka i ugn
Tillaga i ugn tills laxen precis är genomstekt och saftig.
Tillaga i ugn tills laxen precis är genomstekt och saftig.
Servera
Servera laxen direkt med potatis eller ris och valfri kall sås.
Servera laxen direkt med potatis eller ris och valfri kall sås.
Näringsvärde
per portionProtein
32 g
Kolhydrater
0 g
Fett
21 g
Fiber
0 g
Tips för Recept på lax i ugn
För bästa resultat
Nyckeln till ett riktigt bra Recept på lax i ugn är att inte översteka fisken. Lägg laxen tätt i formen så den behåller fukten och använd gärna bakplåtspapper eller lite fett i botten.
…Tidssparande knep
Använd portionsbitar av lax för snabbare och jämnare tillagning. Förbered tillbehören medan laxen är i ugnen så allt blir klart samtidigt. Recept på lax i ugn kräver minimal förberedelse och passar perfekt när du vill laga middag utan mycket disk eller moment.
…Maxa smaken
Vill du lyfta smaken ytterligare kan du lägga några tunna smörklickar ovanpå laxen innan den går in i ugnen. Färsk dill ger mild örtighet, men kan även bytas mot persilja eller gräslök.
…Lagring & hållbarhet
Tillagad lax håller 1–2 dagar i kylskåp i tät behållare. Ät gärna kall i sallad eller värm försiktigt på låg temperatur för att undvika att fisken blir torr.
…Vanliga frågor om Recept på lax i ugn
Vilken temperatur ska lax ha i ugnen?▼
I recept på lax i ugn används oftast medelvarm ugn. Det ger jämn tillagning och minskar risken att laxen blir torr.
Hur vet man när lax i ugn är klar?▼
Laxen är klar när den precis delar sig i fasta, ljusa lameller. I recept på lax i ugn ska fisken vara saftig, inte torr eller smulig.
Behöver man täcka lax i ugnen?▼
Det är inte nödvändigt, men kan hjälpa om laxen är tunn. Recept på lax i ugn fungerar bra både öppet och lätt täckt beroende på ugn.
Kan man laga lax i ugn i förväg?▼
Ja, lax kan tillagas i förväg och förvaras kall. Recept på lax i ugn är dock som bäst direkt efter tillagning.
Vad passar att servera till lax i ugn?▼
Kokt potatis, ris eller ugnsrostade grönsaker är klassiska tillbehör. En kall sås med yoghurt eller crème fraîche passar också bra.
Laddar kommentarer...
Related recipes
Citronlax i ugn recept
Citronlax i ugn med smör, vitlök och dill – saftig laxfilé som sköter sig själv på plåten och levererar vardagsmiddag klar på 25 minuter med minimalt disk.
Enkla laxrätter
Recept med lax i ugn med krämig sås, dill och citron – en enkel, lyxig och smakrik rätt som hela familjen älskar. Klart på 30 minuter – prova redan ikväll!
Lax i ugn recept
Lax i ugn recept med frisk citron, örter och perfekt saftighet – en enkel festfavorit som alltid lyckas. Svensk klassiker för både vardag och helg. Prova idag!
Lax i ugn recept
Lax i ugn recept som garanterar saftighet! Enkel lågtemperatur ger perfekt resultat. Ugnsbakad lax med krispig yta och mjuk mitt. Perfekt för vardag och fest!
Recept med lax i ugn
Lax i ugn med citron, dill och smör – lägg allt på plåt, baka 18 minuter och servera med potatis eller sallad. Minimal insats, maximal restaurangkänsla.
Ugnsbakad Lax med Citron
Laga saftig ugnsbakad lax med citron och dill på 20 min! En fräsch vardagsfavorit som sköter sig själv i ugnen. Nyttigt, enkelt och klassiskt gott. Testa!
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
