Recept på lax i ugn

Name: Recept på lax i ugn
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: SE
Ingredients: 600 g laxfilé; 1 citron; 1/2 dl hackad färsk dill; 1 msk smör eller olja; 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar

4.7(198)

Recept på lax i ugn med citron och dill, ugnsbakad lax som är saftig och klar.

25 min

6 ingredienser

Lätt

Saftig laxfilé med citron och dill som tillagas jämnt i ugnen. Ett enkelt recept med mild smak, få ingredienser och tydlig tillagningstid för vardag eller helg.

Så här gör du

Förbered laxen

Sätt ugnen på 175°C över- och undervärme. Lägg laxfilén i en smord ugnsform och krydda med salt och peppar.

Smaksätt

Skiva citronen och lägg den tillsammans med dill ovanpå laxen. Fördela smör eller ringla olja över.

Baka i ugn

Tillaga mitt i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills laxen har en innertemperatur på 52–56°C och precis delar sig i lameller.

Servera

Servera laxen direkt med potatis eller ris och valfri kall sås.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

345kcal

Protein

30 g

Kolhydrater

0 g

Fett

24 g

Fiber

0 g

Tips för Recept på lax i ugn

För bästa resultat

Nyckeln till ett riktigt bra Recept på lax i ugn är att inte översteka fisken. Lägg laxen tätt i formen så den behåller fukten och använd gärna bakplåtspapper eller lite fett i botten.

…

Tidssparande knep

Använd portionsbitar av lax för snabbare och jämnare tillagning. Förbered tillbehören medan laxen är i ugnen så allt blir klart samtidigt. Recept på lax i ugn kräver minimal förberedelse och passar perfekt när du vill laga middag utan mycket disk eller moment.

…

Maxa smaken

Vill du lyfta smaken ytterligare kan du lägga några tunna smörklickar ovanpå laxen innan den går in i ugnen. Färsk dill ger mild örtighet, men kan även bytas mot persilja eller gräslök.

…

Lagring & hållbarhet

Tillagad lax håller 1–2 dagar i kylskåp i tät behållare. Ät gärna kall i sallad eller värm försiktigt på låg temperatur för att undvika att fisken blir torr.

…

Vanliga frågor om Recept på lax i ugn

Vilken temperatur ska lax ha i ugnen?▼

I recept på lax i ugn används oftast medelvarm ugn. Det ger jämn tillagning och minskar risken att laxen blir torr.

Hur vet man när lax i ugn är klar?▼

Laxen är klar när den precis delar sig i fasta, ljusa lameller. I recept på lax i ugn ska fisken vara saftig, inte torr eller smulig.

Behöver man täcka lax i ugnen?▼

Det är inte nödvändigt, men kan hjälpa om laxen är tunn. Recept på lax i ugn fungerar bra både öppet och lätt täckt beroende på ugn.

Kan man laga lax i ugn i förväg?▼

Ja, lax kan tillagas i förväg och förvaras kall. Recept på lax i ugn är dock som bäst direkt efter tillagning.

Vad passar att servera till lax i ugn?▼

Kokt potatis, ris eller ugnsrostade grönsaker är klassiska tillbehör. En kall sås med yoghurt eller crème fraîche passar också bra.

Lax

Citronlax i ugn recept

Citronlax i ugn med smör, vitlök och dill – saftig laxfilé som sköter sig själv på plåten och levererar vardagsmiddag klar på 25 minuter med minimalt disk.

35 min

4.8(284)

CitronlaxLax recept ugnLax

Lax

Enkla laxrätter

Recept med lax i ugn med krämig sås, dill och citron – en enkel, lyxig och smakrik rätt som hela familjen älskar. Klart på 30 minuter – prova redan ikväll!

30 min

4.9(362)

Recept med laxLaxKrämig sås

Lax

lax i airfryer

Lax i airfryer med krispig yta och saftig kärna – klar på 12 min utan stänk. Enklaste sättet att laga perfekt lax hemma. Se receptet och temperaturtipsen.

15 min

4.8(356)

LaxAirfryerSnabb middag

Lax

Lax i ugn recept

Lax i ugn recept med frisk citron, örter och perfekt saftighet – en enkel festfavorit som alltid lyckas. Svensk klassiker för både vardag och helg. Prova idag!

Lax i ugn recept

Lax i ugn recept som garanterar saftighet! Enkel lågtemperatur ger perfekt resultat. Ugnsbakad lax med krispig yta och mjuk mitt. Perfekt för vardag och fest!

30 min

4.7(5123)

Lax i ugnUgnsbakad laxLax