Enkla laxrätter
Recept med lax i ugn med krämig sås, dill och citron – en enkel, lyxig och smakrik rätt som hela familjen älskar. Klart på 30 minuter – prova redan ikväll!
Enkla laxrätter
Recept med lax i ugn med krämig sås, dill och citron – en enkel, lyxig och smakrik rätt som hela familjen älskar. Klart på 30 minuter – prova redan ikväll!
Så här gör du
Gör så här
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 200 °C och koka potatis till mos om du vill servera med det.
Sätt ugnen på 200 °C och koka potatis till mos om du vill servera med det.
Förbered laxen
Lägg laxen i en ugnsfast form. Blanda grädde med buljongtärning och häll runt laxen.
Lägg laxen i en ugnsfast form. Blanda grädde med buljongtärning och häll runt laxen.
Krydda och toppa
Strö över ströbröd, dill, basilika och parmesan. Pressa citron över allt.
Strö över ströbröd, dill, basilika och parmesan. Pressa citron över allt.
Tillaga
Baka i ugnen i cirka 20 minuter tills laxen är genomstekt och såsen bubblar.
Baka i ugnen i cirka 20 minuter tills laxen är genomstekt och såsen bubblar.
Servera
Servera varm med potatismos, ris eller en fräsch grönsallad.
Servera varm med potatismos, ris eller en fräsch grönsallad.
Näringsvärde
per portionProtein
35 g
Kolhydrater
5 g
Fett
28 g
Fiber
0 g
Tips & Tricks för Enkla laxrätter – ugnslax med dill, citron och krämig sås
Så får du perfekt krämig laxsås i ugnen
Nyckeln till en len och fyllig sås är att inte koka den för hårt. När grädden blandas med buljong och parmesan får du en rund smak som lyfter laxen. Citronsaften balanserar sältan och dill ger friskhet. Låt såsen bubbla lätt i ugnen medan laxen tillagas – det ger en sammetslen textur och magisk smak varje gång.
Spara tid – laga hela middagen i samma form
För en extra smidig vardag: lägg även grönsaker som sparris, tomater eller broccolibuketter direkt i formen med laxen. De tillagas perfekt i såsen samtidigt som laxen blir saftig. Ett smart sätt att få allt klart samtidigt – mindre disk, mer njutning!
Förhöj smaken med extra ost och örter
Vill du ge din lax i ugn mer karaktär? Toppa med extra parmesan, eller blanda in lite vitlök i såsen. Prova även färsk persilja eller gräslök tillsammans med dillen. Kombinationen av örter, citron och ost ger en fyllig, krämig smak som känns både lyxig och hemlagad.
Så förvarar du och värmer rester rätt
Förvara resterna av din lax i ugn med sås i en tät burk i kyl i upp till två dagar. Värm försiktigt på låg värme i mikro eller ugn så att såsen inte skär sig. Den är också god kall med potatis eller i sallad – en perfekt lunch dagen efter!
Vanliga frågor om Enkla laxrätter – ugnslax med dill, citron och krämig sås
Hur länge ska laxen stå i ugnen?▼
Tillaga laxen i ugn vid 200 °C i cirka 20 minuter, eller tills den är genomstekt och såsen bubblar. Håll koll så laxen inte blir torr – den ska vara mjuk och saftig i mitten.
Hur många portioner räcker detta recept med lax till?▼
Detta recept med lax räcker till cirka 4–6 portioner. Servera med potatismos, ris eller ugnsrostade grönsaker för en komplett måltid som passar hela familjen.
Kan jag förbereda laxrätten i förväg?▼
Ja, du kan förbereda allt i formen – grädde, kryddor och lax – och förvara i kyl upp till sex timmar innan tillagning. Perfekt för stressfria middagar eller bjudningar.
Kan jag byta ut ingredienser i detta recept med lax?▼
Självklart! Byt dill mot persilja eller basilika, eller använd grädde med lägre fetthalt. Du kan även lägga till en skvätt vitt vin i såsen för extra djup och fräschör.
Varför skär sig såsen ibland?▼
Om temperaturen blir för hög kan såsen skära sig. Håll ugnen på max 200 °C och låt rätten sjuda jämnt. Grädden och parmesanen binder såsen perfekt när den tillagas lugnt.
Vad passar att servera till denna laxrätt?▼
Servera med potatismos, pressad citron och en grönsallad. Såsen gör rätten komplett, men du kan även lägga till nybakat bröd för en extra lyxig känsla.
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
