Citronlax i ugn recept
Citronlax i ugn med smör, vitlök och dill – saftig laxfilé som sköter sig själv på plåten och levererar vardagsmiddag klar på 25 minuter med minimalt disk.
Så här gör du
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 175 °C och smörj en ugnsform lätt med olja.
Sätt ugnen på 175 °C och smörj en ugnsform lätt med olja.
Krydda laxen
Lägg laxfilén i formen, ringla över olja och strö på salt, peppar och citronskal.
Lägg laxfilén i formen, ringla över olja och strö på salt, peppar och citronskal.
Tillaga
Baka mitt i ugnen i cirka 25 minuter tills laxen når 52–56 °C och är saftig.
Baka mitt i ugnen i cirka 25 minuter tills laxen når 52–56 °C och är saftig.
Servera
Servera direkt med kokt potatis, sallad eller citronklyftor för extra friskhet.
Servera direkt med kokt potatis, sallad eller citronklyftor för extra friskhet.
Näringsvärde
per portionProtein
34 g
Kolhydrater
0 g
Fett
20 g
Fiber
0 g
Tips för Citronlax i ugn recept
Så håller du citronlaxen perfekt saftig i ugnen
För att din citronlax i ugn ska bli saftig och len är temperaturen avgörande. Ta ut laxen när innertemperaturen når 52–56 °C – då är den perfekt.
…Spara tid – förbered laxen innan ugnen
Du kan enkelt krydda och förbereda din citronlax i förväg. Lägg laxen i formen, ringla över olja och citronzest, och täck med plast. Förvara i kyl upp till 12 timmar.
…Ge laxen extra smak med enkla tillskott
Vill du höja smaken på din citronlax? Lägg några tunna citronskivor direkt ovanpå fisken eller strö över färsk dill innan tillagning. En klick smör eller lite vitlök i oljan gör också underverk och ger en rundare, fylligare smak – utan att ta bort friskheten från citronen.
…Så förvarar du lax recept ugn rätt
Förvara överbliven lax recept ugn i kylskåp i upp till tre dagar. Den är lika god kall på smörgås eller i en sallad. Om du värmer den, gör det på låg värme i ugn (125 °C) så behåller laxen sin saftiga konsistens och fräscha smak.
…Vanliga frågor om Citronlax i ugn recept
Hur länge ska citronlax stå i ugnen?▼
Tillaga citronlax i ugn i cirka 25 minuter vid 175 °C. Använd termometer – vid 52–56 °C är laxen perfekt saftig. Det ger en mjuk, len och glansig textur.
Hur många portioner ger detta lax recept i ugn?▼
Detta lax recept i ugn räcker till cirka 8 portioner – perfekt för en större familjemiddag eller bjudning. Servera med potatis, sallad och citronklyftor.
Kan jag förbereda citronlax i ugn i förväg?▼
Ja, förbered laxen med olja, citron och kryddor upp till 12 timmar innan. Förvara i kyl och baka precis innan servering. Ett enkelt sätt att imponera utan stress.
Vilken temperatur ska laxen ha när den är klar?▼
Laxen är klar vid 52–56 °C innertemperatur. Då är den precis tillagad men fortfarande saftig och glansig – perfekt för detta lax recept ugn.
Vad gör jag om laxen blir torr?▼
Om laxen blir torr har den stått inne för länge. Nästa gång, ta ut den tidigare och täck formen lätt med folie. En skvätt citronolja hjälper också till att bevara saftigheten.
Vad passar att servera till citronlax i ugn?▼
Servera citronlax i ugn med kokt potatis, sparris eller en frisk yoghurtsås. Den fungerar lika bra till vardags som till helgmiddag – en klassiker som alltid uppskattas.
Related recipes
Lax i ugn recept
Lax i ugn recept med frisk citron, örter och perfekt saftighet – en enkel festfavorit som alltid lyckas. Svensk klassiker för både vardag och helg. Prova idag!
Recept med lax i ugn
Lax i ugn med citron, dill och smör – lägg allt på plåt, baka 18 minuter och servera med potatis eller sallad. Minimal insats, maximal restaurangkänsla.
Enkla laxrätter
Recept med lax i ugn med krämig sås, dill och citron – en enkel, lyxig och smakrik rätt som hela familjen älskar. Klart på 30 minuter – prova redan ikväll!
Fetaostfylld lax med dill och citron
Fetaostfylld lax med dill, citron och ugnsrostade grönsaker – krämig fyllning möter saftig fisk och fräsch sälta. Enkelt helgrecept som imponerar utan stress.
Recept på lax i ugn
Recept på lax i ugn som ger saftigt resultat med citron och dill. Enkel vardagsmiddag som passar hela familjen och fungerar med potatis eller ris. Laga hemma.
Lax i ugn recept
Lax i ugn recept som garanterar saftighet! Enkel lågtemperatur ger perfekt resultat. Ugnsbakad lax med krispig yta och mjuk mitt. Perfekt för vardag och fest!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
