Lax i ugn recept
Lax i ugn recept med frisk citron, örter och perfekt saftighet – en enkel festfavorit som alltid lyckas. Svensk klassiker för både vardag och helg. Prova idag!
Så här gör du
Förbered marinaden
Blanda citron, spiskummin, soja, salt, peppar och olivolja till en smakrik marinad.
Blanda citron, spiskummin, soja, salt, peppar och olivolja till en smakrik marinad.
Marinera laxen
Pensla marinaden över laxsidan, strö på skal, dill och gräslök. Låt gärna stå i kyl över natten.
Pensla marinaden över laxsidan, strö på skal, dill och gräslök. Låt gärna stå i kyl över natten.
Förbered för ugnen
Sätt ugnen på 180 °C. Lägg laxen på plåt med bakplåtspapper och vik upp kanterna.
Sätt ugnen på 180 °C. Lägg laxen på plåt med bakplåtspapper och vik upp kanterna.
Baka laxen
Lägg citron-/limeskivor ovanpå och häll lite vatten runtom. Baka mitt i ugnen i ca 30 minuter.
Lägg citron-/limeskivor ovanpå och häll lite vatten runtom. Baka mitt i ugnen i ca 30 minuter.
Servera och njut
Ta ut laxen när den är genomstekt men saftig. Servera med potatis, sallad eller dillsås.
Ta ut laxen när den är genomstekt men saftig. Servera med potatis, sallad eller dillsås.
Näringsvärde
per portionProtein
34 g
Kolhydrater
2 g
Fett
18 g
Fiber
0 g
Tips för Lax i ugn recept
Så lyckas du med perfekt saftig lax i ugn
För att din lax i ugn ska bli riktigt saftig och mör gäller det att inte överbaka den. Använd gärna termometer – 50–52 °C i mitten ger den där magiska, lätt glansiga ytan.
…Spara tid – marinera laxen kvällen innan
Förbered din lax i ugn redan kvällen innan genom att pensla in marinaden och låta den vila i kylskåpet över natten. På så sätt hinner smakerna av citron, dill och spiskummin tränga in på djupet.
…Ge laxen extra smak med grillfinish
Vill du lyfta smaken i din lax i ugn ytterligare? Ge den en kort stund under ugnens grillfunktion på slutet – då får du en lätt krispig yta och intensiv arom av örter och citron.
…Så förvarar du och värmer lax i ugn rätt
Förvara överbliven lax i ugn i en tät burk i kylskåp i upp till tre dagar. Den är lika god kall i sallader eller på smörgås. Om du vill värma den, gör det försiktigt på låg värme i ugn eller mikro så den inte blir torr.
…Vanliga frågor om Lax i ugn recept
Hur länge ska lax i ugn tillagas?▼
En hel laxsida behöver cirka 30 minuter i 180 °C ugnsvärme, beroende på tjocklek. Använd termometer – vid 50–52 °C är den perfekt saftig och len. Den här metoden ger ett professionellt resultat hemma.
Hur många portioner räcker detta lax i ugn recept till?▼
Detta lax i ugn recept räcker till cirka 4–6 portioner, vilket gör det perfekt för både familjemiddag och helgbjudning. Servera med potatis, sallad eller dillsås för en komplett måltid.
Hur förvarar man lax i ugn?▼
Förvara överbliven lax i ugn i kyl i upp till tre dagar. Den passar utmärkt kall i lunchlåda eller på sallad. Värm försiktigt i låg temperatur för att bevara saftigheten.
Kan jag byta ut ingredienser i lax i ugn receptet?▼
Självklart! Prova lime istället för citron, koriander istället för dill, eller tillsätt en nypa chiliflakes för hetta. Lax i ugn är otroligt anpassningsbart – du kan skapa din egen signaturrätt utan stress.
Varför blir min lax torr i ugnen?▼
Om laxen blir torr har den stått inne för länge. Håll koll med termometer och ta ut den vid 50–52 °C. Låt gärna laxen vila några minuter under folie efter gräddningen för bästa saftighet.
Vad passar att servera till lax i ugn?▼
Servera lax i ugn med citronpotatis, fräsch grönsallad, dillsås eller ugnsrostade grönsaker. Det är en mångsidig rätt som passar lika bra till vardags som till fest – en garanterad succé på bordet.
Related recipes
Recept med lax i ugn
Lax i ugn med citron, dill och smör – lägg allt på plåt, baka 18 minuter och servera med potatis eller sallad. Minimal insats, maximal restaurangkänsla.
Citronlax i ugn recept
Citronlax i ugn med smör, vitlök och dill – saftig laxfilé som sköter sig själv på plåten och levererar vardagsmiddag klar på 25 minuter med minimalt disk.
Enkla laxrätter
Recept med lax i ugn med krämig sås, dill och citron – en enkel, lyxig och smakrik rätt som hela familjen älskar. Klart på 30 minuter – prova redan ikväll!
Lax i ugn recept
Lax i ugn recept som garanterar saftighet! Enkel lågtemperatur ger perfekt resultat. Ugnsbakad lax med krispig yta och mjuk mitt. Perfekt för vardag och fest!
Recept på lax i ugn
Recept på lax i ugn som ger saftigt resultat med citron och dill. Enkel vardagsmiddag som passar hela familjen och fungerar med potatis eller ris. Laga hemma.
Fetaostfylld lax med dill och citron
Fetaostfylld lax med dill, citron och ugnsrostade grönsaker – krämig fyllning möter saftig fisk och fräsch sälta. Enkelt helgrecept som imponerar utan stress.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
