Tiramisu i glas
Detta recept hjälper dig att göra Tiramisu i glas hemma med krämig konsistens och tydlig kaffesmak. Metoden är enkel och passar både vardag och bjudning, där lager av kex och kräm ger en balanserad dessert som känns lyxig men lättlagad.
Så här gör du
Vispa ägg och socker
Vispa äggulor och strösocker ljust och fluffigt i en bunke.
Vispa äggulor och strösocker ljust och fluffigt i en bunke.
Blanda i mascarpone
Rör ner mascarpone tills krämen är helt slät.
Rör ner mascarpone tills krämen är helt slät.
Vänd i grädde
Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i mascarponekrämen.
Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i mascarponekrämen.
Förbered kexen
Doppa kexen snabbt i kallt kaffe utan att de blir genomblöta.
Doppa kexen snabbt i kallt kaffe utan att de blir genomblöta.
Varva i glas
Varva kex och kräm i glas och avsluta med ett lager kräm.
Varva kex och kräm i glas och avsluta med ett lager kräm.
Kyl och servera
Ställ glasen kallt så desserten sätter sig och pudra kakao före servering.
Ställ glasen kallt så desserten sätter sig och pudra kakao före servering.
Näringsvärde
per portionProtein
6 g
Kolhydrater
28 g
Fett
31 g
Fiber
1 g
Tips för Tiramisu i glas
För bästa resultat
För en riktigt len Tiramisu i glas är det viktigt att äggulor och socker vispas luftigt så att krämen får struktur utan att kännas tung. Rör ner mascarpone försiktigt för att undvika klumpar och vänd sedan i grädden med mjuka tag så luften behålls.
…Tidssparande knep
Brygg kaffet i god tid och låt det svalna helt innan du börjar. Använd elvisp för äggulor och grädde för snabbare moment. Ställ upp alla glas på en bricka innan montering så kan du varva effektivt.
…Maxa smaken
Använd riktigt starkt kaffe för tydligare kontrast mot den söta krämen. En nypa salt i mascarponekrämen kan lyfta smakerna subtilt. Byt en del av kaffet mot espresso för mer intensitet eller tillsätt lite finrivet apelsinskal för en fräsch ton.
…Lagring & hållbarhet
Förvara Tiramisu i glas väl täckt i kylskåp för bästa konsistens och hygien. Den håller sig fräsch i upp till två dygn och smakerna blir ofta ännu rundare efter vila.
…Vanliga frågor om Tiramisu i glas
Hur länge håller tiramisu i glas i kylen?▼
Tiramisu i glas håller sig bra i kylskåp i upp till två dygn om den förvaras täckt. Konsistensen förblir krämig och smaken utvecklas fint, men kakaon bör alltid läggas på precis före servering.
Kan man göra tiramisu i glas utan råa ägg?▼
Ja, Tiramisu i glas kan göras utan råa ägg genom att utesluta äggulorna och istället vispa mascarpone med socker och grädde. Smaken blir mildare men fortfarande krämig och god.
Vilket kaffe är bäst till tiramisu i glas?▼
Starkt kaffe eller espresso passar bäst till Tiramisu i glas eftersom det ger tydlig kaffesmak som balanserar den söta mascarponekrämen. Kaffet ska vara helt kallt innan kexen doppas.
Kan man byta savoiardikex mot fingerkex?▼
Ja, både savoiardikex och vanliga fingerkex fungerar bra i Tiramisu i glas. Savoiardi ger mer luftig struktur medan fingerkex ger något mjukare lager.
Varför blir min tiramisu rinnig?▼
Rinnig Tiramisu i glas beror ofta på för lös grädde eller att kexen doppats för länge i kaffe. Vispa grädden till mjuka toppar och doppa kexen snabbt för stabil kräm.
Kan tiramisu i glas frysas?▼
Det rekommenderas inte att frysa Tiramisu i glas eftersom mascarponekrämen kan spricka vid upptining och ge grynig konsistens. Förvara den istället kall och servera inom några dagar.
Laddar kommentarer...
Related recipes
Semifreddo
Semifreddo som blir krämig, luftig och elegant hemma med få ingredienser. Perfekt dessert att förbereda i förväg och variera med bär eller choklad. Prova idag.
Dulce de leche recept dessert
Dulce de leche dessert i form av banoffee paj med krämig kola, banan och fluffig grädde. Enkel att göra utan ugn och perfekt till dessert. Prova idag.
Tiramisu
Klassiskt tiramisu recept original med krämig mascarpone och kaffe. Äkta italiensk dessert med tydliga ingredienser. Se receptet!
Cheesecake
Cheesecake recept – baka en klassisk och krämig glasstårta på 30 minuter. En perfekt dessert till festen som alla gäster kommer att älska. Prova receptet idag!
Oreo cheesecake
Oreo cheesecake som smälter i munnen. Detta krämiga recept utan ugn är enkelt att lyckas med och älskas av alla. Gör succé på festen! Prova receptet.
Pavlova
Baka en klassisk pavlova med frasig maräng och seg, mjuk insida. En lyxig marängtårta toppad med grädde och bär som passar alla fester. Se receptet!
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
