Asiatisk Kycklingfärs Bowl
Laga asiatisk kycklingfärs på 15 min! En nyttig bowl med ingefära, soja och lime. Perfekt vardagsmat som hela familjen älskar. Enkelt, snabbt och gott.
Asiatisk Kycklingfärs Bowl
Laga asiatisk kycklingfärs på 15 min! En nyttig bowl med ingefära, soja och lime. Perfekt vardagsmat som hela familjen älskar. Enkelt, snabbt och gott.
Så här gör du
Gör så här
Hetta upp pannan och bryn färsen
Hetta upp olja i en stekpanna på hög värme. Lägg i kycklingfärsen och låt den få färg innan du börjar röra om. Stek tills den är genomstekt och fått fin stekyta.
Hetta upp olja i en stekpanna på hög värme. Lägg i kycklingfärsen och låt den få färg innan du börjar röra om. Stek tills den är genomstekt och fått fin stekyta.
Tillsätt ingefära och vitlök
Sänk värmen till medel. Tillsätt riven ingefära, pressad vitlök (och eventuellt finhackad chili). Fräs i 1 minut under omrörning tills det doftar ljuvligt.
Sänk värmen till medel. Tillsätt riven ingefära, pressad vitlök (och eventuellt finhackad chili). Fräs i 1 minut under omrörning tills det doftar ljuvligt.
Gör såsen och glasera köttet
Häll i soja, honung och sesamolja direkt i pannan. Låt allting sjuda ihop i ca 2–3 minuter. Såsen ska tjockna något och lägga sig som en glansig hinna runt färsen (glaze).
Häll i soja, honung och sesamolja direkt i pannan. Låt allting sjuda ihop i ca 2–3 minuter. Såsen ska tjockna något och lägga sig som en glansig hinna runt färsen (glaze).
Förbered grönsaker och ris
Medan färsen sjuder: Strimla morötter, tärna gurka och skiva salladslöken. Lägg upp kokt ris i skålar.
Medan färsen sjuder: Strimla morötter, tärna gurka och skiva salladslöken. Lägg upp kokt ris i skålar.
Montera din Asian Bowl
Lägg den varma, nystekta kycklingfärsen ovanpå riset. Lägg grönsakerna vid sidan om.
Lägg den varma, nystekta kycklingfärsen ovanpå riset. Lägg grönsakerna vid sidan om.
Toppa och servera
Avsluta med att strö över rostade sesamfrön, salladslök och pressa över lite lime för syra. Servera direkt!
Avsluta med att strö över rostade sesamfrön, salladslök och pressa över lite lime för syra. Servera direkt!
Näringsvärde
per portionProtein
28 g
Kolhydrater
52 g
Fett
14 g
Fiber
3 g
Tips & Tricks för Asiatisk Kycklingfärs Bowl – Snabbt och Nyttigt Recept
Få till den rätta stekytan
Hemligheten bakom en riktigt god asiatisk kycklingfärs är att steka färsen hårt. Många rör om för ofta så att färsen kokar. Låt den ligga stilla i en het panna med olja tills den fått färg innan du vänder. Det ger en karamelliserad yta som smakar mycket mer!
Prep-hack för snabbare middag
Detta är den ultimata snabbmaten. För att spara tid: Sätt på riset först. Använd sedan ett rivjärn till både vitlöken och ingefäran direkt ner i pannan – du slipper hacka och sparar disk. Ska du göra meal prep? Dubbla receptet, färsen håller sig saftig i kylen i 4 dagar.
Balansera smakerna (Syra och Sötma)
Asiatisk matlagning handlar om balans. Om färsen känns för salt av sojan, tillsätt lite mer honung. Saknar den 'tryck'? Pressa över färsk lime precis innan servering eller ringla över lite srirachasås för hetta. Syran från limen lyfter de tunga smakerna av soja och sesam.
Välj rätt tillbehör
En bowl handlar om kontraster. Den varma, mjuka färsen behöver krispigt sällskap. Förutom gurka och morot är edamamebönor, picklad rödlök eller tunt skivad salladskål fantastiska tillbehör som ökar näringsvärdet.
Vanliga frågor om Asiatisk Kycklingfärs Bowl – Snabbt och Nyttigt Recept
Vilken soja ska man använda till asiatisk färs?▼
Använd Japansk soja (som Kikkoman) till detta recept. Den är ljusare och saltare än kinesisk soja (Chinese Soy), som ofta är mörkare och mustigare. Japansk soja ger den rätta fräscha smaken till kycklingfärsen.
Är asiatisk kycklingfärs starkt?▼
Nej, grundreceptet är milt, barnvänligt och har fokus på sälta och sötma (umami). Ingefäran ger en liten värme, men ingen hetta. Vill du ha det starkt rekommenderar vi att toppa med färsk chili eller Srirachamajonnäs.
Kan jag byta ut kycklingfärsen?▼
Absolut! Receptet fungerar precis lika bra med fläskfärs, nötfärs eller ett vegetariskt alternativ som formbar färs eller smulad tofu. Fläskfärs är klassiskt i asiatisk matlagning och blir ofta väldigt saftigt.
Hur länge håller matlådan?▼
Detta är en perfekt rätt för matlådor. Asiatisk kycklingfärs håller sig fräsch i kylen i 3–4 dagar. Förvara gärna de kalla grönsakerna (gurka/sallad) i en separat liten burk eller ovanpå riset så de inte blir varma när du micrar maten.
Vad passar istället för ris?▼
Om du vill variera dig passar äggnudlar, glasnudlar eller risnudlar utmärkt. För ett nyttigare alternativ (Low Carb) kan du servera färsen i salladsblad (Ssam-style) eller med blomkålsris.
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
