kycklingfärs ris

Name: kycklingfärs ris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: INT
Ingredients: 500 g kycklingfärs; 1 msk rapsolja; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 1 msk ingefära, skalad och finhackad; 2 msk japansk soja; 2 lime, pressade; 3 msk fisksås; 1 tsk mörkrostad sesamolja; 1 dl majonnäs; 1 msk soja; 1 tsk dijonsenap; 1 gurka; 1 tsk salt; 2 msk gochujang; 1 msk japansk soja; 0,5 dl ättika 12 %; 1 dl socker; 4 portioner sushiris eller jasminris; 1 dl koriander, grovhackad; 3 salladslökar, fint skivade; 1 röd chili, fint skivad; 2 hjärtsallad; 2 msk rostad lök; 2 msk jordnötter, krossade; limeklyftor till servering

kycklingfärs ris i skål med klibbigt ris, sojastekt färs, chiligurka, salladslök, koriander och krämig sojamajonnäs.

30 min

25 ingredienser

Lätt

När du vill laga något snabbt men ändå mättande är den här bowlen ett bra val. Du får saftig färs, klibbigt ris, frisk lime och gurka med lite hetta. kycklingfärs ris är enkel att lyckas med hemma och passar extra bra en vanlig vardag när maten ska fram utan krångel.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

690kcal

Protein

31 g

Kolhydrater

67 g

Fett

31 g

Fiber

3 g

Tips för kycklingfärs ris

För bästa resultat

Stek färsen i omgångar om pannan är liten så att kycklingfärs ris inte blir kokt i sin egen vätska. När färsen får ligga lite still först får du bättre färg och mer rostad smak.

…

Tidssparande knep

Börja med riset direkt och blanda majonnäsen medan det kokar. Skiva gurkan tunt med mandolin så går picklingen snabbare och du får jämna skivor.

…

Maxa smaken

Vill du få djupare smak, låt färsen steka någon minut extra innan vätskan åker i. Då kommer ett tydligare fräs och en mörkare yta. Avsluta gärna med extra lime över riset precis före servering så att allt känns piggt och friskt.

…

Lagring & hållbarhet

Förvara ris, färs, gurka och majonnäs var för sig i kyl så håller konsistensen bättre. Färsen håller sig bra i upp till 3 dagar och går också att frysa in.

…

Vanliga frågor om kycklingfärs ris

Vilket ris passar bäst till den här bowlen?▼

Sushiris eller jasminris passar bäst. kycklingfärs ris blir extra gott med ett ris som är lite klibbigt och fångar upp såsen från färsen. Sushiris ger mest sticky känsla, medan jasminris blir lite luftigare. Båda fungerar fint i vardagen.

Kan jag byta ut fisksås mot något annat?▼

Ja, det går bra att byta ut den. kycklingfärs ris får då en lite annan smak, men du kan använda extra soja och några droppar lime för att behålla sälta och friskhet. Smaka dig fram så att färsen fortfarande känns rund och tydlig.

Hur stark blir chiligurkan?▼

Den blir milt till medelstark beroende på gochujang och chili. kycklingfärs ris går lätt att anpassa genom att minska mängden gochujang eller hoppa över färsk chili på toppen. Då får du fortfarande syra, sötma och krisp utan så mycket hetta.

Kan jag förbereda rätten i förväg?▼

Ja, flera delar går att göra innan. kycklingfärs ris blir smidigt att förbereda genom att steka färsen, röra ihop majonnäsen och pickla gurkan tidigare under dagen. Koka gärna riset nära servering, så blir det mjukare och godare.

Vad kan jag toppa med mer än det som står i receptet?▼

Picklad rödlök, extra lime, sesamfrön eller mer rostad lök passar bra. kycklingfärs ris mår bra av topping med både krisp och friskhet. Har du inte koriander hemma fungerar salladslök och lite extra gurka också väldigt bra.

Går det att göra receptet utan jordnötter?▼

Ja, jordnötterna går fint att hoppa över. kycklingfärs ris blir fortfarande gott eftersom du har krisp från gurka, sallad och rostad lök. Vill du ersätta nötterna kan du ta sesamfrön eller bara lägga till lite mer rostad lök ovanpå.

Kycklingfärs

kycklingfärsbiffar med fetaost

kycklingfärsbiffar med fetaost som blir saftiga och smakrika med citron och oregano. Snabb vardagsmiddag i pita med sval yoghurt och krispig gurka. Laga hemma idag.

30 min

kycklingfärsbiffar med fetaostKycklingMiddag

Kycklingfärs

wallenbergare kycklingfärs

wallenbergare kycklingfärs som blir saftig och mild med krämig puré, sötsyrlig gurka och ärtor. En trygg middag för både vardag och helg. Laga hemma.

60 min

wallenbergare kycklingfärsKycklingfärsMiddag

Kycklingfärs

Annorlunda köttfärs

Laga ett annorlunda köttfärs recept med ingefära och soja. En snabb asiatisk rätt som är klar på 15 minuter. Perfekt vardagsmat. Prova den idag!

15 min

4.6(112)

Annorlunda köttfärsKöttfärsKycklingfärs

Kycklingfärs

Chili kycklingfärs tacos

Chili kycklingfärs tacos – saftig färs med mild hetta och krispiga tillbehör. En smakrik vardagsräddare som hela familjen älskar. Prova receptet ikväll!

25 min

4.7(210)

Chili kycklingfärs tacosTacosKycklingfärs

Kycklingfärs

Kycklingbullar i curryjordnötssås

Kycklingbullar i curryjordnötssås med kokosmjölk, lime och chili – vardagsfavorit som smakar thai takeout men lagas hemma på en halvtimme, serverad med ris.

30 min

4.8(312)

KycklingfärsCurryAsiatisk mat