Chokladbollar utan havregryn

Name: Chokladbollar utan havregryn
Prep time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 20 chokladbollar
Cuisine: SE
Ingredients: 200 g mörk choklad (minst 70%); 1 dl vispgrädde; 1 msk smör; Kakao till rullning

4.8(276)

Chokladbollar utan havregryn rullade i kakao

140 min

4 ingredienser

Lätt

Härliga chokladbollar utan havregryn som påminner om lyxiga tryfflar. Med mörk choklad, grädde och smör får du en krämig konsistens som smälter i munnen. Enkelt recept för alla som älskar choklad.

Så här gör du

Förbered chokladen

Hacka chokladen fint och lägg i en värmetålig skål.

Värm grädden

Koka upp grädden försiktigt tills den nästan kokar, men inte helt.

Blanda till tryffelsmet

Häll den heta grädden över chokladen, tillsätt smör och rör långsamt till en slät smet.

Låt stelna

Låt smeten stå i kyl minst 2 timmar tills den är formbar.

Rulla och servera

Forma till små bollar, rulla i kakao och förvara i kyl tills servering.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

85kcal

Protein

1 g

Kolhydrater

3.5 g

Fett

7.5 g

Fiber

1 g

Tips för Chokladbollar utan havregryn

Så får du perfekta chokladbollar utan havregryn

Nyckeln till riktigt lena chokladbollar utan havregryn är att låta chokladen och grädden mötas i perfekt temperatur. Värm grädden tills den nästan kokar, men inte mer.

…

Förbered och spara tid inför festen

Du kan enkelt göra smeten till dessa chokladbollar utan havregryn dagen innan och låta den stå i kyl över natten. Då får smakerna mogna och konsistensen blir perfekt att rulla.

…

Lyxa till smaken med små detaljer

Vill du ge dina chokladbollar utan havregryn en vuxnare och mer komplex smak? Tillsätt en skvätt espresso, en nypa havssalt eller lite apelsinzest.

…

Så förvarar du chokladbollar på bästa sätt

Förvara chokladbollar utan havregryn i kylskåp i en tät burk upp till två veckor. De går även att frysa in i upp till tre månader. Tina långsamt i rumstemperatur för att bevara den lena texturen och den rika chokladsmaken – alltid redo för en lyxig fikastund eller dessert efter middagen.

…

Vanliga frågor om Chokladbollar utan havregryn

Hur länge behöver chokladbollar utan havregryn stå i kylen?▼

Låt chokladbollar utan havregryn stå minst två timmar i kyl för att stelna ordentligt. Då blir de lättare att rulla och får perfekt, mjuk tryffelliknande konsistens.

Kan man frysa chokladbollar utan havregryn?▼

Ja! Frys dem på en bricka först, lägg sedan i burk eller påse. Tina i rumstemperatur cirka 15 minuter innan servering – lika lena och goda som nygjorda.

Vilken choklad passar bäst till chokladbollar utan havregryn?▼

Mörk choklad med minst 70% kakao ger bäst smak och textur. Vill du ha mildare smak kan du blanda hälften mörk och hälften mjölkchoklad för en balanserad ton.

Kan man göra dem utan smör?▼

Ja, men smöret ger tryfflarna extra rundhet. Du kan byta mot kokosolja eller grädde för ett mjölkfritt alternativ som ändå blir lika lent och gott.

Varför blir smeten grynig?▼

Om chokladen inte smälter jämnt kan den skära sig. Se till att grädden inte är för varm och rör långsamt tills allt blir slätt och glansigt.

Hur serverar man chokladbollar utan havregryn elegant?▼

Servera dem i små pappersformar med ett pudrigt lager kakao eller flingsalt ovanpå. Perfekt till kaffet eller som liten efterrätt till festmiddagen.

Chokladbollar

Chokladbollar med kaffe

Klassiska chokladbollar med kaffe – en svensk fikafavorit med perfekt balans mellan sötma och kakao. Snabba, kladdiga och oemotståndliga för alla fikasugna.

45 min

4.8(295)

ChokladbollarFikaKaffe

Chokladbollar

Chokladbollar med kokos

Chokladbollar med kokos – klassiska godsaker med kaffe och kakao. Klara på 20 minuter utan ugn. Perfekt fika som alla älskar. Prova detta enkla recept nu!

30 min

4.9(420)

Chokladbollar med kokosChokladbollarFika

Chokladbollar

Chokladbollar utan socker

Chokladbollar utan tillsatt socker med dadlar, kakao och kokos – en naturligt söt fika som mixas snabbt. Perfekt energi efter träning eller till kaffet.

45 min

4.8(265)

ChokladbollarKokosFika

Chokladbollar

Rawfood

Rawfood-bollar med dadlar, kakao och jordnötssmör – naturligt söt energi som mixas på minuter. Rulla i kokos och förvara i kylen för snabb snack eller fika.

10 min

3.1(1738)

Chokladbollarrawfoodjordnötssmör

Chokladbollar

Chokladbollar med rågflingor

Chokladbollar med rågflingor, kakao och kaffe – fiberrikt mellanmål som mixas på 10 minuter och ger rustik crunch. Perfekt till mellis, fikabord eller utflykt.

15 min

3.3(2361)

Chokladbollarrågflingorkakao