Gravad laxpasta
Du lagar en krämig pastarätt som gör det enkelt att servera gravad laxpasta hemma som huvudrätt. Kombinationen av mild sås, frisk citron och dill ger balans mot laxens sälta och passar perfekt för vardag när du vill ha något snabbt men genomtänkt.
Så här gör du
Koka pastan
Koka pastan i rikligt saltat vatten enligt anvisningarna.
Koka pastan i rikligt saltat vatten enligt anvisningarna.
Gör såsen
Värm crème fraîche eller grädde försiktigt och rör i senap, honung och citron.
Värm crème fraîche eller grädde försiktigt och rör i senap, honung och citron.
Tillsätt laxen
Vänd ner den gravade laxen precis på slutet så den bara blir varm.
Vänd ner den gravade laxen precis på slutet så den bara blir varm.
Blanda och servera
Blanda pastan med såsen och toppa med dill och svartpeppar.
Blanda pastan med såsen och toppa med dill och svartpeppar.
Så här gör du
Koka pastan
Koka pastan i rikligt saltat vatten enligt anvisningarna.
Koka pastan i rikligt saltat vatten enligt anvisningarna.
Gör såsen
Värm crème fraîche eller grädde försiktigt och rör i senap, honung och citron.
Värm crème fraîche eller grädde försiktigt och rör i senap, honung och citron.
Tillsätt laxen
Vänd ner den gravade laxen precis på slutet så den bara blir varm.
Vänd ner den gravade laxen precis på slutet så den bara blir varm.
Blanda och servera
Blanda pastan med såsen och toppa med dill och svartpeppar.
Blanda pastan med såsen och toppa med dill och svartpeppar.
Näringsvärde
per portionProtein
28 g
Kolhydrater
45 g
Fett
26 g
Fiber
3 g
Tips för Gravad laxpasta
För bästa resultat
För en riktigt balanserad gravad laxpasta är det viktigt att såsen värms försiktigt och aldrig kokar. Crème fraîche eller grädde ska bara bli varm så att senap, honung och citron binder ihop smakerna utan att skära sig.
…Tidssparande knep
Koka pastan medan du förbereder såsen så är allt klart samtidigt. Använd färdigskivad gravad lax och hacka dill direkt över skärbrädan för mindre disk.
…Maxa smaken
Rivet citronskal ger extra arom utan mer syra och lyfter hela rätten. En grov dijonsenap ger mer karaktär, medan honung rundar av laxens sälta.
…Lagring & hållbarhet
Gravad laxpasta är godast direkt men kan sparas i kyl i upp till 1 dag i tät behållare. Värm försiktigt på låg värme och rör om ofta så att laxen inte blir torr.
…Vanliga frågor om Gravad laxpasta
Kan man äta gravad lax varm i pasta?▼
Ja, gravad lax fungerar bra i varm pasta om den bara värms lätt. I gravad laxpasta vänds laxen ner precis på slutet så den blir ljummen men behåller sin mjuka struktur och fina smak.
Vilken pasta passar bäst till gravad laxpasta?▼
Bandpasta som tagliatelle eller fettuccine är idealisk eftersom den fångar upp den krämiga såsen bra. Även penne fungerar. Gravad laxpasta blir bäst när pastan kan bära såsen jämnt.
Kan man använda grädde istället för crème fraîche?▼
Ja, både grädde och crème fraîche fungerar utmärkt. Grädde ger mildare smak medan crème fraîche ger mer syra. Anpassa citronen beroende på val så att gravad laxpasta förblir balanserad.
Är gravad laxpasta barnvänlig?▼
Ja, den milda och krämiga smaken brukar uppskattas av barn. Du kan minska mängden senap och citron något för en ännu snällare variant av gravad laxpasta.
Vad kan man servera till gravad laxpasta?▼
En enkel grönsallad eller ångade gröna bönor passar bra till. Lite extra citron vid sidan ger fräschör och lyfter gravad laxpasta som huvudrätt.
Laddar kommentarer...
Related recipes
Krämig pasta med kyckling
Snabb pasta med kycklinglårfilé, zucchini, spenat och sambal som ger len sås av crème fraîche på 20 minuter – barnvänlig, matlådevänlig och full av vitlöksdoft.
Kyckling curry pasta
Krämig kyckling curry pasta – klar på 20 minuter! Mild sås, saftig kyckling och grädde. En älskad vardagsfavorit som hela familjen längtar efter. Laga idag!
Pasta med kyckling curry
Krämig pasta med kyckling curry – klar på 20 minuter! En exotisk vardagsrätt med kokosmjölk och frisk citron. Perfekt familjemiddag som alla älskar. Prova nu!
Krämig pasta med kycklingfärs
Krämig pasta med kycklingfärs som hela familjen älskar – en snabb och lyxig vardagsrätt med soltorkade tomater, spenat och parmesan. Prova redan ikväll!
Klassisk Pasta Köttfärssås
Laga klassisk pasta med köttfärssås på 20 min! Enkel och god vardagsfavorit med tomat och oregano som hela familjen älskar. Perfekt middag. Testa receptet!
Pasta med Kyckling och Broccoli
Laga krämig pasta med kyckling och broccoli på 20 min! En enkel vardagsfavorit med vitlök och grädde som hela familjen älskar. Snabbt, gott och mättande.
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
