Recept med lax i ugn
Lax i ugn med citron, dill och smör – lägg allt på plåt, baka 18 minuter och servera med potatis eller sallad. Minimal insats, maximal restaurangkänsla.
Så här gör du
Förbered ugnen och laxen
Sätt ugnen på 175 °C och smörj en ugnsform. Lägg i laxfilén.
Sätt ugnen på 175 °C och smörj en ugnsform. Lägg i laxfilén.
Krydda och ringla olja
Ringla över olja och strö på salt, peppar och rivet citronskal jämnt över fisken.
Ringla över olja och strö på salt, peppar och rivet citronskal jämnt över fisken.
Baka laxen
Ställ formen mitt i ugnen och baka ca 25 minuter tills innertemperaturen är 52–56 °C.
Ställ formen mitt i ugnen och baka ca 25 minuter tills innertemperaturen är 52–56 °C.
Servera
Låt laxen vila några minuter och servera med potatis och grönsallad.
Låt laxen vila några minuter och servera med potatis och grönsallad.
Näringsvärde
per portionProtein
34 g
Kolhydrater
0 g
Fett
20 g
Fiber
0 g
Tips för Recept med lax i ugn
Så får du perfekt saftig lax i ugn varje gång
Nyckeln till en perfekt lax i ugn är temperaturen. Använd termometer och ta ut laxen vid 52–56 °C för bästa saftighet. Pensla fisken med olja och toppa med citronzest för frisk smak.
…Spara tid – gör laxen klar i förväg
Du kan förbereda laxen genom att krydda den och förvara i kylen tills det är dags att grädda. Det gör vardagsmiddagen smidig och stressfri.
…Lyft smaken med enkla tillbehör
Vill du ge din lax i ugn mer karaktär? Servera den med en dillsås, citronsmör eller fräsch yoghurtdressing. Du kan även lägga citronskivor direkt på laxen före tillagning.
…Så förvarar du och värmer lax i ugn
Förvara överbliven lax i ugn tätt försluten i kylskåp i upp till tre dagar. Den är lika god kall på smörgås eller i en sallad. Värm försiktigt i låg ugn eller mikro så den inte torkar.
…Vanliga frågor om Recept med lax i ugn
Hur länge ska lax i ugn tillagas?▼
Lax i ugn ska bakas i cirka 25 minuter vid 175 °C. Använd gärna termometer – vid 52–56 °C är laxen perfekt saftig och mör. Det är den gyllene punkten för en len, glansig yta.
Hur många portioner ger detta recept med lax i ugn?▼
Detta recept med lax i ugn räcker till cirka åtta portioner – perfekt för en stor familj eller bjudmiddag. Servera med potatis, sallad och en enkel citrondressing för komplett måltid.
Kan jag förbereda laxen i ugn i förväg?▼
Ja, du kan krydda och förbereda laxen upp till en dag i förväg. Förvara den täckt i kyl tills den ska bakas. Det sparar tid och gör middagen enkel att servera direkt från ugnen.
Vilken temperatur ska laxen ha när den är klar?▼
Laxen är perfekt vid en innertemperatur på 52–56 °C. Då är den saftig, len och lätt glansig i mitten – precis som på restaurang. Ta ut den direkt när temperaturen nås.
Vad gör jag om laxen blir torr?▼
Om laxen blir torr har den stått inne för länge. Nästa gång, ta ut den några minuter tidigare eller täck formen med folie. Du kan också ringla lite smör eller citronolja över innan servering.
Vad passar att servera till lax i ugn?▼
Servera lax i ugn med kokt potatis, pressad citron och en fräsch grönsallad. Den fungerar även fint med dillstuvad potatis eller ugnsrostade grönsaker – en tidlös klassiker för alla tillfällen.
Related recipes
Lax i ugn recept
Lax i ugn recept med frisk citron, örter och perfekt saftighet – en enkel festfavorit som alltid lyckas. Svensk klassiker för både vardag och helg. Prova idag!
Citronlax i ugn recept
Citronlax i ugn med smör, vitlök och dill – saftig laxfilé som sköter sig själv på plåten och levererar vardagsmiddag klar på 25 minuter med minimalt disk.
Enkla laxrätter
Recept med lax i ugn med krämig sås, dill och citron – en enkel, lyxig och smakrik rätt som hela familjen älskar. Klart på 30 minuter – prova redan ikväll!
Lax recept
Upptäck bästa lax recept med proffstips! Från ugnsbakad lax till gourmeträtter – perfekt för vardag och fest. Hemligheter för saftig och smakrik lax varje gång.
Recept på lax i ugn
Recept på lax i ugn som ger saftigt resultat med citron och dill. Enkel vardagsmiddag som passar hela familjen och fungerar med potatis eller ris. Laga hemma.
Fetaostfylld lax med dill och citron
Fetaostfylld lax med dill, citron och ugnsrostade grönsaker – krämig fyllning möter saftig fisk och fräsch sälta. Enkelt helgrecept som imponerar utan stress.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
