halloween chokladbollar som små monster

Name: halloween chokladbollar som små monster
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 20 chokladbollar
Cuisine: SE
Ingredients: 100 g rumsvarmt smör; 85 g strösocker; 105 g havregryn; 20 g kakao; 1 tsk vaniljsocker; 2 msk mjölk; 40 g chokladströssel; 30 g vit choklad; 15 g mörk choklad

4.7(100)

halloween chokladbollar täckta av mörkt chokladströssel med vita chokladögon och mörka små pupiller

65 min

9 ingredienser

Lätt

Gör halloween chokladbollar när barnen vill hjälpa till med kalasfikat. Havregryn och kakao blir en mjuk massa som rullas i chokladströssel. Vita chokladprickar med mörka pupiller ger små monster utan pinnar eller särskilda formar.

Så här gör du

Förberedelsetid 60 min

Tillagningstid 5 min

Blanda massan

Rör smör, socker, kakao och vaniljsocker mjukt. Arbeta ner havregryn och mjölk tills massan håller ihop. Kyl cirka 15 minuter om den känns för mjuk att rulla.

Rulla tjugo bollar

Dela massan i tjugo jämna bitar, cirka 17 g före dekoration, och rulla mellan rena händer. Rulla i chokladströssel men lämna en liten slät fläck framtill för ögonen. Lägg på ett fat med papper och kyl i 15 minuter.

Smält chokladen

Smält vit och mörk choklad var för sig i torra små skålar över hett vatten, cirka 5 minuter. Skålarna får inte röra vattnet. Låt chokladen svalna något tills den går att dutta utan att rinna.

Gör ögonen

Dutta två små vita cirklar på den släta fläcken på varje boll med en liten sked eller pappersstrut. Låt ytan sätta sig några minuter och gör sedan en liten mörk pupill med en tandpetare. Använd bara choklad, inga oätliga ögon.

Låt dekoren stelna

Kyl cirka 15 minuter tills ögonen är fasta. Servera bollarna svala men inte stenhårda. Den totala tiden inkluderar formning, dekoration och tre korta kylningar.

Näringsvärde

per portion

Värdena är ungefärliga beräkningar.

100kcal

Protein

1.2 g

Kolhydrater

10.4 g

Fett

5.6 g

Fiber

1.0 g

Tips för halloween chokladbollar som små monster

För bästa resultat

Smöret ska vara mjukt nog att röra men inte smält. Flytande fett gör massan svår att forma och får strösslet att glida av. Blanda därför de torra ingredienserna med det mjuka smöret innan mjölken tillsätts.

…

Tidssparande knep

Väg gärna upp den första bollen och använd den som storleksstöd för resten. Då går formningen snabbt utan att varje bit behöver vägas. Ställ fram strösslet i en liten skål och lägg ett ark papper på fatet innan du börjar.

…

Maxa smaken

Kakao och vaniljsocker ger en mild chokladsmak utan kaffe i den här satsen. Använd kakao utan tillsatt socker så att mängden sötma blir lättare att bedöma.

…

Lagring & hållbarhet

Förvara bollarna i en tät låda i kylen och ta bara fram det som ska serveras. Mjölken och smöret gör att de inte ska stå varmt under hela kalaset.

…

Vanliga frågor om halloween chokladbollar som små monster

Kan jag göra dem utan kaffe?▼

Ja, den här satsen använder mjölk i stället för kaffe. Det ger en mild fyllning och lagom fukt utan att ändra huvudsmaken av kakao. Till halloween chokladbollar tillsätts vätskan i den angivna mängden innan massan får vila. Om den känns mjuk hjälper kylning ofta bättre än extra gryn, som annars kan göra bollarna torra efter en stund.

Kan barn hjälpa till med dekorationen?▼

Ja, barn kan rulla de kalla bollarna och hjälpa till att placera eller rita ögon när chokladen inte är het. En vuxen bör sköta smältningen och vattenbadet. Till halloween chokladbollar används bara ätlig dekoration, inte pysselögon av plast. Servera lagom stora bitar för barnens ålder och låt dem äta sittande under uppsikt, särskilt på ett livligt kalas.

Varför ramlar strösslet av?▼

Ytan kan ha blivit för kall och torr eller så har strösslet inte tryckts fast lätt. Rulla bollarna mellan händerna en kort stund före garnering och pressa försiktigt i skålen. Till halloween chokladbollar lämnas en liten slät fläck för ögonen. Där fäster den smälta chokladen bättre än ovanpå ett tjockt lager löst strössel som kan röra sig.

Går det att göra dem glutenfria?▼

Ja, välj havregryn som uttryckligen är märkta glutenfria och kontrollera även choklad, vaniljsocker och strössel. Vanliga havregryn är inte automatiskt lämpliga vid celiaki. När halloween chokladbollar ska serveras till någon med allergi eller överkänslighet behövs rena redskap och en rengjord arbetsyta. Håll också färdiga bollar åtskilda från andra kakor som kan lämna smulor på fatet.

Hur får jag tydliga chokladögon?▼

Gör först två små vita prickar och låt ytan sätta sig innan pupillerna duttas dit. Den mörka chokladen ska vara smält men inte het eller vattnig. På halloween chokladbollar blir ögonen tydligast på en slät liten yta utan löst strössel. Använd en tandpetare för pupillen och gör ett prov på den första bollen innan resten dekoreras.

Halloween

halloween kakor med glasyr och spökansikten

halloween kakor av mördeg med vit citronglasyr och små chokladansikten. Baka 24 runda kakor och dekorera när de kallnat. Se receptet till ett höstkalas.

165 min

4.7(100)

halloween kakorhalloweenfika

Halloween

halloween kladdkaka med chokladspindelnät

halloween kladdkaka med seg mitt, mörk chokladglasyr och ett vitt spindelnät. Baka i rund form och dekorera först när kakan kallnat. Se receptet till kalaset.

170 min

4.7(100)

halloween kladdkakahalloweenfika

spökmaränger i vita toppar med mörka chokladögon och små öppna munnar, tätt samlade på ett keramikfat

Halloween

spökmaränger med chokladögon

spökmaränger med frasig yta och små ögon av mörk choklad. Baka i låg värme, låt torka ordentligt och förbered till halloween. Se receptet och spritsa hemma.

195 min

4.7(100)

spökmarängerhalloweenfika

Utforska fler kategorier

Upptäck andra spännande recept

Dela detta recept

Sprid glädjen och dela halloween chokladbollar som små monster med dina vänner och familj!

halloween chokladbollar som små monster