Halloweenjordgubbar med tre kusliga motiv

Name: Halloweenjordgubbar med tre kusliga motiv
Prep time: 85 min
Total time: 85 min
Yield: 36 dekorerade jordgubbar
Cuisine: US
Ingredients: 170 g mörkgröna candy melts, färgade smältknappar för doppning och dekoration; 1–2 tsk kokosolja eller vegetabiliskt matfett av shorteningtyp, vid behov; ca 1,2 dl grönt dekorationssocker med tydliga sockerkristaller, plus mer vid behov; 12 stora jordgubbar med bladen kvar, sköljda och helt torra; 24 små ätbara godisögon; 28 g chokladknappar, valfritt till munnar; 170 g vita candy melts, färgade smältknappar för doppning och dekoration; 1–2 tsk kokosolja eller vegetabiliskt matfett av shorteningtyp, vid behov; 12 stora jordgubbar med bladen kvar, sköljda och helt torra; 28 g svarta candy melts eller chokladknappar; 170 g orange candy melts, färgade smältknappar för doppning och dekoration; 1–2 tsk kokosolja eller vegetabiliskt matfett av shorteningtyp, vid behov; 12 stora jordgubbar med bladen kvar, sköljda och helt torra; 28 g chokladknappar

Halloweenjordgubbar som gröna monster, vita spöken och orange pumpor på ett mörkt fat i varmt ljus

85 min (60 min aktivt)

14 ingredienser

Medel

Halloweenjordgubbar är färska bär med tre tydliga dekorationer: gröna sockermonster, vita spöken och orange pumpor. De doppas i färgade smältknappar och får krispiga detaljer, godisögon eller mörka ansikten till halloweenbordet.

Tips för Halloweenjordgubbar med tre kusliga motiv

För bästa resultat

Torka jordgubbarna mycket noggrant efter sköljningen. Minsta vatten på skalet kan göra att de färgade smältknapparna blir tjocka eller släpper från bäret.

…

Tidssparande knep

Klä tre brickor innan du börjar och sortera alla dekorationer i små skålar. Förbered tre spritspåsar, men fyll dem först när respektive smältmassa är klar.

…

Maxa smaken

Välj stora, mogna jordgubbar som fortfarande är fasta och har friska gröna blad. Syrliga bär ger en tydlig kontrast till det söta överdraget.

…

Lagring & hållbarhet

De färdiga godbitarna kan göras flera timmar före servering och förvaras i kyl enligt originalreceptet. Lägg dem i ett lager på brickor så att dekorationerna inte rör vid varandra.

…

Vanliga frågor om Halloweenjordgubbar med tre kusliga motiv

Vad är candy melts?▼

Candy melts är färgade smältknappar för doppning och dekoration. De smälter jämnt och stelnar till ett fast färgat skal, vilket gör dem lämpliga till Halloweenjordgubbar. Följ alltid förpackningens anvisningar för uppvärmning. Vanlig choklad är inte en direkt ersättning eftersom färg, konsistens och stelning då förändras. Smältknappar säljs ofta i hobby-, bak- eller nätbutiker och finns i många färger.

Varför måste jordgubbarna vara helt torra?▼

Jordgubbarna måste vara torra för att överdraget ska fästa jämnt. Vatten kan få smältknapparna att tjockna eller gripa sig och kan skapa glipor mellan bäret och skalet. Skölj därför bären i god tid, torka både frukt och blad försiktigt och låt dem lufttorka innan du börjar göra Halloweenjordgubbar. Kontrollera särskilt området under bladen, där små droppar lätt gömmer sig.

Kan Halloweenjordgubbar förberedas i förväg?▼

Ja, Halloweenjordgubbar kan göras flera timmar före servering och kylas. Monstren bör däremot inte stå i kyl längre än 1 timme efter dekoreringen, eftersom fukt kan få färgen från godisögonen att rinna. Förvara de tre sorterna på separata brickor så att ytor och detaljer inte skaver mot varandra. Originalreceptet anger ingen längre hållbarhet, så gör dem samma dag.

Hur får jag smältknapparna tunnare?▼

Rör ner omkring 1 tsk kokosolja eller vegetabiliskt matfett av shorteningtyp när massan börjar hårdna eller bli för tjock. Rör tills den blir slät igen och tillsätt bara mer om det behövs, inom receptets angivna 1–2 tsk. Håll vattenbadet svagt sjudande så att ingen ånga eller vätska hamnar i massan. Rör lugnt och kontrollera konsistensen mellan varje liten tillsats.

Kan monstren göras i andra färger?▼

Ja, monstren kan göras i andra färger om smältknapparna och dekorationssockret matchar varandra. Behåll samma mängder och metod: doppa bäret, låt överflödet rinna av och tryck det varsamt i sockerkristallerna. Godisögon och en spritsad chokladmun gör att Halloweenjordgubbar fortfarande ser ut som monster oavsett vald grundfärg. Lila, blå eller svart fungerar bra när båda dekorationsprodukterna har samma nyans.

Halloween

halloween chokladbollar som små monster

halloween chokladbollar som små monster med chokladströssel och vita ögon. Rulla tjugo bollar utan ugn och dekorera till kalaset. Se receptet och gör hemma.

65 min

4.7(100)

halloween chokladbollarhalloweenfika

Halloween

halloween dessert med choklad och kakjord

halloween dessert med luftig chokladmousse, knaprig kakjord och enkla gravstenar. Förbered glasen i god tid och bjud på något kusligt gott. Se receptet.

110 min

halloween dessertchokladmoussedessert i glas

Halloween

halloween kakor med glasyr och spökansikten

halloween kakor av mördeg med vit citronglasyr och små chokladansikten. Baka 24 runda kakor och dekorera när de kallnat. Se receptet till ett höstkalas.

165 min

4.7(100)

halloween kakorhalloweenfika

Halloween

halloween kladdkaka med chokladspindelnät

halloween kladdkaka med seg mitt, mörk chokladglasyr och ett vitt spindelnät. Baka i rund form och dekorera först när kakan kallnat. Se receptet till kalaset.

170 min

4.7(100)

halloween kladdkakahalloweenfika

spökmaränger i vita toppar med mörka chokladögon och små öppna munnar, tätt samlade på ett keramikfat

Halloween

spökmaränger med chokladögon

spökmaränger med frasig yta och små ögon av mörk choklad. Baka i låg värme, låt torka ordentligt och förbered till halloween. Se receptet och spritsa hemma.

195 min

4.7(100)

spökmarängerhalloweenfika