För att din krämiga vitlökskyckling med spenat ska bli riktigt saftig, låt kycklingbrösten vila några minuter innan du lägger dem i såsen. Använd en stektermometer – 72°C är den magiska punkten för perfekt resultat. Den krämiga såsen suger upp all smak från pannan, så skrapa ur varje droppe. Det är där magin händer – du vill inte missa den karamelliserade ytan som ger såsen sin fantastiska smak!

För en snabbare krämig vitlökskyckling med spenat, hacka vitlök och riv parmesan i förväg. Använd färdigskuren spenat och körsbärstomater så slipper du stress. Du kan även förbereda såsen på morgonen och bara värma med kycklingen på kvällen – perfekt för hektiska vardagar när du vill ha lyxig mat utan krångel!

Tillsätt en tesked dijonsenap eller en skvätt vitt vin i såsen för extra djup. En nypa muskot eller chili flakes ger subtil värme – perfekt balans mellan krämighet och karaktär! För extra umami, tillsätt lite soja eller worcestersås. Dessa små detaljer gör skillnaden mellan bra och fantastisk mat!

Förvara din krämiga vitlökskyckling med spenat i lufttät glaslåda i kylen upp till 3 dagar. Värm försiktigt på låg värme med en skvätt grädde så behåller såsen sin lena konsistens. Den går även utmärkt att frysa i portionslådor – perfekt som snabb lunch under veckan eller till matlådan!