Kyckling röd curry ICA
Laga superenkel kyckling röd curry på 15 minuter! En krämig, mild och barnvänlig vardagsrätt med paprika. Perfekt för hela familjen. Laga receptet idag!
Kyckling röd curry ICA
Laga superenkel kyckling röd curry på 15 minuter! En krämig, mild och barnvänlig vardagsrätt med paprika. Perfekt för hela familjen. Laga receptet idag!
Så här gör du
Gör så här
Stek kycklingen
Skär kycklingen i bitar och bryn den i matfett i en panna tills den fått fin färg.
Skär kycklingen i bitar och bryn den i matfett i en panna tills den fått fin färg.
Tillsätt smaksättning
Rör ner den röda currypastan och låt den fräsa med kycklingen en kort stund.
Rör ner den röda currypastan och låt den fräsa med kycklingen en kort stund.
Sjud grytan
Häll i grädde (eller kokosmjölk), smula ner buljongtärningen och lägg i strimlad paprika. Låt koka ihop i cirka 5–10 minuter.
Häll i grädde (eller kokosmjölk), smula ner buljongtärningen och lägg i strimlad paprika. Låt koka ihop i cirka 5–10 minuter.
Servera
Servera grytan direkt med nykokt ris eller nudlar.
Servera grytan direkt med nykokt ris eller nudlar.
Näringsvärde
per portionProtein
26 g
Kolhydrater
8 g
Fett
28 g
Fiber
2 g
Tips & Tricks för Kyckling röd curry ICA recept – Snabb & krämig vardagsmat
För bästa resultat
Detta recept flörtar med den svenska smakpaletten genom att använda buljongtärning, vilket ger en djup sälta och umami som lyfter de enkla ingredienserna. För att din kyckling röd curry ICA ska bli riktigt smakrik är det viktigt att du låter currypastan fräsa med kycklingen en kort stund innan vätskan hälls på. Värmen gör att kryddorna 'vaknar' och ger mer smak. Om du använder grädde får du en rundare, mjukare smak som ofta går hem hos barnen, medan kokosmjölk ger den där klassiska thailändska touchen. Välj det som passar familjens preferenser bäst för dagen.
Tidssparande knep
Den här rätten är definitionen av snabbmat lagad från grunden. För att spara maximalt med tid, köp färdigstrimlad kycklingfilé och färdighackade grönsaker om din butik har det. Eftersom såsen reder sig själv när den kokar ihop med grädden eller kokosmjölken, behöver du inte stå och vispa. Ett proffstips när du lagar kyckling röd curry ICA är att koka upp vattnet till riset i en vattenkokare först – då är tillbehöret klart precis samtidigt som grytan. Det handlar om att jobba smart, inte hårt, i vardagsköket.
Maxa smaken
Trots få ingredienser kan du enkelt lyxa till smaken. En skvätt soja eller några droppar fisksås kan fördjupa sältan ytterligare om buljongtärningen inte räcker till. Vill du ha lite mer sting utan att skrämma bort de minsta? Toppa de vuxnas portioner med färsk chili eller chiliflakes vid servering. Att pressa i lite lime precis på slutet bryter av det feta i grädden på ett fantastiskt sätt. Dessa små justeringar gör att din enkla måltid känns betydligt mer arbetad än vad den faktiskt är.
Lagring & hållbarhet
Grytor av den här typen är utmärkta att spara. Om du får kyckling röd curry ICA över, kyl ner den snabbt och förvara i tättslutande matlådor. Hållbarheten i kylskåp är upp till tre dagar. Vid uppvärmning, särskilt om du använt grädde, blir resultatet bäst om du värmer maten försiktigt i mikron eller på låg värme i kastrull. Tillsätt gärna en matsked vatten om såsen blivit för tjock. Rätten går också bra att frysa, vilket gör den till en perfekt kandidat för storkok och framtida snabbluncher.
Vanliga frågor om Kyckling röd curry ICA recept – Snabb & krämig vardagsmat
Vad skiljer ICA-stilen från klassisk thai?▼
Denna typ av recept är ofta anpassad för svenska vardagskök och innehåller färre, mer lättillgängliga ingredienser. En tydlig skillnad i kyckling röd curry ICA recept är användningen av hönsbuljongtärning och ibland vanlig vispgrädde istället för bara kokosmjölk och fisksås. Det ger en mildare, krämigare smakprofil som många barnfamiljer uppskattar.
Kan jag använda kycklinglårfilé?▼
Absolut! Kycklinglårfilé är faktiskt ofta saftigare och mer smakrik än bröstfilé. Eftersom den här rätten går så snabbt hinner lårfilén bli klar utan att bli torr, vilket gör den till ett utmärkt val. Se bara till att putsa den lite innan du skär den i bitar för bästa ätupplevelse.
Hur gör jag om såsen är för lös?▼
Om du tycker att såsen är för tunn kan du låta den puttra några minuter extra utan lock, så att vätskan reduceras. Du kan också blanda ut en tesked majsstärkelse i lite kallt vatten och röra ner i den kokande grytan för att snabbt få en tjockare och krämigare konsistens på din middag.
Passar andra grönsaker i grytan?▼
Ja, det här är en perfekt rätt för att rensa grönsakslådan. Broccoli, skivade morötter, sockerärtor eller minimajs passar jättebra att blanda ner tillsammans med paprikan. Tänk på att lägga i hårdare grönsaker lite tidigare eller skära dem tunnare så att de hinner bli mjuka på den korta koktiden.
Vilken currypasta ska jag välja?▼
Röd currypasta finns i många märken och styrkorna varierar. För ett familjevänligt resultat, välj en sort som du vet är lagom stark, eller börja med en mindre mängd och smaka av. De vanliga märkena i matbutiken (som Santa Maria eller Blue Dragon) är ofta anpassade för att inte vara alltför heta.
Kan man byta ut kycklingen?▼
Definitivt. Receptet fungerar lika bra med fläskfiléstrimlor, quornbitar eller halloumi för en vegetarisk variant. Om du väljer halloumi, stek den separat först och lägg i den precis på slutet så att den inte blir seg och gnisslig i såsen.
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
