Kryddig färs i salladsblad
Kryddig färs i salladsblad med jasminris, chili, lime och koriander – toppas med krämig chilimajo för fräsch, het middag som känns som street food hemma.
Kryddig färs i salladsblad
Kryddig färs i salladsblad med jasminris, chili, lime och koriander – toppas med krämig chilimajo för fräsch, het middag som känns som street food hemma.
Så här gör du
Gör så här
Koka riset
Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Förbered grönsakerna
Hacka vitlök, chili och salladslök fint.
Hacka vitlök, chili och salladslök fint.
Stek färsen
Hetta upp oljan och stek kycklingfärs, vitlök och chili tills färsen får färg.
Hetta upp oljan och stek kycklingfärs, vitlök och chili tills färsen får färg.
Smaksätt
Tillsätt fisksås, limeskal, limejuice och salladslök. Rör om och låt sjuda kort.
Tillsätt fisksås, limeskal, limejuice och salladslök. Rör om och låt sjuda kort.
Montera wraps
Fyll salladsblad med ris och färs, toppa med nötter och koriander.
Fyll salladsblad med ris och färs, toppa med nötter och koriander.
Servera
Servera med chilimajonnäs och limeklyftor vid sidan.
Servera med chilimajonnäs och limeklyftor vid sidan.
Näringsvärde
per portionProtein
36 g
Kolhydrater
46 g
Fett
24 g
Fiber
4 g
Tips & Tricks för Kryddig färs i salladsblad – ris och chilimajo med crunch
Så får du perfekt smakbalans i din kryddiga färs
För att din kryddiga färs i salladsblad ska bli riktigt smakrik, stek vitlök och chili långsamt i olja innan du tillsätter kycklingfärsen. Det frigör aromerna utan att bränna dem. Smaka alltid av med lime och fisksås i slutet – då får du den där klassiska balansen mellan sälta, syra och hetta som gör rätten oemotståndlig.
Tidsknep för snabbare middagar
Koka riset i förväg eller använd färdigkokt ris för att spara tid. Du kan också steka färsen dagen innan och bara värma på vid servering. Salladsbladen håller sig krispiga i en fuktig handduk i kylen – perfekt för att snabbt montera ihop din måltid när hungern slår till.
Ge extra smak och crunch
Toppa din kryddiga färs i salladsblad med extra hackade jordnötter, sesamfrön eller lite rostad lök för mer textur. En klick chilimajonnäs eller sriracha lyfter hettan, medan koriandern ger fräsch balans. För en syrlig twist – tillsätt finhackad mango eller picklad rödlök ovanpå.
Så sparar du och serverar dagen efter
Förvara färs, ris och toppings separat i kylskåpet i upp till tre dagar. Värm färsen försiktigt i panna och montera salladsbladen precis innan servering. Då behåller de sin krispighet och du får en fräsch måltid även dagen efter.
Vanliga frågor om Kryddig färs i salladsblad – ris och chilimajo med crunch
Hur lång tid tar det att laga kryddig färs i salladsblad?▼
Rätten är klar på cirka 35 minuter – perfekt när du vill laga något fräscht, hett och annorlunda till vardagsmiddagen.
Hur många portioner räcker receptet till?▼
Receptet ger fyra portioner – lagom för familjemiddag eller en kväll med vänner där alla kan bygga sina egna wraps vid bordet.
Kan man förbereda kryddig färs i salladsblad i förväg?▼
Ja! Färs och ris kan lagas i förväg och värmas upp. Förvara salladsbladen separat så att de behåller sin fräschör och krispighet.
Kan jag byta ut ingredienser i kryddig färs i salladsblad?▼
Självklart! Byt kycklingfärs mot kalkon, nöt eller vegetariskt alternativ. Det blir lika smakrikt – justera bara mängden fisksås efter smak.
Min färs blev för torr – vad gör jag?▼
Om färsen känns torr, tillsätt lite extra limejuice eller en skvätt fisksås. Det återställer saftigheten och ger mer djup i smaken.
Vad passar att servera till kryddig färs i salladsblad?▼
Servera gärna med chilimajonnäs, limeklyftor och extra koriander. En kall dryck med mynta eller en fräsch mangosallad kompletterar hettan perfekt.
Laddar kommentarer...
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
