Thailändsk gryta med kycklingfärs
Thailändsk gryta med kycklingfärs och citrongräs är en het, krämig och doftande rätt med kokosmjölk och lime – perfekt vardagslyx som känns exotisk. Prova idag!
Så här gör du
Fräs grönsaker och kryddor
Stek vitlök, ingefära och lök i olja tills de mjuknar och doftar härligt.
Stek vitlök, ingefära och lök i olja tills de mjuknar och doftar härligt.
Tillsätt kycklingfärsen
Lägg i kycklingfärsen och bryn tills den är helt genomstekt och gyllene.
Lägg i kycklingfärsen och bryn tills den är helt genomstekt och gyllene.
Bygg grytan
Tillsätt citrongräs, kokosmjölk, fond, fisksås, farinsocker och chili. Låt puttra i 7–8 minuter.
Tillsätt citrongräs, kokosmjölk, fond, fisksås, farinsocker och chili. Låt puttra i 7–8 minuter.
Smaka av med lime och basilika
Tillsätt limezest, saft och thaibasilika. Rör om och smaka av balansen mellan syra och sälta.
Tillsätt limezest, saft och thaibasilika. Rör om och smaka av balansen mellan syra och sälta.
Servera med nudlar
Koka nudlar enligt förpackningen och servera grytan över med extra basilika och chili.
Koka nudlar enligt förpackningen och servera grytan över med extra basilika och chili.
Näringsvärde
per portionProtein
35 g
Kolhydrater
38 g
Fett
26 g
Fiber
4 g
Tips för Thailändsk gryta med kycklingfärs
Så bygger du autentisk thaismak hemma
För att din thailändska gryta med kycklingfärs ska smaka som i Bangkok – börja med att fräsa lök, vitlök, ingefära och citrongräs på låg värme tills köket fylls av doft.
…Snabb thailändsk gryta på 30 minuter
Vill du ha smak av Thailand utan långkok? Gör din thailändska gryta med kycklingfärs i en enda panna! Förbered alla ingredienser innan du börjar, så går tillagningen som en dans.
…Förhöj smakerna med hetta och syra
För att få ut det bästa av din thailändska gryta med kycklingfärs – justera balansen mellan chili, lime och socker. Lite mer syra ger friskhet, medan extra chili gör rätten het och livlig.
…Så sparar du och värmer rester rätt
Förvara din thailändska gryta med kycklingfärs i en lufttät burk i kylskåpet upp till tre dagar. Smaken blir nästan ännu bättre dagen efter när citrongräset och lime har fått mogna.
…Vanliga frågor om Thailändsk gryta med kycklingfärs
Hur lång tid tar det att laga thailändsk gryta med kycklingfärs?▼
Den thailändska grytan med kycklingfärs tar cirka 30 minuter från start till servering. En snabb men smakrik middag med tropisk känsla och len kokosdoft.
Hur många portioner blir det av receptet?▼
Receptet på thailändsk gryta med kycklingfärs räcker till fyra portioner – perfekt för hela familjen eller till en lyxig middag med vänner.
Kan man frysa thailändsk gryta med kycklingfärs?▼
Ja, den thailändska grytan med kycklingfärs går utmärkt att frysa. Tina långsamt i kylen och värm försiktigt – kokosmjölken behåller sin lena konsistens.
Vad kan man använda istället för fisksås?▼
Om du vill undvika fisksås i din thailändska gryta med kycklingfärs, använd soja och en nypa salt. Det ger liknande sälta och djup utan fiskig smak.
Varför skär sig kokosmjölken ibland?▼
Om kokosmjölken i din thailändska gryta med kycklingfärs skär sig beror det oftast på för hög värme. Sänk temperaturen och låt den sjuda försiktigt – då blir den silkeslen.
Vad passar att servera till thailändsk gryta?▼
Servera thailändsk gryta med kycklingfärs över risnudlar eller jasminris. Toppa med extra thaibasilika och chili – en explosion av dofter och färger på tallriken!
Related recipes
Italienska kycklingköttbullar
Italienska kycklingköttbullar i gräddig tomat- och parmesansås – saftiga bollar med basilika, citron och vitlök. Servera med pasta eller ris för vardagslyx.
Kryddig färs i salladsblad
Kryddig färs i salladsblad med jasminris, chili, lime och koriander – toppas med krämig chilimajo för fräsch, het middag som känns som street food hemma.
Kycklingfärsbiffar
Medelhavsinspirerade kycklingfärsbiffar med fetaost, oregano och citron – stek gyllene och servera med tzatziki, klyftpotatis och sallad för smak av Grekland.
Kycklingbullar i curryjordnötssås
Kycklingbullar i curryjordnötssås med kokosmjölk, lime och chili – vardagsfavorit som smakar thai takeout men lagas hemma på en halvtimme, serverad med ris.
Kycklingfärs recept
Kycklingfärs receptsamling – snabb bolognese, köttbullar och biffar med lätt kryddning. Budgetvänlig proteinbas som passar vardag, matlådor och mealprep.
Thailändsk gryta med kycklingfärs
Thailändsk gryta med kycklingfärs, citrongräs, kokosmjölk och limeblad – snabb vardagsgryta med värmande chilihetta och fräschör. Servera med ris eller nudlar.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
