Sticky rice bowl Vietnam
Sticky rice bowl Vietnam med sojaglaserad kycklingfärs, chiligurka och lime – bygg din egen bowl med örter, ris och krämig dressing för street food hemma.
Så här gör du
Förbered kycklingfärsen
Bryn färsen i rapsolja med vitlök och ingefära tills den får fin färg.
Bryn färsen i rapsolja med vitlök och ingefära tills den får fin färg.
Smaksätt
Tillsätt soja, limesaft, fisksås och sesamolja. Låt koka ihop 6–7 minuter.
Tillsätt soja, limesaft, fisksås och sesamolja. Låt koka ihop 6–7 minuter.
Gör sojamajonnäsen
Vispa ihop majonnäs, soja och dijonsenap i en skål.
Vispa ihop majonnäs, soja och dijonsenap i en skål.
Förbered chiligurkan
Skiva gurkan tunt, salta och blanda med gochujang, soja, ättika och socker. Låt stå 15 minuter.
Skiva gurkan tunt, salta och blanda med gochujang, soja, ättika och socker. Låt stå 15 minuter.
Koka riset
Koka sushiris eller jasminris enligt anvisningarna på förpackningen.
Koka sushiris eller jasminris enligt anvisningarna på förpackningen.
Montera din bowl
Lägg ris i botten, toppa med kyckling, chiligurka, koriander, vårlök, chili och sallad. Garnera med jordnötter och rostad lök.
Lägg ris i botten, toppa med kyckling, chiligurka, koriander, vårlök, chili och sallad. Garnera med jordnötter och rostad lök.
Servera
Servera Sticky Rice Bowl Vietnam med limeklyftor och sojamajonnäs vid sidan.
Servera Sticky Rice Bowl Vietnam med limeklyftor och sojamajonnäs vid sidan.
Näringsvärde
per portionProtein
35 g
Kolhydrater
52 g
Fett
26 g
Fiber
4 g
Tips för Sticky rice bowl Vietnam
Så lyckas du med perfekt vietnamesisk Sticky Rice Bowl
Nyckeln till en riktigt smakrik Sticky Rice Bowl Vietnam är balansen mellan sälta, syra och sötma. Låt kycklingfärsen stekas tills den får lite krispiga kanter – det framhäver umamin från sojan och fisksåsen.
…Snabbt knep för stressfri vardagsmiddag
Förbered chiligurkan och sojamajonnäsen redan dagen innan – då hinner smakerna mogna och du sparar dyrbara minuter när hungern slår till. Kycklingfärsen kan stekas i förväg och snabbt värmas upp.
…Ge extra smaklyft med enkla tillbehör
Vill du göra din Sticky Rice Bowl Vietnam ännu godare? Toppa med picklad rödlök, sesamfrön eller en klick sriracha. Den sötsyrliga chiligurkan gifter sig magiskt med den krämiga sojamajonnäsen.
…Så sparar du och återupplever fräschören
Förvara rester av Sticky Rice Bowl Vietnam i separata burkar: ris, kyckling, gurka och sås var för sig. Då behåller allt sin fräschör. Värm ris och kyckling försiktigt, och toppa med kalla tillbehör vid servering för en perfekt balans mellan varmt och kallt.
…Vanliga frågor om Sticky rice bowl Vietnam
Hur lång tid tar det att laga Sticky Rice Bowl Vietnam?▼
Denna Sticky Rice Bowl Vietnam tar bara 30 minuter att laga – perfekt när du vill ha något snabbt, fräscht och fyllt av vietnamesiska smaker som imponerar på gästerna.
Hur många portioner räcker Sticky Rice Bowl Vietnam till?▼
Receptet ger fyra generösa portioner – lagom för familjen eller en mysig middag med vänner där alla kan plocka sina favorittoppings.
Kan jag spara eller förbereda Sticky Rice Bowl Vietnam i förväg?▼
Ja! Riset och kycklingen går utmärkt att förbereda och förvara i kylskåp. Tillsätt chiligurkan och såsen precis innan servering för att behålla fräschören.
Kan jag byta ut ingredienser i Sticky Rice Bowl Vietnam?▼
Självklart! Byt kycklingfärsen mot tofu, lax eller fläskfärs. Du kan även använda nudlar istället för ris – lika gott men med ny textur och karaktär.
Min chiligurka blev för stark – hur mildrar jag smaken?▼
Om chiligurkan i din Sticky Rice Bowl Vietnam känns för het, tillsätt lite extra socker eller ättikslag. Det rundar av hettan och gör smaken balanserad igen.
Vad passar att servera till Sticky Rice Bowl Vietnam?▼
Servera gärna med färsk lime, picklad rödlök och en kall dryck med mynta. En fräsch mangosallad blir också en perfekt, tropisk sidekick till rätten.
Related recipes
Kycklingbullar i curryjordnötssås
Kycklingbullar i curryjordnötssås med kokosmjölk, lime och chili – vardagsfavorit som smakar thai takeout men lagas hemma på en halvtimme, serverad med ris.
Kryddig färs i salladsblad
Kryddig färs i salladsblad med jasminris, chili, lime och koriander – toppas med krämig chilimajo för fräsch, het middag som känns som street food hemma.
Thailändsk gryta med kycklingfärs
Thailändsk gryta med kycklingfärs, citrongräs, kokosmjölk och limeblad – snabb vardagsgryta med värmande chilihetta och fräschör. Servera med ris eller nudlar.
Annorlunda köttfärs
Laga ett annorlunda köttfärs recept med ingefära och soja. En snabb asiatisk rätt som är klar på 15 minuter. Perfekt vardagsmat. Prova receptet idag!
Chili kycklingfärs tacos
Chili kycklingfärs tacos – saftig färs med mild hetta och krispiga tillbehör. En smakrik vardagsräddare som hela familjen älskar. Prova receptet ikväll!
Kycklingfärs Pytt i Panna
Laga smidig kycklingfärs pytt i panna på 20 minuter! En modern klassiker med tärnad potatis och morot. Perfekt 'tager vad man haver'-middag. Prova ikväll!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
