Äppelkaka i långpanna
Detta recept hjälper dig att baka en mjuk och saftig kaka med äpplen som passar perfekt när du vill göra mycket på en gång. Äppelkaka i långpanna är enkel att förbereda, lätt att servera och ger en trygg klassisk smak för både vardag och bjudning.
Så här gör du
Förbered ugnen och äpplen
Sätt ugnen på 200°C och skiva äpplena, blanda dem med socker och kanel.
Sätt ugnen på 200°C och skiva äpplena, blanda dem med socker och kanel.
Vispa smeten
Vispa smör och socker pösigt och vispa sedan ner äggen.
Vispa smör och socker pösigt och vispa sedan ner äggen.
Blanda smeten
Rör ner vetemjöl och bakpulver samt mjölk till en jämn smet.
Rör ner vetemjöl och bakpulver samt mjölk till en jämn smet.
Montera kakan
Bred ut smeten i en långpanna och fördela äpplena ovanpå.
Bred ut smeten i en långpanna och fördela äpplena ovanpå.
Grädda
Grädda kakan i ugnen tills den är gyllene och genomgräddad.
Grädda kakan i ugnen tills den är gyllene och genomgräddad.
Så här gör du
Förbered ugnen och äpplen
Sätt ugnen på 200°C och skiva äpplena, blanda dem med socker och kanel.
Sätt ugnen på 200°C och skiva äpplena, blanda dem med socker och kanel.
Vispa smeten
Vispa smör och socker pösigt och vispa sedan ner äggen.
Vispa smör och socker pösigt och vispa sedan ner äggen.
Blanda smeten
Rör ner vetemjöl och bakpulver samt mjölk till en jämn smet.
Rör ner vetemjöl och bakpulver samt mjölk till en jämn smet.
Montera kakan
Bred ut smeten i en långpanna och fördela äpplena ovanpå.
Bred ut smeten i en långpanna och fördela äpplena ovanpå.
Grädda
Grädda kakan i ugnen tills den är gyllene och genomgräddad.
Grädda kakan i ugnen tills den är gyllene och genomgräddad.
Näringsvärde
per portionProtein
4 g
Kolhydrater
38 g
Fett
13 g
Fiber
2 g
Tips för Äppelkaka i långpanna
För bästa resultat
Använd fasta, syrliga äpplen som håller formen under gräddning, till exempel Aroma eller Ingrid Marie. Skiva dem jämnt så att de bakas lika snabbt och sjunker lagom ner i smeten.
…Tidssparande knep
Skala och skiva äpplena medan ugnen värms upp för att spara tid. Lägg bakplåtspapper i långpannan istället för att smöra och bröa, så går det snabbt att lyfta ur kakan efter gräddning.
…Maxa smaken
Tillsätt lite vaniljsocker eller malen kardemumma i smeten för en rundare smak. Vill du ha mer karamellton kan du använda ljust muscovadosocker istället för vanligt socker till äpplena.
…Lagring & hållbarhet
Förvara äppelkakan övertäckt i kylskåp så håller den sig saftig i upp till tre dagar. Den går även bra att frysa i bitar och tina i rumstemperatur.
…Vanliga frågor om Äppelkaka i långpanna
Vilka äpplen är bäst till äppelkaka?▼
Syrliga och fasta äpplen passar bäst eftersom de ger bra balans mot den söta kakan. Aroma, Ingrid Marie och Discovery är populära val. I en äppelkaka i långpanna håller dessa sorter formen och ger tydlig äppelsmak.
Hur stor långpanna ska man använda?▼
En långpanna på cirka 30 x 40 cm är lagom för detta recept. Då blir kakan jämnt gräddad och lätt att skära i många bitar. Äppelkaka i långpanna är idealisk när du bakar till många personer.
Kan man göra äppelkaka i långpanna i förväg?▼
Ja, kakan går utmärkt att baka dagen innan servering. Smakerna sätter sig och kakan blir ofta ännu saftigare. Förvara kallt och värm lätt före servering om du vill.
Kan man byta ut mjölken i smeten?▼
Ja, mjölken kan bytas mot växtbaserad dryck som havre- eller sojadryck utan större skillnad i resultat. Äppelkaka i långpanna blir fortfarande mjuk och saftig.
Hur vet man att äppelkakan är klar?▼
Kakan är klar när den är gyllene och en provsticka kommer ut torr från mitten. Äpplena ska vara mjuka men inte mosiga. Låt äppelkaka i långpanna svalna något innan den skärs upp.
Laddar kommentarer...
Related recipes
Äppelpaj utan socker
Äppelpaj utan socker med havre, mandel och kryddor – krispigt skal, saftig fyllning och naturlig sötma från äpplen. Perfekt nyttig dessert till vardag.
Äppelpaj med smuldeg
Äppelpaj smuldeg recept – smör, havre och kanel ger krispigt täcke över saftiga äpplen. Steg-för-steg-guide för säker fikasuccé även när gästerna droppar in.
Smulpaj med äpplen
Smulpaj med äpplen är en klassiker som alla älskar. Enkel att göra på 45 minuter med krispig topping och hasselnötter. Servera med vaniljsås. Prova idag!
Klassisk svensk äppelpaj recept
Denna klassiska svenska äppelpaj är en äkta tradition. Enkelt recept som alltid ger fantastiskt resultat. Perfekt till fika eller dessert med vaniljsås!
Äppelpaj med havregryn recept
Denna äppelpaj med havregryn är en svensk klassiker med extra crunch. Perfekt balans mellan söta äpplen och krispigt täcke – enkel att baka och uppskattad.
Äppelpaj med havregryn
Äppelpaj med havregryn – klassisk dessert med knäckigt täcke och kryddiga äpplen. En älskad höstfavorit som smälter i munnen med vaniljglass. Baka den idag!
Utforska fler kategorier
Upptäck vårt urval av recept från olika kategorier
