Ersisk kyckling i ugn recept
Ersisk kyckling i ugn recept med paprika, chili och örter ger saftiga lår med krispigt skinn. Rotfrukter rostas i samma skyn och ger varm middag utan stress.
Så här gör du
Förbered ugnen
Värm ugnen till 180 grader.
Värm ugnen till 180 grader.
Gör kryddsmöret
Smält smöret och blanda med pressad vitlök, lime och kryddorna.
Smält smöret och blanda med pressad vitlök, lime och kryddorna.
Förbered formen
Lägg kycklinglåren och de hela vitlökarna i en ugnsform.
Lägg kycklinglåren och de hela vitlökarna i en ugnsform.
Pensla kycklingen
Pensla kycklingen rikligt med kryddsmöret både under skinnet och ovanpå.
Pensla kycklingen rikligt med kryddsmöret både under skinnet och ovanpå.
Ugnsbaka
Tillaga i 45 minuter tills kycklingen är genomstekt och skinnet krispigt.
Tillaga i 45 minuter tills kycklingen är genomstekt och skinnet krispigt.
Näringsvärde
per portionProtein
36 g
Kolhydrater
7 g
Fett
38 g
Fiber
1 g
Tips för Ersisk kyckling i ugn recept
Så får du den saftigaste kycklingen någonsin
För att verkligen lyfta en ersisk kyckling i ugn till nästa nivå är hemligheten att arbeta med värme och fukt på rätt sätt. Låt kycklingen stå framme 20 minuter innan den går in i ugnen så blir tillagningen jämnare och resultatet betydligt saftigare.
…Tidsknepet som gör allt enklare
Vill du att din ersiska kyckling i ugn ska kännas helt effortless? Förbered kryddsmöret redan dagen innan och förvara det i kylen. Då behöver du bara värma upp det lätt innan användning och pensla på kycklingen direkt.
…Förhöj smakerna med små hemligheter
Denna rätt älskar djup och värme, och med några enkla knep kan du skapa en ännu mer förförisk smakprofil. Testa att ringla över en sked honung mot slutet – sötman smälter in i kryddorna och framhäver både kanel och kardemumma.
…Så förvarar du rätten utan att tappa smaken
En ersisk kyckling i ugn håller sig saftig och smakrik även dagen efter om du förvarar den rätt. Låt den svalna helt innan du lägger bitarna i en lufttät burk.
…Vanliga frågor om Ersisk kyckling i ugn recept
Hur lång tid tar det egentligen att laga denna rätt?▼
Tillagningen av en ersisk kyckling i ugn tar ungefär 45 minuter, vilket gör den perfekt även när tiden är knapp. Förbered gärna kryddsmöret i förväg så går allt ännu snabbare. Kombinationen av låg stress och hög smak gör upplevelsen både njutbar och enkel.
Hur många portioner räcker receptet till?▼
Detta recept på ersisk kyckling i ugn ger fyra generösa portioner, lagom till en vardagsmiddag för familjen. Om ni är fler kan du enkelt dubblera mängden och använda en större form. Rätten passar lika bra till helgmys med gäster som till en vanlig tisdag.
Kan jag förvara och värma upp rätten utan att förlora smak?▼
Ja, ersisk kyckling i ugn håller sig riktigt bra. Förvara den i en lufttät burk i kylen och värm försiktigt i ugn eller panna. Den behåller både smak och saftighet, och är perfekt för matlådor eller stressiga dagar då man vill slippa laga mat från grunden.
Går det att byta ut kryddor eller ingredienser?▼
Du kan absolut justera kryddningen i en ersisk kyckling i ugn efter smak. Byt ingefära mot lite spiskummin eller chili mot paprikapulver. Dessa variationer gör att du vågar experimentera utan att tappa rötterna i rättens härliga smakprofil.
Varför blir min kyckling ibland torr?▼
Om kycklingen blir torr kan den ha tillagats för länge eller på för hög värme. Pensla rikligt med kryddsmör och se till att ugnen håller rätt temperatur. Denna ersiska kyckling i ugn blir som bäst när den får lagas långsamt och vila några minuter innan servering.
Vad passar bäst att servera till rätten?▼
Till en ersisk kyckling i ugn passar fluffigt ris, bulgur, rostad potatis eller en fräsch yoghurtsås. Servera gärna med koriander eller bladpersilja och kanske lite granatäppelkärnor för färg och festlig känsla. Perfekt för middagar där du vill bjuda på något extra.
Related recipes
Kyckling med krämig mangosås recept
Kyckling med krämig mangosås som bjuder på söt mango chutney, mild kryddighet och len ugnsbakad saftighet. En bevisad familjefavorit du bör laga idag.
Ugnsbakad kyckling med mango chutney recept
Ugnsbakad kyckling med mango chutney i krämig, sötstark sås som blir gyllene i ugnen – en exotisk vardagsfavorit som imponerar och är lätt att laga hemma till.
Kyckling i sås i ugn recept
Kyckling i sås i ugn blir extra saftig i låg ugnsvärme, med krämig sås som gör middagen enkel och lyxig. En familjefavorit du bör prova redan idag nu!
Kycklingfilé i ugn med pesto
Kycklingfilé i ugn med pesto bjuder på krämig sås, smält mozzarella och örtig basilika; enkel formrätt som levererar vardagslyx och funkar lika bra till helg.
One pot med kyckling och ris
One pot med kyckling och ris, tomat, paprika och varma kryddor – allt sjuder i en gryta, blir krämigt och klart på 35 minuter med minimal disk och max smak.
Recept kyckling
Recept kyckling – citronkyckling i ugn med rosmarin och timjan. Saftigt, enkelt och klart på 40 minuter. Perfekt vardagsmiddag som hela familjen älskar!
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
