Ugnsbakad kyckling med mango chutney recept
Ugnsbakad kyckling med mango chutney i krämig, sötstark sås som blir gyllene i ugnen – en exotisk vardagsfavorit som imponerar och är lätt att laga hemma till.
Så här gör du
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 200°C och ta fram en ugnsfast form.
Sätt ugnen på 200°C och ta fram en ugnsfast form.
Förbered grönsakerna
Strimla paprikan och skiva purjolöken tunt.
Strimla paprikan och skiva purjolöken tunt.
Bryn kycklingen
Bryn kycklingfiléerna i smör, salta och peppra och lägg dem i formen.
Bryn kycklingfiléerna i smör, salta och peppra och lägg dem i formen.
Fräs grönsakerna
Fräs paprika och purjo tills de mjuknar och doftar gott.
Fräs paprika och purjo tills de mjuknar och doftar gott.
Koka såsen
Tillsätt mango chutney, grädde, spiskummin och sriracha i pannan och hetta upp.
Tillsätt mango chutney, grädde, spiskummin och sriracha i pannan och hetta upp.
Ugnsbaka
Häll såsen över kycklingen och baka i ugnen ca 20 minuter.
Häll såsen över kycklingen och baka i ugnen ca 20 minuter.
Näringsvärde
per portionProtein
45 g
Kolhydrater
22 g
Fett
38 g
Fiber
3 g
Tips för Ugnsbakad kyckling med mango chutney recept
Så får du kycklingen extra saftig i ugnen
För att din ugnsbakade kyckling med mango chutney ska bli riktigt saftig är det viktigt att först bryna filéerna hastigt i smör så att ytan försluts.
…Snabbare vardagsmiddag med smart förberedelse
Vill du laga ugnsbakad kyckling med mango chutney på ännu kortare tid kan du skiva filéerna i tjocka strimlor innan du bryner dem. Det halverar ugnstiden och gör att såsen tränger in snabbare.
…Förhöj smakdjupet med enkla aromtrick
Vill du ge din ugnsbakade kyckling med mango chutney ännu mer smakdjup? Rosta spiskumminen i torr panna innan du tillsätter den i såsen – det väcker kryddans aromer.
…Så förvarar och värmer du rätten utan att torka ut den
Rester av ugnsbakad kyckling med mango chutney håller sig utmärkt i kylskåp i upp till tre dagar. Värm den på låg värme i ugnen eller i kastrull med ett par matskedar vatten eller grädde så att såsen blir krämig igen.
…Vanliga frågor om Ugnsbakad kyckling med mango chutney recept
Hur lång tid tar det att laga ugnsbakad kyckling med mango chutney?▼
Ugnsbakad kyckling med mango chutney tar cirka 45 minuter totalt, en idealisk rätt när du vill ha en smakrik middag som känns lyxig men kräver minimalt med arbete.
Hur många portioner räcker receptet till?▼
Receptet räcker till fyra portioner och är perfekt för både familjemiddag och bjudning. Smakerna uppskattas av alla, särskilt barn som gillar mild sötma.
Kan jag förvara och värma rätten senare?▼
Ja, ugnsbakad kyckling med mango chutney håller sig bra i kyl i tre dagar och kan värmas långsamt utan att torka, vilket gör den bekväm för matlådor och planering.
Kan jag byta ut ingredienser i rätten?▼
Du kan enkelt variera denna ugnsbakade kyckling med mango chutney genom att byta paprika mot zucchini, använda kokosgrädde eller mildare chilisås för barnvänligare smak.
Varför blir min kyckling torr i ugnen?▼
Om kycklingen blir torr har den ofta gräddats för länge. Kontrollera innertemperaturen och låt såsen täcka köttet ordentligt – då blir den alltid mör och saftig.
Vad passar att servera till rätten?▼
Servera ugnsbakad kyckling med mango chutney med ris, couscous eller bulgur. En frisk sallad med rivna morötter och citron är perfekt som fräsch kontrast.
Related recipes
Kyckling med krämig mangosås recept
Kyckling med krämig mangosås som bjuder på söt mango chutney, mild kryddighet och len ugnsbakad saftighet. En bevisad familjefavorit du bör laga idag.
Kycklingfilé i ugn med pesto
Kycklingfilé i ugn med pesto bjuder på krämig sås, smält mozzarella och örtig basilika; enkel formrätt som levererar vardagslyx och funkar lika bra till helg.
Ersisk kyckling i ugn recept
Ersisk kyckling i ugn recept med paprika, chili och örter ger saftiga lår med krispigt skinn. Rotfrukter rostas i samma skyn och ger varm middag utan stress.
Kyckling i sås i ugn recept
Kyckling i sås i ugn blir extra saftig i låg ugnsvärme, med krämig sås som gör middagen enkel och lyxig. En familjefavorit du bör prova redan idag nu!
Kycklingfilé med apelsin och chili
Kycklingfilé med apelsin och chili är en saftig, fräsch rätt med citrusdoft och mild hetta. En snabb vardagsfavorit som imponerar och som du bör prova idag.
One pot med kyckling och ris
One pot med kyckling och ris, tomat, paprika och varma kryddor – allt sjuder i en gryta, blir krämigt och klart på 35 minuter med minimal disk och max smak.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
