Kycklingfilé i ugn med pesto
Kycklingfilé i ugn med pesto bjuder på krämig sås, smält mozzarella och örtig basilika; enkel formrätt som levererar vardagslyx och funkar lika bra till helg.
Så här gör du
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 200°C och smörj en ugnsform.
Sätt ugnen på 200°C och smörj en ugnsform.
Bryn kycklingen
Krydda kycklingen, bryn den runt om i smör och lägg i formen.
Krydda kycklingen, bryn den runt om i smör och lägg i formen.
Gör såsen
Vispa ihop grädde, fond, pesto och balsamvinäger och koka snabbt upp.
Vispa ihop grädde, fond, pesto och balsamvinäger och koka snabbt upp.
Montera rätten
Strö över spenat, häll såsen över kycklingen och toppa med mozzarella.
Strö över spenat, häll såsen över kycklingen och toppa med mozzarella.
Gratinera
Grädda i 20 minuter tills kycklingen når 72°C och toppa med basilika.
Grädda i 20 minuter tills kycklingen når 72°C och toppa med basilika.
Näringsvärde
per portionProtein
48 g
Kolhydrater
10 g
Fett
42 g
Fiber
1 g
Tips för Kycklingfilé i ugn med pesto
Så blir kycklingen extra saftig
När du lagar kycklingfilé i ugn med pesto handlar allt om temperaturkontroll. Bryn filéerna snabbt så de får en gyllene yta men förblir saftiga.
…Snabb genväg till lyxig smak
Vill du göra kycklingfilé i ugn med pesto riktigt smidig? Förbered såsen redan på morgonen och förvara den i kylskåp. Då går allt blixtsnabbt när det är dags för middag.
…Förstärk pestosmaken på rätt sätt
För dig som älskar fyllig pestosmak finns flera enkla knep. Blanda i en extra matsked pesto i såsen eller ringla lite över formen precis innan servering.
…Så förvarar och värmer du rättens smakfulla sås
Rester av kycklingfilé i ugn med pesto blir ofta ännu godare nästa dag. Förvara allt i en lufttät burk i kylskåp i upp till tre dagar. Vid uppvärmning – värm långsamt på låg värme och tillsätt en skvätt grädde så att såsen återfår sin silkeslena konsistens.
…Vanliga frågor om Kycklingfilé i ugn med pesto
Hur lång tid tar det att laga kycklingfilé i ugn med pesto?▼
Kycklingfilé i ugn med pesto tar cirka 40 minuter totalt. Det gör rätten perfekt när du vill ha en smakrik måltid som samtidigt känns lugn och trygg att laga.
Hur många portioner räcker rätten till?▼
Receptet på kycklingfilé i ugn med pesto ger fyra portioner och passar både familjemiddag och bjudningar när du vill servera något enkelt men imponerande.
Kan man förvara eller frysa rätten?▼
Ja, kycklingfilé i ugn med pesto går att förvara i kyl 2–3 dagar. Såsen håller sig fin och kan värmas varsamt för att behålla krämigheten och bekvämligheten.
Kan jag byta ut mozzarella eller grädde?▼
Vill du ändra receptet kan du enkelt byta mozzarella mot parmesan eller använda matlagningsgrädde med lägre fetthalt. Kycklingfilé i ugn med pesto är mycket anpassningsbar.
Varför blir min kyckling torr i ugnen?▼
Om kycklingen känns torr har den troligen gräddats för länge. Håll koll med termometer och låt såsen täcka ordentligt så blir kycklingfilé i ugn med pesto alltid saftig.
Vad passar att servera till rätten?▼
Servera kycklingfilé i ugn med pesto med klyftpotatis, pasta eller ris. Kombinationen av krispigt, krämigt och aromatiskt gör måltiden varm, inbjudande och familjevänlig.
Related recipes
Kyckling i sås i ugn recept
Kyckling i sås i ugn blir extra saftig i låg ugnsvärme, med krämig sås som gör middagen enkel och lyxig. En familjefavorit du bör prova redan idag nu!
Kyckling med krämig mangosås recept
Kyckling med krämig mangosås som bjuder på söt mango chutney, mild kryddighet och len ugnsbakad saftighet. En bevisad familjefavorit du bör laga idag.
Ugnsbakad kyckling med mango chutney recept
Ugnsbakad kyckling med mango chutney i krämig, sötstark sås som blir gyllene i ugnen – en exotisk vardagsfavorit som imponerar och är lätt att laga hemma till.
Enkel kycklinggryta recept
Enkel kycklinggryta som blir krämig, smakrik och klar på bara 20 minuter – en vardagsräddare som hela familjen älskar. Prova detta bevisat enkla recept idag!
Kycklingfilé med apelsin och chili
Kycklingfilé med apelsin och chili är en saftig, fräsch rätt med citrusdoft och mild hetta. En snabb vardagsfavorit som imponerar och som du bör prova idag.
One pot med kyckling och ris
One pot med kyckling och ris, tomat, paprika och varma kryddor – allt sjuder i en gryta, blir krämigt och klart på 35 minuter med minimal disk och max smak.
Utforska fler kategorier
Upptäck andra spännande recept
